Come cucinare la torta di Pasqua

Pasqua per i cristiani è una vacanza speciale. A lui si prepara diligentemente: cuocere torte, uova di vernice, preparare la cottage Pasqua. Ogni hostess è una ricetta per ogni amante. Prepareremo la torta sotto il nome solenne "Pasqua".

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Cucinare Pascha per Pasqua

La temperatura nella casa dove prepariamo torte festive dovrebbero essere di 22-25 ° C, senza bozze.

In una grande ciotola, abbiamo setacciato attraverso il setaccio da 2 kg di farina.
Facciamo in radici di farina e versiamo riscaldati in uno stato caldo di 0,5 litri. latte.
Sciogliere nel latte 50 g di lievito premuto, aggiungere 7 cucchiai. Cucchiai da zucchero, tutto mix e messo in un posto così dove non ci sono bozze.
Andiamo ad avvicinarsi, e quando ci saranno molte bolle e la superficie inizierà a rompere e il layout è sceso (circa 1 ora) - è pronto, hai già bisogno di impastare l'impasto.

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Abbiamo impastato l'impasto per la bocca per Pasqua

Prima di impastare l'impasto, è necessario preparare tutti i prodotti. Devono essere la temperatura della stanza. E i prodotti che devono essere riscaldati (latte, margarina), in nessun caso dovrebbero essere caldi, altrimenti i funghi moriranno e il lievito non apparirà.

A Opara, aggiungiamo 3 uova e 7 tuorli, 2 tazze di zucchero, 250-300 g di margarina o burro fuso, mezzo cucchiaino di sale e curcuma o zafferano, sulla punta del coltello - vanillina.
Sciogliere la curcuma in 3 cucchiai. Cucchiai di vodka e aggiungere alla miscela.
Mescolare l'impasto finché non inizia a rimanere dietro le mani (circa 15 minuti).
L'impasto dovrebbe essere spesso. Se il fluido non è sufficiente per impastare tutta la farina, aggiungere del latte.
Alla fine, aggiungere 200 G di uvetta, pre-lavato ed essiccato, distribuendo uniformemente durante il test.
L'impasto è cosparso di farina, coprire con un asciugamano e indossa un tale luogo in cui non ci sono bozze. L'impasto dovrebbe aumentare due volte. È ora di sollevare il test, circa 1 ora.

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Quando è arrivata la pasta per il greggio

Mentre l'impasto è adatto, stiamo preparando forme per le torte: lubrificali con olio vegetale.
Si avvicinò alla pasta che distribuisce in forme. Il test deve essere messo così tanto da riempire 1/3 parte del modulo.
Diamo il test per essere in breve con la forma (20-30 minuti).
Forme messe sul forno riscaldato, grande - posteriore, piccola - anteriore.
Cuociamo con calore medio: piccolo - 20-25 minuti, grandi - 35-40 minuti. I primi 15-20 minuti non aprono il forno, seguire l'altra delle tue famiglie non correre in cucina.
Le torte al forno escono dal forno, quando è un po 'fresco, rimuovere dalle forme e distenda sul tavolo per il raffreddamento.

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Cucinare la glassa per la Pasqua

2 Le proteine \u200b\u200braffreddate sono montate da un miscelatore con un pizzico di sale mentre le proteine \u200b\u200bnon smetteranno di trascinare dalla spina del mixer, aggiungere gradualmente 1 tazza di zucchero in polvere e continuare a battere.
Spazzole da cucina Macaus nello smalto finito e lubrificare la parte superiore delle torte raffreddate. Cospargere immediatamente le torte con colorante cospargere e dare il cima a congelato.