Πώς να μαγειρέψουν σκαντζόχοιροι με σάλτσα;

Εάν έχετε τις διακοπές της οικογένειας, ή έχετε αποφασίσει να εκπλήξει close-up σας με βάση το κρέας κοντά στο ασυνήθιστο πιάτο, θα είναι πολύ κατάλληλο για τα πιάτα σε αυτό το άρθρο. Στο μενού, ασυνήθιστη σκαντζόχοιροι κρέας σε δύο εκδόσεις, για ενήλικες και διατροφής για τα παιδιά. συνταγές μας θα αποκαλύψει όλα τα μυστικά της διαδικασίας βήμα-βήμα το μαγείρεμα από αυτά τα υπέροχα πιάτα.

1

Hedgehog κεφτεδάκια με ρύζι σε σάλτσα ντομάτας

Ελπίζουμε ότι θα σας αρέσει κεφτεδάκια - σκαντζόχοιρους. Έχουν ληφθεί με ζουμερό και νόστιμο. Μέσα Miao και το ρύζι, και οι ίδιοι σε σάλτσα ντομάτας.

Συστατικά:

• 500 γρ κιμά κοτόπουλο κρέας και χοιρινό?
• 250 g του γύρου ρύζι?
• Για να γεύση του νερού, αλάτι, πιπέρι?
• 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι από κορυφαίας ποιότητας?
• 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
• 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι του σούπερ σταρ, κατά προτίμηση λευκό?
• Το σκόρδο, μαϊντανό, φύλλο δάφνης?
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη?
• 1 αυγό?
• 4 σκελίδες σκόρδου?
• Δύο πράσινες πιπεριές?
• Δύο μεγάλες πατάτες?
• 1 kg του ώριμου τομάτας?
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (για τη σάλτσα).

• Βήμα 1. Πρώτα απ 'όλα, βάλτε το νερό σε μια κατσαρόλα. Όταν το νερό βράσει, προσθέτουμε το σκόρδο σε αυτό μόνο ένα λεπτό. Ψύξτε σε κρύο νερό. Το νερό που βράζει ακόμα χρειάζεστε.
• Βήμα 2. Σε ντομάτες πρέπει να κάνουν περικοπές σταυροειδής με ένα κοφτερό μαχαίρι. Αυτό δεν πρέπει να είναι μια βαθιά τομή, αρκετά κοπεί το δέρμα του εμβρύου. Τώρα σε βραστό νερό βυθίστε τις ντομάτες για ένα λεπτό. Παίρνουμε από το θόρυβο και τη στροφή σε κρύο νερό. Μετά από αυτή τη διαδικασία, μπορείτε να καθαρίσετε πολύ εύκολα τις ντομάτες από το δέρμα.

• Βήμα 3. Το επόμενο βήμα είναι η σάλτσα hedgehog. Θερμάνετε έξι κουταλιές λάδι σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε τα υπόλοιπα δύο σκελίδες σκόρδο. Σκόρδο καθαρά και κομμένα φέτες. Προσθέστε ένα φύλλο δάφνης, θέρμανση λίγο σε μέτρια φωτιά. Το σκόρδο πρέπει να δώσει άρωμα του, αλλά δεν καίγονται.
• Βήμα 4. Πάρτε το πιπέρι και κομμένο σε μικρά λωρίδες και προσθέστε το σκόρδο σε ένα τηγάνι. Πρακτική 0,5 κουταλάκι αλάτι και το αφήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι το πιπέρι γίνεται μαλακή. Όλες οι ντομάτες που θα εκκαθαριστεί, αλέθουν το μπλέντερ. Όταν πιπέρι γίνεται μαλακό (από 15 έως 20 λεπτά), προσθέστε ντομάτες και μισό ένα μικρό κουτάλι με αλάτι. Αφήστε τη μέση θερμοκρασία και να προετοιμάσει (25-30 λεπτά).
• Βήμα 5. Ενώ η σάλτσα παρασκευάζεται, κρέας κάνουν κιμά. Αλέστε το σκόρδο seashest και να προσθέσετε σε κιμά. Βάλτε τον κιμά στο μεγάλο μπολ, προσθέστε σε αυτό ρίγανη, ωμό αυγό, 1 κουταλιά της σούπας. Μια κουταλιά της superstars, 0,5 h. Κουταλιές αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά και φουσκώνουν τα κιμά χέρια. Τελευταία, προσθέστε το ρύζι, αφού το προθερμανθεί σε μισή ετοιμότητας.
• Βήμα 6. Σχηματίζουν τα σκαντζόχοιρους. Ετοιμάστε ένα πιάτο με αλεύρι. Βρέξτε τα χέρια σας να είναι υγρή. ΚΟΥΤΑΛΙ Λαμβάνεται ποσότητα κιμά, σχηματίζουν ένα κεφτές κεφτές, περίπου 4 cm με διάμετρο. Επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι το κιμά.

• Στάδιο 7. Τηγανίζουμε σκαντζόχοιροι. Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο τηγάνι, ζεστάνετε σε ζεστό. Εναλλακτικά renger οι σκαντζόχοιροι στο αλεύρι, τινάξτε ένα επιπλέον αλεύρι. κεφτεδάκια Fry με δύο μερίδες μέχρι να γίνουν ροδίσει.

