Schuput kecil, sampai dengan 3 mm panjang, datar biji berbentuk telur. Ketinggian tanaman wijen tahunan tropis adalah sekitar 2 m. Setelah tanaman telah jatuh jauh, polong terbentuk, di mana 50-100 biji, matang, cocok untuk makanan.
Nama lain dari wijen - wijen. varietas diri wijen, oleh karena itu, benih-benih warna yang berbeda: putih, hitam, coklat dan abu-abu. biji seluruh ditambahkan ke salad, mereka taburi roti, cookies. Dari biji benih, di tempat-tempat mereka tumbuh, dengan menekan, minyak minyak make, dan dari sisa-sisa - halva (namanya tachin).
biji wijen - manfaat
Yang paling berguna hitam dan wijen coklat, dan bahwa wijen yang dijual di toko kami - ini sudah diproses biji dipoles, dan mereka telah kehilangan banyak sifat yang berguna.
biji wijen yang belum diproses kaya:
- asam lemak tak jenuh.
- Vitamin E, B1, B2, B5, B6, B9, PP.
- sesamine antioksidan, yang membantu untuk menghancurkan kanker dalam tubuh.
- Fitosterin dan Sitosterin - mengurangi kadar kolesterol, juga unsur-unsur yang berguna dalam obesitas, aterosklerosis dan penyakit jantung.
- Cezamol.
- Mikro: besi, fosfor, kalium, natrium, magnesium, seng dan elemen lainnya.
biji wijen - Aplikasi
The seuls baku mentah berguna dalam kasus penyakit seperti:
- penyakit berdinding dan radang paru-paru.
- Penyakit hati dan pankreas.
- Hipertensi.
- Penyakit dari kelenjar tiroid.
- Penyakit yang berhubungan dengan sendi.
Jika Anda sering menggunakan biji wijen:
- kadar kolesterol menurun.
- zat berbahaya dari tubuh berasal.
- meningkat kekebalan.
- Meningkatkan kerja usus.
Hal ini berguna untuk mengetahui:
- Dari penggunaan wijen, bersama dengan olahraga, otot meningkat pada pria.
- Jika dengan kurangnya kalsium dalam tubuh, ambil 1 sdm. Sendok biji wijen sehari, masalahnya akan dihilangkan.
- Wijen sangat berguna bagi wanita setelah 45 tahun, ketika tidak ada cukup hormon wanita, benih ini mampu mengisi mereka.
- Dengan penyimpanan jangka panjang, karena kandungan lemak yang besar, biji benih dapat ditambal, sehingga mereka perlu disimpan dengan benar: dalam hidangan hermetik, di tempat dingin yang gelap tidak lebih dari 1 tahun. Minyak wijen disimpan lebih lama, hingga 10 tahun.
- Untuk membawa lebih banyak manfaat bagi tubuh, biji wijen di depan penggunaan dalam makanan kering pada wajan kering.
- Untuk menggoreng banyak biji dan menyimpannya batang tubuh itu tidak mungkin, karena mereka kehilangan sifat bermanfaat mereka.
- Biji wijen perlu dikunyah dengan hati-hati, maka mereka akan membawa lebih banyak manfaat tubuh.
Biji wijen - bahaya
Ada benih yang Anda bisa, tetapi dalam jumlah terbatas, tingkat harian rantai 2-3. sendok. Terutama membatasi dalam kasus-kasus seperti itu:
- Makan sejumlah besar benih dapat memicu keguguran pada wanita hamil.
- Tidak ada biji pada perut kosong, karena mereka dapat mengiritasi dinding perut.
Kontraindikasi pada keadaan tubuh berikut:
- Peningkatan keasaman lambung.
- Batu di kandung kemih dan ginjal.
- Tromboflebitis.
- Pembekuan darah tinggi.
- Alergi pada wijen.
- Anak di bawah 3 tahun.
Jadi, kami mempelajari sifat-sifat yang bermanfaat, kerusakan dan penggunaan biji wijen.
0
471
