چگونه به طبخ گوجه فرنگی در خانه

در اغلب موارد، عملکرد گوجه فرنگی در حیاط خلوت بیش از نیاز از صاحبان. و آنها به سادگی نمی دانم چه باید بکنید با آنها. و خوردند، و تمام خانه های که برنامه ریزی شده، ساخته شده است. که در آن به دادن چنین شماره گوجه فرنگی؟ خوب، نه به دور انداختن، قدرت بسیار است در کشت خود قرار داده است. خروج کامل - آرایش و یا طبخ گوجه فرنگی.

1
مزایای استفاده از آب گوجه فرنگی

کودکانی را دوست گوجه فرنگی است. این قابل درک است، آن است که شیرین نیست، ضخیم، طعم عجیب و غریب. اما بسیاری از بزرگسالان فقط او را دوست دارم. آن را کاملا مناسب به عنوان یک عنصر از مواد غذایی در رژیم غذایی است، و به عنوان یک دکوراسیون یک میز جشن، و فقط آن را می نوشند - لذت. بزرگسالان اغلب ترجیح می دهند چیزی حاد و شور شیرین، گوجه فرنگی و آب قادر به پاسخگویی به همه این تنظیمات است.

علاوه بر طعم و مزه، آب گوجه فرنگی حاوی تعداد زیادی از مواد مفید و عناصر. می توان آن را در آن شناسایی شده:

ویتامین های گروه های مختلف.
مفید برای فیبر به هضم غذا.
کربوهیدرات ها و اسیدهای آلی است.
طیف وسیعی از مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها.

در میان چیزهای دیگر، گوجه فرنگی آب است کم کالری خواهد شد و یک دستیار به کسانی که در حال تلاش برای مبارزه با کیلوگرم اضافی.

و یک مزیت زیادی از گوجه فرنگی است که ترکیب آن شامل یک ماده منحصر به فرد - Licopene. این کمک می کند که بدن برای مقابله با توده های بدخیم، که آن را یکی از ضروری می سازد.

آب گوجه فرنگی خانگی خواهد در واقع کمک به کنار آمدن با تعدادی از بیماری ها و مشکلات بهداشتی، برای مثال، آن کمک می کند و همچنین:

وقتی که با اضافه وزن.
نمایش سرباره مواد و سموم است.
کمک می کند تا تنش و تسهیل کشورهای افسردگی و استرس زا باشد.
این یک جزء ضروری در منوی غذایی در طول بیماری های قلبی، عروق، دیابت، انواع است.

به یاد داشته باشید، مزایای به طور انحصاری در هنگام استفاده از آب آشامیدنی در خانه ظاهر می شود. آنالوگ های کارخانه بسته بندی شده آسیب بیشتری از دست می دهند، نام آنها اثربخشی نام است و به طور کلی مشکوک است. استفاده از هر گونه آبمیوه بسته بندی باید محدود یا از منوی روزمره محروم شود.

2
روشهای پخت و پز آب گوجه فرنگی

به یاد داشته باشید که پخت و پز گوجه فرنگی آب گوجه فرنگی یک کسب و کار غیر معمول و ناراحت کننده است. اما به من اعتقاد دارم، ارزشش را دارد.

چه گوجه فرنگی مناسب برای آب گوجه فرنگی است؟

به طور معمول، گوجه فرنگی های جمع آوری شده بر اساس اصول زیبایی، تراکم و مزایا طبقه بندی می شوند. کسانی که ایده آل هستند، معمولا به حفظ، که در آن کل گوجه فرنگی مورد نیاز است، بقیه، داشتن، داشتن پوست نازک و گوشت آبدار، ترک خورده، برخی از نعناع و حتی کسانی که شروع به کمی از یک طرف، به طور کامل مناسب برای پخت و پز آب. به طور طبیعی، اگر گوجه فرنگی غیرقابل انکار باشد، پس همه مکان های مشکوک باید حذف شوند.

در حال حاضر در مورد نسبت مواد خام و محصول به پایان رسید. به منظور گرفتن یک شیشه (حدود 200 میلی لیتر) آب، 2 گوجه فرنگی متوسط \u200b\u200bاندازه گیری خواهد شد. اگر شما نیاز به انجام آب بیشتری دارید، در نظر داشته باشید که 10 کیلوگرم گوجه فرنگی در نهایت حدود 8 لیتر آب می شود. نسبت دقیق است.

آب میوه را می توان به روش های مختلف انجام داد: دستی، با کمک آبمیوه گیری، لجن، چرخ گوشت. در اینجا همه چیز بستگی به دسترسی تجهیزات در مزرعه شما و زمان آزاد دارد. موارد زیر به همه راه ها در نظر گرفته می شود.

آماده سازی آب گوجه فرنگی از طریق آبمیوه گیری

این شاید ساده ترین راه، بلکه بسیار غیر اقتصادی باشد، زیرا زباله بسیار بزرگتر از محصول نهایی است. آب را با کمک این واحد، چند ثانیه است. کار آماده سازی نیز حداقل است:

مقدار مناسب گوجه فرنگی را بشویید.
برش به 4 بخش
حذف یخ زده
از طریق آبمیوه گیری پرش کنید
قند، نمک را به طعم اضافه کنید.

