Comment faire canapes?

Des collations, comme beaucoup d'entre eux, et tous dans leur propre intérêt et savoureux. Aujourd'hui, nous allons parler de très inhabituel et une grande variété de snacks, à savoir, sur Canape. Ce nom de collation est venu nous du français, on peut dire, il est juste un mini casse-croûte pour une fête.

Une excellente option pour tout pyr moderne, parce que les sandwichs sont trop principalement, mais un tel mini-collations sont ce dont vous avez besoin. Au buffet aujourd'hui, il est difficile d'imaginer la table sans Canapsek, donc nous allons découvrir comment les cuisiner, qui est inclus dans leur composition et la façon de servir sur la table.

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CANAPES sur la table

Il est intéressant de noter que Canapes est non seulement une offre réussie et pratique de sandwiches, mais aussi une décoration supplémentaire à la table. Il y a beaucoup de recettes pour ce canape, et chacun d'eux est original et délicieux, nous allons le découvrir plus en détail.

Canapes sont un type de sandwichs et sont croûtons de pain avec différentes garnitures sur la brochette. En général, la présentation de ces mini-sandwichs est tout à fait exquis et beau.

Faire correctement canapes:

• Canapes ne sont pas grandes, parce que le mini-sandwich, doivent être consommés à un moment, il n'a pas besoin d'être coupé, ni à briser.
• la figure de expira qu'en principe, il représente canapes:
• Masse du croûton devrait être très faible, de 50 à 85 g
• La farce de Sandwicher d'un tel peut être tout, en commençant par le poisson, se terminant par des légumes crus.
• Il convient également de noter qu'ils sont souvent trouvés et canapes doux, tout dépend de l'occasion de leur dépôt et le désir des consommateurs.
• Certains types de petits fours sont alimentés à la table sans haut-parleurs en eux, cela ne signifie pas que l'alimentation est incorrect. Dans ce cas, ils doivent simplement prendre leurs mains.
• L'épaisseur de la crise est également faible, est seulement de 4 à 7 mm. Ils peuvent être préparés de plusieurs façons - séchage dans un placard en laiton à la même poêle sur l'huile d'olive.
• Il n'y a pas de forme définitive de la crise, ici vous pouvez aussi compter sur votre goût et fantaisie. Le substrat pour le remplissage peut être ronde, carrée, ovale, en général, tout.
• Entre autres choses, le substrat peut également être non seulement des miettes de pain, mais aussi des légumes, des fromages et d'autres produits, de sorte qu'ils puissent manger et pendant un régime, et dans le poteau, car tous les produits pouvant contenir le formulaire peuvent être.

• Les canapés peuvent être préparés en plusieurs couches, l'option optimale est le mini sandwich en trois couches, pour former et combiner tous les produits de toute décence.
• Pour la beauté Dans certains cas, il y a trop de couches, une belle canape magnifique, mais il y a beaucoup mal à l'aise. Entre autres choses, de tels canapés ne sont pas trop populaires, car il est extrêmement difficile de grouper 5 à 7 produits pour qu'il soit extrêmement difficile d'être délicieux et de sujet.
• Certains sont surpris que le bon substrat de Canape soit précipité du pain, et non frais, mais en fait, ce n'est pas un hommage à la mode ou à une fiction simple, le cas en pratique - Sukharik ne tord pas, contrairement au pain frais lorsqu'il est appliqué à celui-ci différent produits et conserve leur look idéal dans tout le banquet, peu importe combien il a duré.

