Manka prilikom kuhanja kaserole se koristi za "vezanje" sastojaka. U odsutnosti ove komponente zamjenjuje se brašnom ili škrobom. Bez žitarica gline, jelo postaje manje kalorija - pogodan je za one koji promatraju dijetu.
Casserole bez makey
Takav desert savršeno će se uklopiti u jelovnik onih koji imaju odgovarajuću prehranu. Casserole je bogat proteinima i vrlo hranjiv, doručak, to, dobivate dovoljno energije za cijeli dan.
Za ovaj recept trebate:
- Ulje - 20 g;
- Vikendica (3-5%) - 300 g;
- Krema s niskim udjelom masti ili kiselo vrhnje - 200 ml;
- 2 jaja;
- Zamjena meda ili šećera;
- Vanilin ili cimet.
Da biste pripremili kućište sira bez potrebe:
- Odvojite žumanjke od proteina, posljednji da se sruši na pjenu.
- Mix kućica sir, vanilin, kiselo vrhnje s preostalim žumanjcima i medom. Da biste postigli homogenu masu, koristite miješalicu.
- Nježno miješanje, unesite masu proteina u smjesu.
- Podignite oblik i ulijte tijesto. Stavite pećnicu 30 minuta na 180 stupnjeva.
Nemojte prevladati vaše jelo, inače će se pokazati da je suhi. Curd Casserole mora nalikovati soufle, nakon hlađenja imat će jednu dosljednost.
Curd Casserole bez manetca s dodatkom brašna
U nedostatku semalnih žitarica moguće je zamijeniti s brašnom. Jelo će ostati nježno i zadovoljiti cijelu obitelj u obliku doručka. Za kuhanje će trebati:
- Vikendica 15% - 500 g;
- Brašno - 3 tbsp;
- Šećer - 2 tbsp,
- Margarin - 30 g;
- 1 jaje;
- Kiselo vrhnje 15% - 100 g;
- Prstohvat soli.
Postupak kuhanja:
- Obrišite sir i pomiješati sa soli, šećerom. Dodajte jaje i prosijano brašno.
- Podmažite margarin za pečenje.
- Sipati dobivene skuta mase u spremnik i poklapaju.
- Vrh stisnuti jednoliki sloj kiselog vrhnja.
- Cassek kuhati 40 minuta u malo zagrijati pećnicu.
Da biste dobili jelo više rafinirani okus, možete dodati: grožđice, cimet ili džem. Od gore navedenog, možete posuti čokoladnom mrvicama, šećerom u prahu ili voziti kondenzirano mlijeko.
Preporuke za kuhanje jela bez uporabe semoline
Da biste imali stvarno ukusno i korisno jelo opcionalno koristiti polu-. Međutim, hostese se moraju pridržavati nekoliko savjeta kako bi se svi događali:
- Vikendica sir treba uzeti blender tako da je kaserola bujna i nije se pretvorila u prokletstvo. Ako želite da nalikuju kolač, svi se sastojci koristi bolje je mijesiti vilicu.
- Koristite sir s niskim udjelom masti, bolje je dodati kremu ili kiselu vrhnje, a zatim će se ispasti jelo zasićeno.
- Nema potrebe za ispeći rezultirajuće tijesto u dobru toploj peći. Bolje je postaviti jelo u blago grijanu robnu komoru, neće dopustiti da se kaserole pukne i će pomoći ravnomjerno pripremiti i popeti se.
- Veliki broj jaja učinit će vaše jelo guste, tako strogo slijediti recept. Bolje ako su pre-proteini odvojeni od žumanjki i tučeni u pjenu.
- Prosijte brašno prije dodavanja tijesta. To će pomoći napraviti curd casserole više zraka. Kada se prosijanje brašna zasićena kisikom i pomaže u daljnjem obroku kako bi se postigla sličnost sa souflom.
Svjetlo kuhanje i ugodan apetit!
0
866
