Булгур е зърнена храна, приготвена от пшенични твърди сортове. Това е различно от обичайните пшеница зърнени култури от факта, че тя е направена от предварително задушени или печени зърна. Зърното на пшеницата, третирано по този начин, е изсушено и само след това смачкано.
Какви ястия са използвали Булгур
Crupes вследствие на предварителната термична обработка на зърно се отличава с много тънък аромат гайка - тя е за това, че любовта на домакинята него. Булгур се продава три вида: малки, средни и големи смилане. Тази разлика ви позволява да подготвите напълно различни ястия от него:
- Крупата на най-доброто шлайфане може да бъде добавена към тестото за хляб, кексчета, бисквитки.
- От средната земя Булгур се препоръчва да се готви овесена каша.
- Големият Булгур заменя ориза в Пилау и добре в растителни салати или плодови касероли.
Булгур - как да готвя
Crupe наречена Булгур не беше препоръчана. Ако смятате, че това противоречи на правилата за готвене на ястия, тогава е по-добре да изпържи крупата на сух тиган (4-5 минути) или да се задържи в микровълновата печка (2-3 минути). Във втория случай задайте максималната мощност и веднъж смесвате Булгур. Булгур може да се приготви по два начина.
В тенджера
В тенджера, залейте една част от секторите на зърнените култури и го залейте с две части на топла вода или бульон. Добавете сол на вкус и поставете бъдещото ястие в най-малкия огън. Сварете Булгур под капака от 10 минути. По време на готвене, крупата не се намесва. За да избегнете изгаряне, използвайте тенджера с дебело двойно дъно. Оставете готовия булгур под капака още 10 минути - през това време най-накрая ще набъбне.
В термос
Булгур е много лесен за приготвяне в термос. Сложете същата част на булгора и я заредете в нея. Изсипете лагера с вряща вода (2 части) и плътно затворете капака. След 5-6 часа, ще имате пресен каша с вкус и аромат. Вместо термос, можете да използвате тенджера, но след това първо да обгърнете няколко слоя вестници и след това увийте в топло одеяло.
Как да готвя Булгур в супа
Зърнените култури са много заварени, така че ако правилата на пропорцията се провалят, можете да получите каша вместо супа.
- Добре дошли зеленчуков или местен бульон.
- В два литра течност, варете зеленчуци (картофи, моркови, лук, боб и др.). Те вземат колкото се изисква от рецептата.
- 10 минути преди готовността на ястието, изпомпва два супени лъжици в супата (без слайд) Булгур. Така че той не е взел буца, супа микс.
- Сварете Булгур супа, преди да е разбойник. Дръжте захранващите пластини като минимум.
Как да готвя Булгур в рояка
- Рол 1 чаша растително масло в Казан.
- Сложете 500 грама месо в маслото и го изпържете на кора.
- Добавете 300 грама захар и 300 грама моркови до месо. Фрай месо със зеленчуци за още 15 минути.
- За зеленчуци и месо, добавете соли, пипер и любими подправки. Разбъркайте.
- Поставете в Казанската чаша от най-големия булхого и го смесете с останалите съставки. Загрейте всички заедно в продължение на 5-7 минути.
- Напълнете месо, зеленчуци и булгур с три чаши гореща вода.
- Намалете огъня до минимум и пригответе пилафа, докато цялата вода се абсорбира в крупата.
От Булгур има много вкусни десертни поригези. След това, за готвене, използвайте мляко вместо вода. Отделно закрепете парчета пресни плодове на маслото и не забравяйте да ги поръсите със захар. Завършени Булгур, приготвени по мляко, постави карамелизираните плодове отгоре и по-горе.
1
1296
