In der japanischen Kultur verwandelt sich jede Aktion in ein Ritual. Keine Ausnahme ist die Verwendung von Nationalreiswein - Sake. Der beheizte Sake hat einen würzigen Geschmack. Wenn Sie sich bemühen, das Ritual einzuhalten, sollten einige Regeln in Erinnerung bleiben.
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Sake kann heiß oder kalt betrunken werden - alles hängt von seiner Vielfalt ab, den Vorlieben der gesammelten am Tisch oder der Saison. In kalter Form trinken sie Wein mit Obstaromen und kühlen ihn mit Eiswürfel ab.
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Ein obligatorisches Attribut des Festes ist ein kleiner schmaler Porzellankrug mit einer Kapazität von 180-360 ml-Tokkuri. Es ist bequem, den Sake darin zu heizen. Tokkuri wird in ein Wasserbad gelegt und auf eine bestimmte Temperatur erhitzt (von 30 ° bis 55 °). Die Hauptsache ist nicht, Wein zu überhitzen, andernfalls wird Sake sein Aroma verlieren.
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Sie trinken Sake aus speziellen Gerichten - Sakazuki, Choko. Dies sind kleine Schalen aus Ton, Glas oder Holz.
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Die Schüssel, aus der sie willen trinken, wird in eine Zypressenschachtel gelegt - Masa. Gießen Sie Choco oder sogar an den Rändern der Box zum Rand - um dem Gesprächspartner Ihren Respekt zu zeigen.
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Gießen Wein wird als unanständig angesehen. Einer der Teilnehmer des Festes nimmt Tokkuri mit zwei Händen und verkleinert den Krug an den Seiten. Es ist falsch, den Hals zu nehmen oder unter dem Boden zu warten. Die zweite hebt die Schüssel auf und setzt sie unter einen dünnen Sake -Strom. Sie senken den Krug langsam mit Wein, drehen sich und bringen ihn allmählich in eine vertikale Position zurück. Dann werden die Tropfen an den Seiten nicht abfließen.
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Sie trinken nach gemächlichem Sake und verheerend Choko in zwei oder drei Schlucken. Vor jedem Toast wird der Wein wieder gegossen und die Schüssel ausgesprochen: „Camp!“. Dies bedeutet: "auf der Unterseite", "Freizeit".
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Meeresfrüchte können als Vorspeise dienen - Ealling -Gerichte, Kaviar, getrocknete Tintenfische, kleine Sandwiches. Eingelegtes Gemüse werden ebenfalls am Tisch serviert.
Der Grund für die Versammlung am Tisch, die Japaner haben möglicherweise den ersten Schnee, die blühende Sakura, die Ernte oder ein anderes Ereignis, das in der europäischen Meinung unbedeutend ist. Die Hauptsache ist, dass sich Menschen am Tisch versammeln, mit denen es angenehm und aufrichtig möglich ist, Zeit zu verbringen.
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