Schuput est petit, jusqu'à 3 mm de long, graines ovoïdes plats. La hauteur de la plante de sésame annuelle tropicale est d'environ 2 m. Après la plante est tombée loin, les gousses sont formées, dans lequel 50-100 graines, mûri, conviennent à la nourriture.
Un autre nom de sésame - sésame. variétés auto-sésame, par conséquent, les graines de ses différentes couleurs: blanc, noir, brun et gris. Les graines entières sont ajoutées aux salades, ils arrosent le pain, les biscuits. À partir de graines de semences, dans les lieux de leur croissance, en appuyant sur, l'huile font de l'huile et du reste - halva (son nom est TACHIN).
Graines de sésame - avantages
Le plus noir utile et de sésame brun, et que le sésame qui est vendu dans nos magasins - ceux-ci sont déjà traitées graines polies, et ils ont perdu beaucoup de propriétés utiles.
graines de sésame non transformés sont riches:
- Les acides gras insaturés.
- Vitamines: E, B1, B2, B5, B6, B9, PP.
- sésamine Antioxydant, ce qui contribue à détruire le cancer dans le corps.
- Fitosterin et sitostérine - réduit le taux de cholestérol, des éléments sont également utiles dans l'obésité, l'athérosclérose et les maladies cardiaques.
- Cezamol.
- Microéléments: le fer, le phosphore, le potassium, le sodium, le magnésium, le zinc et d'autres éléments.
Graines de sésame - Application
Les premières premières est Seuls utile en cas de ces maladies:
- maladies Bastides et l'inflammation des poumons.
- Les maladies du foie et du pancréas.
- Hypertension.
- Les maladies de la glande thyroïde.
- Les maladies associées à des articulations.
Si vous utilisez souvent les graines de sésame:
- Les taux de cholestérol diminue.
- les substances nocives de l'organisme sont dérivés.
- Immunité augmente.
- Améliore le travail de l'intestin.
Ceci est utile de savoir:
- De l'utilisation de sésame ainsi que les sports, les hommes construisent des muscles.
- Si, avec un manque de calcium dans le corps, prenez 1 cuillère à soupe. Une cuillère de semences de sésame par jour, le problème sera éliminé.
- Le sésame est très utile aux femmes après 45 ans, quand il n'y a pas assez d'hormones féminines, ces graines sont capables de les remplir.
- Avec le stockage à long terme, en raison de la grande teneur en matières grasses, des graines de graines peuvent être correctes, elles doivent donc être correctement stockées: dans des plats hermétiques, dans un endroit froide sombre pas plus d'un an. L'huile de sésame est stockée plus longtemps, jusqu'à 10 ans.
- Pour apporter plus d'avantages au corps, les graines de sésame devant l'utilisation dans la nourriture sont sèches sur une poêle à frire sèche.
- Pour frire beaucoup de graines et les stocker du torse, il est impossible, car ils perdent leurs propriétés utiles.
- Les graines de sésame doivent mâcher soigneusement, puis ils apporteront plus d'avantages corporels.
Sesame Semences - Dommage
Il y a des graines que vous pouvez, mais en quantités limitées, le taux journalier de 2-3 chaîne. cuillères. En particulier la limitation dans de tels cas:
- Manger une grande quantité de graines peut provoquer une fausse couche chez les femmes enceintes.
- Il n'y a pas de graines sur un estomac vide, car ils peuvent irriter les murs de l'estomac.
Contre-indiqué dans les états suivants du corps:
- Acidité accrue de l'estomac.
- Pierres dans la vessie et les reins.
- Thrombophlébite.
- Haut coagulation de sang.
- Allergies sur le sésame.
- Enfants de moins de 3 ans.
Nous avons donc appris les propriétés utiles, les dommages et l'utilisation des graines de sésame.
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