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Règles d'alimentation

Pour servir des canapés à la table, comme le souhaite de l'âme, mais il existe des règles de base pour nourrir le plat à l'étude, c'est comme les règles de l'étiquette:

• Ci-encombré par des canapés sur des plaques larges, l'option optimale consiste à les servir sur les coquilles (plats de plusieurs étages, plus large que le sommet).
• Servi des canapés à froid. Il est recommandé de les détenir légèrement dans un endroit froid, afin que les goûts de mélange de produits soient harmonisés.
• Le canape est généralement aménagé dans une couche, ils ne sont pas versés dans une montagne et ne mettent pas une sur une autre, tout est aménagé doucement, symétriquement et en douceur.
• Des arbres peuvent également être servis de différentes manières, la première option consiste à coller immédiatement dans chaque canapshku par une brochette, ou à mettre un verre transparent avec des brochettes, de sorte que les invités se prenaient sur eux-mêmes et ont regardé Mini Sandbrokes.
• Servir des canapés avant que les invités ne soient à la table, de sorte que lorsqu'ils sont précipités, des collations étaient prêtes à manger.

• Des canapés sont servis sous tout type de boisson, qu'il s'agisse de thé, d'alcool ou de cocktail.

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Recettes mini sandwiches

Il arrive qu'au seuil de la maison, les clients apparaissent soudainement, le temps de préparer quelque chose de global, non et ici ils viennent à la rescousse, oui, ce sont des canayshirts. Préparez-les simplement, rapidement et comme ingrédients, vous pouvez utiliser absolument tout ce que vous avez au réfrigérateur.

Ainsi, les principaux ingrédients des canapés:

• pAIN DE RYE (vous pouvez utiliser n'importe quel pain - noir, blanc, baguette, etc.)
• cavier de poisson, fruits, saucisses, viande, etc.
• suce ou cure-dents

La première chose est nécessaire à la préparation de Canape, il est de préparer du pain:

• Dans le cas où une baguette française sera la base de Canape, il doit être coupé en petits morceaux, il sera plus facile de couper en cercles. Après avoir coupé, vous devez sécher du pain. Dans le cas du pain ordinaire, ils sont coupés par des morceaux classiques, séchés et seulement après cela coupé par les très petits morceaux souhaités.
• Le pain sec est meilleur dans le four. Si le temps dans les tranchants, vous pouvez frire rapidement du pain dans une poêle à frire. Pour ce faire, il faudra de l'huile végétale, l'olive est la mieux adaptée, de sorte qu'il n'y a pas d'étranger et d'excès de graisse, mais dans tous les cas, après la torréfaction, vous devez déposer des concasseurs sur une serviette de papier de sorte qu'il absorbe tous les graisses .

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Remplissage et décorations pour canapés

Le remplissage peut être le plus et une variété de:

• viande (poulet, bourru, porc, saucisses, etc.)
• poisson (saumon, caviar, etc.)
• végétal (absolument tous les légumes, dont la coupe est possible sans éclairage excessif)
• fruits (bananes, oranges, fraises, pommes, poires, avocat, etc.)

Les éléments décoratifs peuvent également provenir d'une grande variété de produits:

• raisins
• cornishons
• Œufs caille
• olives
• verts, etc.

Pour que les clients soient satisfaits et ne sortent pas de la table affamé, cela coûte 7-9 canapés par personne.

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Canapés avec du poisson

Pour préparer ces canapés n'aura besoin de plus de 12 minutes:

• La base de ces Canapsec - Grenochki du pain noir
• D'en haut sur la base du pain, le beurre est une couche crémeuse, très mince, et il est préférable de le combiner immédiatement avec des verts et de l'appliquer sous une forme mixte.
• Sur la couche d'huile, mettez le poisson (poisson rouge - la version parfaite, mais le hareng convient également)
• Haut de tout cela est assis sur une brochette d'un morceau de citron, c'est délicieux et beau.

Comme il était possible de remarquer de l'écrit ci-dessus, Canape est un rêve d'un fantasme et délicieux et beau et rapide, alors expérimentez et profitez de vos créations.

Il n'est pas nécessaire de connecter des ingrédients dans Canape, qui ne serait pas mélangé dans d'autres plats, tout d'abord, dans le processus de "création", il est nécessaire de faire attention à la compatibilité des produits, et seulement après cela, sur le apparition de la "conception".