Εάν αποφασίσετε να καλλιεργήσετε μανιτάρια στρειδιών στο σπίτι, θα πρέπει να αποκτήσετε μυκήλιο, χωρίς την οποία η προγραμματισμένη διαδικασία θα γίνει απλά αδύνατη. Σήμερα στη σύγχρονη αγορά μπορείτε να βρείτε κατάλληλες επιλογές για τα εν λόγω αγαθά, αλλά, δυστυχώς, δεν υπάρχουν τόσα πολλά ποιότητα, οπότε είναι καλύτερο και ευκολότερο να κάνετε μυκήλιο με τα χέρια σας και θα είναι πολύ φθηνότερο στο κόστος.
Οι αποχρώσεις της δημιουργίας μυκήμου
Θα ήθελα να ξεκινήσω με μια εξήγηση της έννοιας του μυκηλίου. Αν μιλάμε σε μια απλή γλώσσα, αυτό είναι κατά κάποιο τρόπο ένα μυκήλιο, όπου τα μανιτάρια θα αναπτυχθούν και θα αναπτυχθούν (μια χλωρίδα άνετα γι 'αυτούς). Στην εμφάνιση, το μυκήλιο μοιάζει με μούχλα γη σε έναν ιστό. Κάποιος πιστεύει ότι για την καλλιέργεια της χλωρίδας που εξετάζεται, απαιτούνται ορισμένες ειδικές συνθήκες που μπορούν να βρίσκονται μόνο σε ειδικά εργαστήρια, αλλά αυτό δεν συμβαίνει. Για όσους δεν γνωρίζουν, σε φυσικές συνθήκες, το μυκήλιο συνήθως καταλαμβάνει πολύ χώρο, παρά το γεγονός ότι τα μανιτάρια σε αυτό το μυκήλιο καταλαμβάνουν ένα εκατό μέρος της ίδιας της περιοχής μανιταριών.
Έτσι, πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε εξοπλισμό που είναι χρήσιμος για τη δημιουργία μυκήμου:
- Μικρά γυάλινα δοχεία
- δροσερό και σκοτεινό δωμάτιο
- Μανιτάρι σώμα (σε αυτή την περίπτωση, μανιτάρια στρειδιών)
- Ένα μικρό tweezer είναι αρκετά κατάλληλο για καλλυντικά
Εάν θέλετε να δημιουργήσετε πραγματικά μυκήλιο υψηλής ποιότητας, είναι απαραίτητο να εξασφαλίσετε την στειρότητα τόσο στις εγκαταστάσεις στις οποίες θα συμβεί η εν λόγω διαδικασία και όλο τον εξοπλισμό που χρησιμοποιείται για αυτό.
Ο τόπος όπου θα δημιουργηθεί το μυκήλιο πρέπει να είναι:
- αναλογικός
- Οι δείκτες θερμοκρασίας δεν υπερβαίνουν το + 20-21 0
- Η υγρασία είναι σταθερή (δεν πρέπει απλώς να υπάρχουν απότομες διαφορές)
- Η απουσία οποιωνδήποτε σχεδίων
- Κανένα άμεσο ηλιακό φως δεν πρέπει να πέσει στο μυκήλιο
Ο στερτισμός μπορεί επίσης να είναι εφοδιασμένος με ατμό ή βραστό νερό (επεξεργασία αυτού του όλου των συσκευών και του εξοπλισμού). Επίσης, δεν ξεχνάμε ότι ένας σημαντικός παράγοντας σε όλη αυτή τη διαδικασία είναι η επιλογή του υλικού φύτευσης:
- Είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιήσετε το υλικό που βρήκατε στο δάσος ή την προσγείωση, διότι σε αυτή την κατάσταση δεν μπορείτε να είστε εκατό τοις εκατό σίγουροι ως μελλοντική "καλλιέργεια".
- Η ιδανική επιλογή είναι να επιλέξετε μια ποικιλία που είναι κοινή στην περιοχή σας και είναι επίσης κατάλληλη για τις κλιματικές συνθήκες της.
Μανιτάρι -οδηγίες παραγωγής
Όταν εξετάζονται όλες οι σημαντικές αποχρώσεις, πρέπει να πάτε απευθείας στην υπόθεση.
Πρώτο στάδιο:
- Πρώτον, θα είναι απαραίτητο να αναπτυχθεί μυκήλιο, το οποίο ονομάζεται μήτρα. Εδώ χρειάζεστε το σώμα του μανιταριού στρειδιών (φρούτα), το οποίο θα αποτελέσει πηγή υλικού φύτευσης.
- Πρώτον, το κόψαμε σε δύο ίσα μέρη και το αφαιρέστε με ένα πολύ μικρό κομμάτι (η καλύτερη επιλογή είναι μια περιοχή κοντά στο καπέλο).
- Το προκύπτον κομμάτι υπόκειται σε επεξεργασία υπεροξειδίου, χωρίς αυτό, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα μόλυνσης αυτού του υλικού με διάφορα παράσιτα.
