Mladi krumpir je mnogo ukusniji nego inače - vrlo je nježna i ima neobičan slatki okus. Danas se ta delikacija može kupiti tijekom cijele godine - u velikim supermarketima koje se prodaje, donesen iz toplih zemalja. I barem ovaj krumpir krumpir je prilično skup, ali ponekad i za razmazivanje sedam ukusnih jela. Najukusniji je mladi krumpir kuhani, pogotovo ako je prikladan s dobrim umakom ili rustikalnom maslacem.
Kako kuhati mlade krumpir bez kore
Odaberite mlađi krumpir iste veličine ili nakon čišćenja, izrežite na iste dijelove. Očistite gomolje iz kože. Za to, jednostavno ih razbijte nožem ili čistom metalnom spužvom. Krumpir je stavio u zdjelu i napuni hladnom vodom. Pokrijte zdjelu s poklopcem i nekoliko puta protresite posuđe - ovaj prijem će spasiti krumpir od ostataka tanke kože. Zatim kuhati krumpir kao što je ovaj:
- Spustite ga u kipuću vodu.
- Nakon 5 minuta, zadovoljite vodu i stavite kišobran i laurel list u nju.
- Kuhajte krumpir još 10 minuta.
- Stisnuti vodu.
- Vrući krumpir lažni s krem \u200b\u200buljem ili kiselim vrhnjem.
Mladi krumpir je dobro u kombinaciji s češnjakom. Umjesto kiselog vrhnja, hranite umak od kiselo vrhnje (200 g), zdrobljenog češnjaka (3-4 zuba), soli (1 tsp), ohlađeni kopar (1 tbsp.).
Kako kuhati mlade krumpir u kore
Za ovu metodu koristite krumpir iste veličine. Operite ga pod tekućom vodom mekom spužvom. Napunite krumpir s kipućom vodom i pošaljite na štednjak. Nakon pet minuta kuhati, stavite toliko soli tako da je voda prilično slana. Budući da će krumpir biti kuhani u kore, tada će sol biti potrebna više. Nemojte se bojati gomolji snažno smanjiti - kore neće propustiti dodatnu sol. Također možete koristiti i začiniti prilikom kuhanja: Dill, Laurel, češnjak, luk. Nakon kuhanja začini, uklonite. Poslužite krumpir vruće i ravno u kore. To je savršeno prikladno za to: haringu, svježe povrće, pržene gljive. Ne zaboravite sipati u odvojene kotače, kiselo vrhnje, kečap ili dom.
Mladi kuhani u peel krumpiru morat će se očistiti. Ako to ne želite učiniti, onda uzmite gotove krumpire, pospite maslinovim ili biljnim uljem. Zatim posipajte bilo neksentiranim začinima i razgradite se u jedan sloj na listu za pečenje. Pošaljite krumpir u pećnici (200 stupnjeva) i pričekajte dok se na gomolji ne pojavi hrskava apeticinska kora. Poslužite vruće.
0
771