اگر شما در آب حاصل می خواهید، می توانید آب کرفس، جعفری، فلفل دلمه ای را اضافه کنید - در اینجا شما در حال حاضر باید بر روی تنظیمات خود تمرکز کنید.

چگونه آب گوجه فرنگی را به صورت دستی بخوریم؟

در اینجا شما باید یک تلاش کمی بیشتر از یک گزینه با یک آبمیوه گیری ایجاد کنید، اما به طور کامل در بافت و طعم آب به طور کامل متفاوت می شود.

تعداد مورد نیاز گوجه فرنگی باید کاملا شستشو شود.
سپس از شما باید بر روی برش ها بریزید، بقایای میوه ها را بردارید، در یک ظرف یا پخت و پز عمیق قرار دهید و طبخ کنید. مهم است بدانیم که گوجه فرنگی باید بر روی یک گرمای آهسته در آب خود پخته شود، بدون استفاده از مایع شخص ثالث. نگران نباشید، گوجه فرنگی در طول گرمایش آب به اندازه کافی آب را برجسته می کند، بنابراین هیچ مشکلی با این وجود نخواهد داشت.
زمان دقیق از گوجه فرنگی پخت و پز وجود ندارد، در اینجا شما باید بر احساسات خود تمرکز کنید. به محض اینکه گوجه فرنگی ها به همان اندازه که ممکن است نرم شوند، می توانند به یک غربال پرتاب شوند و به یک ظرف عمیق بریزند. در واقع، زباله ها در اینجا کمی خواهد بود، و آب خود را یک دولت پوره داشته باشد. کسی که قبل از استفاده از dilutes با آب، کسی چنین سازگاری ضخیم را دوست دارد.
شکر، نمک، ادویه جات ترشی جات به طعم اضافه می شود.
آب آماده استفاده است.

به هر حال، این دستور العمل است که به شما اجازه می دهد تا حداکثر غلظت آنتی اکسیدان طبیعی مایع را حفظ کنید، که به مبارزه با سرطان کمک می کند.

آماده سازی آب گوجه فرنگی با یک چرخ گوشت

همچنین آسان است:

گوجه فرنگی نیاز به شستشو، ریز ریز کردن، حذف میوه ها.
از طریق یک چرخ گوشت حرکت کنید البته، به طور ایده آل از الکتریکی استفاده کنید، به صرفه جویی در وقت کمک می کند، اما همچنین دستی نیز کامل است.
پس از پیمایش گوجه فرنگی، آنها باید از طریق غربال پاک شوند.
سپس مایع حاصل در یک ظرف قرار می گیرد و آب اضافی را تبخیر می کند. چقدر تبخیر می شود ساعت شما است.
آب آماده برای تف کردن شکر و نمک، و شما می توانید قبل از خنک کننده نوشیدنی.

آب گوجه فرنگی خانگی از Sokalovka

Sokalovka در نگاه اول بسیار دشوار است، شبیه یک دیگ بخار چند سطحی، اگر چه در واقع، احتمالا، این است.

قایقرانی شامل چندین سطح است:

غذا برای آب
ظرفیتی که در آن آب به فرایند پخت و پز می رود.
ظرفیت با سوراخ هایی که میوه ها، توت ها یا سبزیجات قرار می گیرند (شبیه Colander) هستند.
درب

هنگام خرید یک هوکر، به شدت توصیه می شود که به مواد توجه کنید و Sokalkka را انتخاب کنید که از فولاد ضد زنگ ساخته شده است. نکته این است که فولاد ضد زنگ به اثرات محیط خارجی و اکسیداسیون، و آلومینیوم مقاوم است، که از آن نیز یک هوکر وجود دارد، نه. اجازه دهید یک فولاد ضد زنگ سهولت و به شما هزینه بسیار گران تر آلومینیوم، اما به من اعتقاد دارم، کاملا توجیه شده است.

گوجه فرنگی قبل از قرار دادن در یک هوکر، شما باید هنوز شستشو، میوه ها را حذف کنید.
سپس گوجه فرنگی ها به طور ریز فرو می ریزند و در محفظه ای برای میوه قرار می گیرند (Colander).
در قسمت پایین فوم، لازم است آب را بریزید.
طراحی جمع آوری و قرار داده شده بر روی اجاق گاز. پوشاک باید شدید باشد.
که آب در یک فاحشه برای حدود یک ساعت دم، پس از آن لازم است به آن را تخلیه از juiceabeer و شناسه طریق یک الک یا گاز.
سپس شکر، نمک اضافه کنید.
و همه، آب آماده است.

آب چگونه برداشت شود؟

هیچ چیز پیچیده ای در اینجا وجود دارد، هر یک از دستور العمل های تجویز بالا مناسب برای حفاظت از است، نکته اصلی این است برای استریل کردن ظرف که در آن ذخیره خواهد شد. و این آب که باقی مانده خام، به عنوان در نسخه با آبمیوه گیری، شما نیاز به قبل از طبخ، از بین بردن کف حاصل در طول روشن و خاموش شدن پخت و پز.

البته، با گوجه فرنگی و آماده سازی آن بسیاری از مشکلات، اما به عنوان یک نتیجه، آن را تبدیل به یک خوشمزه و خیره کننده، و از همه مهمتر - یک نوشیدنی مفید است.