- Τώρα αυτό το υλικό φύτευσης πρέπει να τοποθετηθεί σε έναν από τους δοκιμαστικούς σωλήνες, στους οποίους είχε χυθεί προηγουμένως κόκκοι (το καλύτερο από όλα τα θρυμματισμένα). Στη συνέχεια, κλείστε σφιχτά με ένα καπάκι ή σφιχτά στριμωγμένο με χαρτί. Πρέπει επίσης να γίνει κατανοητό ότι το υπόστρωμα σε αυτή την περίπτωση μπορεί επίσης να είναι άγαρ.
- Τώρα αφήνουμε τον δοκιμαστικό σωλήνα με το υλικό στο δωμάτιο, το οποίο ήταν απαραίτητο, όπως θα έπρεπε να προετοιμαστεί εκ των προτέρων. Εάν τελειώσετε σωστά, τότε μετά από 2,5 εβδομάδες μια λευκή πλάκα θα εμφανιστεί στον δοκιμαστικό σωλήνα (παρόμοια με ένα χνούδι), το οποίο είναι το μυκήλιο της μήτρας.
Το δεύτερο στάδιο έχει ως εξής:
- Η δημιουργία ενός ενδιάμεσου τάφου είναι το επόμενο βήμα. Για να γίνει αυτό, θα χρειαστείτε σπόρους διαφόρων δημητριακών, τα οποία πρέπει να παρασκευαστούν εκ των προτέρων (βράζετε για 10 λεπτά, ξηρά και αναμεμειγμένα με γύψο και ασβέστιο ασβέστιο).
- Ρίχνουμε τους κόκκους σε ένα βάζο δύο λίτρα (πρέπει να κοιμηθείτε τα περισσότερα δοχεία) και να "φυτέψετε" το υλικό μας εκεί.
- Θα πρέπει να περιμένουμε το αποτέλεσμα 3 εβδομάδες και θα πρέπει να αποθηκευτεί 3,5 \u200b\u200bμήνες. Το προκύπτον μυκήλιο ονομάζεται ενδιάμεσο και είναι αυτό που χρησιμοποιείται για την ανάπτυξη μανιταριών.
Το τρίτο στάδιο:
- Η σπορά μυκήλιο δημιουργείται με τον ίδιο τρόπο όπως και στο προηγούμενο στάδιο. Έτσι, βάζουμε μια μεγαλύτερη τράπεζα σε μια τράπεζα που προηγουμένως καλλιεργείται και περιμένουμε μέχρι να αναπτυχθεί γρήγορα.
- Μετά την ολοκλήρωση αυτής της διαδικασίας, το μυκήλιο μπορεί ήδη να φυτευτεί στο υπόστρωμα, όπου τα μανιτάρια θα αναπτυχθούν στο μέλλον. Πρέπει να ειπωθεί εδώ ότι έξω ένα τέτοιο μυκήλιο μοιάζει με ένα πυκνό ιστό και έχει μια μυρωδιά μανιταριών.
Έτσι σταδιακά μπορείτε να αναπτύξετε μυκήλιο για μανιτάρια στρειδιών, αλλά η διαδικασία καλλιέργειας μανιταριών δεν τελειώνει εκεί:
- Είναι απαραίτητο να αποθηκεύσετε το προκύπτον προϊόν σε χαμηλή θερμοκρασία και εάν στην περίπτωση μεγάλων βιομηχανιών αυτό μπορεί να γίνει με άζωτο, τότε στο σπίτι ο καταψύκτης θα γίνει ο βοηθός σας, η θερμοκρασία στην οποία θα είναι - 20 0. Σε τέτοιες συνθήκες μπορείτε να αποθηκεύσετε μυκήλια μέχρι να φυτευτούν τα μανιτάρια.
- Παρά το γεγονός ότι μετά την απόψυξη μυκήλιο είναι κατάλληλο για τους εξεταζόμενους στόχους, η επαναλαμβανόμενη κατάψυξη μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της ποιότητας του, πράγμα που σημαίνει ότι η συγκομιδή είναι καλή για να πάρει από αυτό το υλικό.
- Δεν μπορείτε να παγώσετε το μυκήλιο, αλλά αμέσως να ασχοληθείτε με τη φύτευση μανιταριών - το υπόστρωμα μας χύνεται σε ένα μεγάλο πακέτο (θα υπάρχουν αρκετά χιλιόγραμμα), τότε το μυκήλιο τοποθετείται άμεσα και επαναλαμβάνουμε την τοποθέτηση τέτοιων στρωμάτων αρκετές φορές μέχρι να είναι τελείως το πακέτο γέματο.
Στέλνουμε αυτό το πακέτο σε ένα σκοτεινό δροσερό μέρος και μετά από μερικές εβδομάδες στην τσάντα θα βρείτε ένα ομοιογενές μπλοκ, το οποίο θα πρέπει να μείνει πριν εμφανιστούν οι ενήλικες σε αυτό αργότερα και θα εμφανιστούν ενήλικες μανιταριών στρειδιών.
0
1569
