Киселец - популярните билки. Въпреки това, употребата му не е толкова широк, като копър, магданоз или кориандър. Киселец има много кисел вкус, който ограничава броя на областите на готвене, където той може да се прилага. Но това не пречи на използването на киселец в супи, салати, основни ястия, гарнитури и десерти. Може би рецепти, използвайки киселец, не е много, но всички те са уникални.
Салата от яйца и краставици с допълнение киселец
Това лято лека ястие, което ще се обновява в жегата. За подготовката му е необходимо:
- Краставица - 1 брой.
- Един куп киселец.
- 3 яйца, твърдо сварени.
- Майонеза, сметана или масло - 3 супени лъжици.
- Сол пипер.
- Крес за украса.
Как да готвя:
- Краставиците трябва да се обелват, ако семената вътре са големи, нещо от тях ще трябва да се отървете от. Нарежете на малки кубчета.
- Накълцайте яйца и нарязани на кубчета, за да размер, подобен на краставица.
- Киселец нужда да се измиват добре, сухо върху хартиена кърпа, нарязани на тънки ивици.
- Всички съставки се смесват в най купа за салата, сезон с майонеза, заквасена сметана или масло, сезон на вкус.
- Гарнирайте виолетови листа кресон, киселец, поднесени охладени.
Говеждо супа и киселец
говеждо месо супа и зелен - здравословно ястие, което може да победи вашия вкус дори чревоугодници.
Състав:
- Говеждо кост - 0.5 кг.
- Beam киселец - 100 грама.
- Картофи - 400 грама.
- Bow-ряпа - 150 грама.
- Морковите - 150 грама.
- Яйца, твърдо сварени - 3 броя.
- Дафинов лист, сол, черен пипер - на вкус.
- Растително масло - 2-3 супени лъжици.
- Зелените - 1 връзка.
Как да готвя:
- Изплакнете месото и се поставя в тенджера с вода, да готвя, докато омекнат 1-1,5 часа.
- Обърнете месото, оставете бульона да ври бавно.
- Картофите, се разпадна средни кубчета изпращат в тенджера и варете, докато половината на 20 минути.
- По това време, запържваме нарязания на ситно лук и моркови в добре загрята масло.
- Добави в супа zazharku, се готви в продължение на 5 минути.
- Киселец, нарязани на тънки ивици, изпрати на супата.
- Save, черен пипер, добавете дафинов лист.
- Се покрива с капак и се оставя да престои в продължение на няколко минути.
- В същото време, почистване на яйцата, ги нарежете на половинки.
- Нарежете месото варено по удобен начин.
- Шпиндела супа на плочи, към всяка добавка месо вкус, имащи toolate сварени яйца, поръсва със ситно нарязан Зелените.
Open пай с Орел
Оказва се, отличен десерт, който ще зарадва деца и възрастни.
Ще бъде необходимо за готвене:
- Брашно - 12 супени лъжици (приема се, че лъжиците ще бъде скрит).
- Мляко - 200 мл.
- 2 кокоши яйца.
- Солта е половин чаена лъжичка.
- Сода - щипка.
- Киселец - 300 грама.
- Захар пясък - 4 супени лъжици.
- Кремообразна масло - по преценка на готвача.
Готвене метод:
- Разбийте яйцата със сол, залейте с чаша загрява мляко.
- Разбъркайте, изсипете брашното и добавете сода.
- За да се избегне вкуса на сода в тортата, той може да бъде запоен с стръмен вряща вода или оцет.
- Смесете всичко старателно, така че масата е хомогенна.
- Бучки, ако те са били оформени, се счупят. Ако има много от тях, след което сместа се пропуска през сито, бучки изтрият.
- Киселец измиване, стъбла нарязани, оставяйки напускане. Нарязват фино.
- Формата за печене трябва да бъде смазочни парче масло, поръсва се с брашно, за да не се изгорите.
- Изсипете тестото, дай го равномерно раздробяване.
- От по-горе, сложи киселец равномерно, поръсва се със захар, спиране на малки парченца масло.
- Поставете тортата във фурната за 30 минути. Температурата трябва да е 180 градуса.
- В края на времето на печене, се баницата, нарязва на порции, и го изпратете.
Всички рецепти, които включват киселец, интересно, но, въпреки това, просто. И ястия се получават необикновени и вкусни. Обърне внимание на този зеленчуци, тя ще ви позволи да се разнообрази менюто, да я направи по-полезни и разнообразни.
0
480