• Βήμα 8. Δοκιμάστε να βράζει σάλτσα, αλάτι και πιπέρι αν χρειάζεται, αφαιρέστε το φύλλο δάφνης. βάλτε απαλά στα κεφτεδάκια δοχείο. Protomate ένα πιάτο των 30 λεπτών. σκαντζόχοιροι διαγωνισμού προμήθειας Ας με ένα πιάτο και χόρτα, το πότισμα τη σάλτσα.

2

«Λαμβάνοντας» σκαντζόχοιροι παιδιών από κιμά ρύζι

Ετοιμάστε τις διατροφικές ομορφιές κρέας σκαντζόχοιροι. Θα αγαπούν τα μωρά σας, και ίσως αυτό το πιάτο θα γίνουν τα αγαπημένα τους πρόσωπα. Εύκολο μαγείρεμα, νόστιμα και ήπια θα διακοσμήσει τόσο ένα εορταστικό και casual πίνακα. Σάλτσα με σκαντζόχοιρους για παιδιά συνιστάται να εξυπηρετήσει χωριστά. Μπορεί να αντικατασταθεί από το συνηθισμένο ξινή κρέμα.

Συστατικά:

• 1 κομμάτι σάντουιτς - ψωμί?
• 2 κουταλιές της σούπας γάλα?
• 500 g της χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κιμά?
• 1 ολόκληρο αυγό?
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
• Ένα ποτήρι ρυζιού με μακρούς κόκκους.

Παρασκευή Οδηγίες:

• Τοποθετήστε ένα κομμάτι ψωμί και το γάλα σε ένα μεγάλο μπολ, να το πάρει μέχρι ομοιογένειας. Προσθέστε κιμά, το αυγό, το αλάτι, το σκόρδο και πιπέρι. Ανακατεύουμε το μείγμα με τα χέρια σας μέχρι όλα τα υλικά σε επαφή μεταξύ τους.
• ρύζι Βράζουμε σε αλατισμένο νερό για περίπου 5 λεπτά (δεν είναι πλέον ανάγκη). Πιάσε μακριά στο σουρωτήρι, αφήστε το να πάει καλά. Αφήνω στην άκρη.

• Τώρα, η πιο υπεύθυνη - έντυπο το «σώμα του σκαντζόχοιρου». Αν βρείτε ένα υγρό γέμιση, προσθέστε μια κουταλιά κράκερ ή mankey. Η μία πλευρά του κέικ πρέπει να είναι αιχμηρά, αυτό είναι ένα φρούτο του hedgehog. Η δεύτερη πλευρά είναι στρογγυλεμένες. Obravel το «σώμα» στην ξηρά ρύζι, έτσι ώστε τα υπολείμματα μέλλον φρούτων χωρίς ρύζι. προετοιμασία Άρπα θέσει αμέσως σε μπεν μαρί. Hedgehog αυθαίρετο μέγεθος.
• Ως επιλογή, μπορείτε να προσθέσετε στη κιμά μικρά κομμάτια βραστό βίδες ή τυρί. Ξέρεις τι αγαπά πιο πολύ το παιδί σας.
• Μαγειρέψτε ήρωες σαράντα λεπτά.
• Θα έχετε χρόνο για να προετοιμάσει το αγαπημένο σας σάλτσα. Υπέροχες αν η σάλτσα είναι πράσινο, με την προσθήκη του σπανακιού. Ή κίτρινο με την προσθήκη σαφράν.
• Αφαιρέστε τα έτοιμα σκαντζόχοιροι από τη δεξαμενή πολύ προσεκτικά, έτσι ώστε να μην βλάψει τις ακίδες από το ρύζι. Σερβίρετε νόστιμα σκαντζόχοιροι σε πράσινα φύλλα μαρουλιού.

3

Κίτρινο σάλτσα με σκαντζόχοιρους για παιδιά

Θα χρειαστείτε:

1. 1 μεγάλο κρεμμύδι?
2. 7 κουταλιές της σούπας βούτυρο?
3. 250 ml ζωμού κοτόπουλου?
4. αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού?
5. 1/2 άλατα κουταλάκι?
6. Φυσικό σαφράν.

Κάντε σάλτσα.

• Βάζουμε ένα μεγάλο τηγάνι για θέρμανση σε μέτρια φωτιά και ηρεμία πετρελαίου. Αλέστε τα κρεμμύδια πολύ λεπτά και προσθέστε στο καυτό λάδι. Αφήστε το να μαραζώνουν μέχρι το χρυσό χρώμα.
• Προσθέστε το αλάτι και το αλεύρι και ανακατέψτε τα πάντα. Αποδίδουμε ένα μικρό καφέ αλεύρι για 1 λεπτό, και στη συνέχεια ρίξτε το ζωμό.
• Ζεσταίνουμε το ζωμό και προσθέτουμε το σαφράν. Μειώστε τη φωτιά σε ένα επίπεδο και να δώσει τη σάλτσα χαμηλή για να βράσουν 10-15 λεπτά μέχρι να πήξει.
• Σερβίρετε τα σκαντζόχοιροι συνοδεύεται από μια κίτρινη σάλτσα.

Σημείωση: Σάλτσα μπορούν να παραλειφθούν μέσω ενός μπλέντερ, έτσι ώστε το ψιλοκομμένο τόξο ήταν εντελώς immeasured.

Υπέροχες λεπτομέρεια - αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευάζεται από διάφορα είδη κρέατος (μοσχάρι, χοιρινό, βοδινό κρέας, γαλοπούλα, κοτόπουλο). Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να κάνετε οποιονδήποτε συνδυασμό κιμά ή ακόμα και τα ψάρια.