Come pulire Sudak

Chitka pesce sembra essere difficile per molti. Le scale sono spesso scarsamente rimossi dalla pelle, e le pinne affilate a volte rigoroso loro mani. Vi diremo come pulire il pesce persico luccio, e le punte sopra può essere applicato anche ad altre specie di pesci.

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Come Sudak puliti: Consigli utili

• Prima di pulire il pesce, si consiglia di pinne tagliate da esso. Spesso sono taglienti come aghi, e le mani forate al sangue. Pertanto, tutto, tranne che per la coda, è auspicabile eliminare.
• Dare il pesce prima di rimuovere scale non ne vale la pena. La testa e interni sono meglio lasciare per un po ', perché una carcassa con un sospetto cleales ventre più difficile.
• Bilancia, in particolare le piccole, tendono a volare via in tutta la cucina. A volte i suoi resti si trovano quasi in un mese. Per evitare tali problemi, il pesce è meglio pulire sotto il getto dalla gru o nel lavandino pieno d'acqua. Se non si vuole segnare con scale, usare il bacino piene d'acqua.

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Metodi di pulizia di lucioperca

• Pesce con piccole scaglie, per esempio, luccio e pesce persico, può essere facilmente pulito con l'aiuto di una grattugia metallo convenzionale. È auspicabile che la grattugia era quadrilatero, allora sarà più facile da tenere a portata di mano. Lavorare una grattugia, è necessario rimuovere la squamosa dalla coda alla testa. Con questo metodo di pulizia, le scale sono quasi non sparsi.
• Per pulire Sudak senza problemi, può essere quicted con acqua fredda di ebollizione, ed è meglio mettere in acqua bollente per 30-60 secondi. L'acqua calda ammorbidisce la pelle del pesce e fiocchi sarà facilmente essere separati. Scrivi una carcassa di acqua bollente, raffreddare e pulire il coltello sotto il getto d'acqua. Cercate di non raccogliere il pesce in acqua bollente, in modo che le scale non strappare con la pelle.
• Se si pulisce il pesce, non si può lasciare la carcassa e la carcassa, la notte, quindi prima che accuratamente cospargere con il sale. Al mattino, scale con un trucco salata saranno rimossi rapidamente e facilmente.

E 'conveniente per pulire il pesce con uno speciale dispositivo che vengono utilizzati, ad esempio, i commercianti. Ma se tale apparecchio a non girare fuori, non sono stati dei problemi, è possibile utilizzare un semplice coltello da cucina. Dovrebbe essere breve e tagliente. I movimenti sono effettuati dalla coda alla testa - contro la crescita delle scale. Per rendere più semplice per rendere più facile per te, prendere una carcassa per le branchie e la coda, e poi tirare bruscamente in direzioni diverse. Se la pesca è piccola, contribuirà a rimuovere rapidamente le scale da esso.

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Come pulire persico luccio per filetto

Se avete intenzione di preparare da filetto di pesce, quindi non è necessario per liberarlo dalla bilancia. Avrete bisogno di un coltello speciale per filetto e le seguenti istruzioni:

• Affilare la lama per filetto, per quanto possibile.
• Tagliare le pinne dalle carcasse e rimuovere la testa. Tagliare lo stomaco e rimuovere la perdita. Rimuovere la pellicola interna troppo.
• Fare un taglio sul retro per il crinale lungo tutta la pesca.
• Nella direzione dalla coda alla testa, tagliare il filetto dalla spina dorsale. Girare la malattia verso l'altro lato ed eseguire la stessa.
• Riceverai due metà di filetto sulla pelle con squame. Mettetele sul tavolo scale verso il basso e tagliare la carne dalla pelle.
• Quindi si riceverà filetti di cui solo di rimuovere i resti delle ossa se sono.