Wie kochen Pilaw über das Feuer

Wenn Sie auf der Natur bekommen, wo man Feuer brennen kann, können Sie bei einem Feuer statt Kebab kochen pilaf. Wie zu kochen Pilaw am Feuer? Wir werden in diesem Artikel erfahren.

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Was Sie wissen müssen, ein köstliches Pilaw auf das Feuer vorzubereiten?

Wenn Sie auf einem Feuer zu kochen Pilaw entscheiden, ist es wichtig, dass die Gerichte im Voraus vorzubereiten, in dem Sie Pilaw und Produkte vorbereitet.

Teller:

• Pilaw ist in der Melone vorbereitet. Um es über das Feuer zu hängen, wir schrauben Sie den dicken Draht zwischen den beiden Griffen.

Produktempfehlungen:

• Eine der wichtigsten Zutaten für Plov ist Fleisch. Sie können Lamm, Rind oder Schwein nehmen. Das Geflügelfleisch (Huhn, Pute) nicht passt, weil es nicht dick ist, und auf das Feuer die Fleischstücke sind überfüllt stark.
• Lassen Sie sich jetzt entscheiden, welchen Teil Fleisch der Wahl. Für Plov, müssen Sie weiches Fleisch wählen: vom Hals oder Ausschnitt mit einem kleinen Knochen - nackt, Rippen für Pillings nicht geeignet sind.
• Reis für PLOVA ein längliches nimmt, kann gedämpft werden.

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Wie kochen Pilaw über ein Feuer: Rezept

In Pilaw für 8-10 Personen benötigen:

• 1 kg Fleisch, Reis, Karotten
• 3-4 Medium Glühbirnen
• 300-350 g Kurdnya Sala (wenn wir Lamm), wenn das Rind oder Schwein - nehmen wir ein Schweinefett
• 1 h. Zira, Kurkuma und getrocknet Barbaris
• 2 Köpfe Knoblauch
• 1 Esslöffel. l. Sololi.
• 1 Bitter Pickpoint

Kochen:

1. Zuerst bereiten alle Produkte für Plov.
2. Fleisch wird waschen und gelten große Scheiben (mit Braten auf dem Feuer, sie sind sehr erschreckend).
3. Salo fein auszuüben.
4. Lauch und Möhren waschen. Zwiebeln fein in Würfel schneiden, Möhren - kleines Stroh.
5. Knoblauch und lassen Sie den Kopf, nur die oberen Schalen entfernen, meine Wurzel und schneiden Sie die Wurzel.
6. Reis gießt in eine tiefe Schüssel, gießt Wasser, Hände mischte und das Wasser ablassen. Reis spülen, bis das Wasser aus Reis ist transparent.
7. Wir scheiden das Feuer, wenn er gut dreht, hängen Sie den Werfer.
8. Die Bowler Ausbreitung Schmalz Würfel, rühren. Wenn das Fett aus dem Fett vyzharitsya, erhalten Grieben von ihm, und lassen Sie das Fleisch Fett.
9. Bei einem Brand vergessen Sie nicht, Brennholz zu werfen, um das Feuer gut brennt.
10. Fleisch Fry, zuerst auf einer Seite, und schalt über die anderen, nur 10-12 Minuten.
11. Werfen Sie das Fleisch Zwiebel und braten, bis die Zwiebel ist transparent - ein paar Minuten.
12. Dann fügen Sie die Karotten-Sticks in einen Topf geben und braten, dabei gelegentlich umrühren für 10-12 Minuten.
13. Gießen Sie das Fleisch mit Gemüse Glas Wasser und köcheln alles, aufgedeckt, etwa 7-10 Minuten.
14. Gießen Sie in einen Topf Reis, Salz, Kümmel, Kurkuma, Berberitze, Top-Platzierung ganze Knoblauchzehen, Paprika, mit Wasser füllen. Das Wasser sollte so vorzustehen über dem Reis auf die Dicke von zwei Fingern gegossen werden.
15. Wir geben über Wasser kocht über hohe Hitze, freigelegt und dann bei mittlerer Hitze kochen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
16. Dann decken Sie mit einem Topfdeckel, kochen das Feuer und weiterhin die Hitze Pilaw kochen über 15-20 Minuten.
17. Sie vorsichtig, nicht zu verbrennen, um den Deckel zu entfernen, ziehen separat an den Platten Köpfe von Knoblauch und Pfeffer, Reis-Mix, auf einem Teller, und wir essen heiß.

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Mit dem, was und wie Reis essen, über das Lagerfeuer gekocht?

Usbekische Pilaw isst mit den Händen oder einem Löffel, aber keine Gabel. Knoblauch und Peperoni, varivshiesya in Pilaw, essen, auch. Nach Pilaw heißen grünen Tee trinken.

Pilaw kann auch mit serviert werden salat "Achik-chuchuk". Dieser Salat aus Tomaten, Zwiebeln, Basilikum, süß und Peperoni gemacht. Salat gekleidet mit Apfelessig kann eine Traube sein.

So haben wir gelernt, Pilaw auf Feuer zu kochen. Und jetzt, wenn Sie in der Natur hinaus, werden Sie in der Lage zu überraschen Lieben durch dieses köstliche Gericht vorzubereiten.

Video: Pilaw auf dem Feuer: ein Rezept