Personas en todo el mundo simplemente adorar los más diversos dulces, ya sea casero o comprado las galletas, pero hoy estamos hablando de una delicadeza famoso y simple como merengue. Bisel es un postre de proteínas batida al horno con la adición de azúcar y vainilla, que se extendió por todo el mundo desde Francia. Biselado es una excelente adición a tomar el té, y el proceso de cocción es muy simple, incluso para un principiante culinaria, ya que para su preparación necesitaremos una pequeña cantidad récord de ingredientes.
ingredientes necesarios para cocinar en casa
- 5-6 proteínas, bien separadas de la yema.
- 250 gr. arena de azúcar.
- 1 cucharadita. Vanillina (a petición).
Cocinar en casa del merengue
- Tomamos 5-6 huevos refrigerados, cuidadosamente proteínas separadas de las yemas, ya que incluso una pequeña gota de una yema de huevo, que cayó en la proteína en su falta de atención, no dará una cuidadosa whirlboxes posteriormente.
- Es necesario tener un recipiente profundo, si se trata de una bandeja o una placa y verter allí una mezcla de proteínas. Después de eso, tomar un mezclador o proteínas licuadora y batir a velocidad baja hasta pequeña espuma o aparece "ligereza".
- Cuando apareció la espuma, poco a poco, en una cucharadita, añadir el azúcar a la mezcla (en ningún caso a la vez).
- Continuamos para vencer a la proteína-azúcar para consistencia espesa y densa a alta velocidad. Esta etapa puede durar de 30 minutos a una hora. Si considera que una gran cantidad de tiempo ha pasado y que ya se han cansado de golpear la masa, luego tomar un pequeño descanso durante 5-10 minutos y luego continuar con sus manipulaciones.
- Con el fin de entender, nuestro peso está listo o no, puede pasar una pequeña prueba: tomar el cuchillo, siendo bloqueada por la punta en el recipiente y ver si la proteína se mantendrá en su lugar o no. Si la mezcla de proteínas está listo, no lo hará "estiramiento" de la navaja, si el resultado resultó ser inversa, y la masa comenzó a "goteo" con un cuchillo, y luego llevarlo al estado deseado.
- Cuando la masa se prepara, tomar cualquier bandeja para hornear y convertirlo en un papel de aluminio o papel vegetal, que sea un poco con aceite vegetal.
- Llevar una jeringa con cuchara o de confitería (se puede reemplazar el paquete) y con la ayuda de ellos suavemente diseñar merengues.
- Ponga en el horno durante 100 grados y mantenga presionado el merengue Hay 1-2 horas, dependiendo del tamaño de los dulces.
- Cuando el merengue se prepara, fresco, decore el chocolate o el caramelo.
Este método de cocción es simple en está en "Favoritos" de un gran número de azafatas de todo el mundo. Sus familiares y sus seres queridos están felices de degustar el maravilloso merengue para una taza de té.
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