Come essere caramelizzare le mele

Nei paesi europei, i frutti e le bacche caramellate sono molto popolari: fanno vari dessert con loro, li servono alla carne e li riempiono di cottura. Se sei un fan del cibo delizioso e ti piace sorprendere la tua casa, impara a caramellare le mele.

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Ciò che le mele possono essere caramellate

La caramellizzazione è un frutto di frutta in sciroppo di zucchero denso. Poiché le mele saranno sottoposte a trattamento termico, è meglio portarle con una polpa piuttosto densa. Molto tenero e succoso può semplicemente cadere a pezzi quando si frigge in una padella. E sebbene il loro gusto sarà eccellente, il prodotto perderà il prodotto.

Per la caramellizzazione, avrai anche bisogno di: zucchero, burro, acqua, cannella, vanillin. Le mele caramellate sono buone da cuocere con le pere. La tecnologia di cottura è esattamente la stessa delle solo mele.

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Come besticare le mele nel caramello di zucchero

Poiché le mele devono essere caramellate in piccoli lotti, tagliare così tanti frutti con fette che giacevano liberamente su una padella in uno strato.

Rimuovere le scatole di semi dalle mele.
Versare 4 cucchiai di zucchero in una padella fredda e mettere a fuoco medio. Quando lo zucchero si riscalda e diventa marrone chiaro, versa 2 cucchiai di acqua. Mescolare la massa e far bollire per 1 o 2 minuti.
Non appena il caramello diventa denso, metti le mele. Mescolando le fette con una spatola di legno, raggiungile per diventare traslucide e coperte di crosta ambrata.
Metti la prima porzione di mele caramellate su un piatto.
Ora lavare la padella e ripetere il processo, cioè preparare la parte successiva.

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Come caramellare le mele in caramello cremoso

Queste mele sono ancora più gustose, poiché il caramello contiene burro. Così:

Sciogli in una padella 2 cucchiai. l. Burro.
Versare 5 cucchiai nell'olio. Sahara. Cuocere la massa in fiamme fino a marrone chiaro.
Metti fette o mele in caramello e friggi, mescolandole, 3-4 minuti.

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Come caramellare le mele con spezie aromatiche

Puoi aromatizzare le mele preparandole secondo qualsiasi ricetta descritta. Per fare ciò, cospargi le fette con zucchero alla vaniglia o cannella macinata. Fallo al momento in cui metti le mele su una padella in un caramello caldo. Metti le spezie solo un po 'per non annegare l'aroma di mela. Friggere con il caramello, hanno un odore molto bello.

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Piatti di mele caramellate

Dove puoi usare le mele caramellate:

Servire le mele caramellate gettandole in una presa e decorando con una palla di gelato.
Le mele caramellate sono perfettamente combinate con pancake e pancake.
Se hai intenzione di mettere un'anatra, un'oca o un bozenin di maiale sul tavolo festivo, assicurati di preparare le mele in caramello per la carne.
Con mele caramellate, una torta meravigliosa - un turno. Per lui, prima in una padella, Heerar Mele. Senza rimuovere frutti dallo stampo, sdraiarsi sopra le mele o pasta sfoglia finita o lievito o sabbia arrotolati sottili. Se usi Puff, quindi perforalo in diversi punti. Metti la padella in un forno caldo. Cuocere la torta all'impasto roseo. Accendi il dessert finito sul piatto. Otterrai una torta di pasta con mele caramellate belle e deliziose dall'alto.