كيفية جعل الأنباب؟

الوجبات الخفيفة، مثل الكثير منهم، وكلهم في مثيرة للاهتمام ولذيذ. اليوم سنتحدث عن مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة للغاية وغيرها من الوجبات الخفيفة، وهي عن canape. جاءنا اسم وجبة خفيفة إلينا من الفرنسية، ويمكن قولها، إنها مجرد وجبة خفيفة صغيرة للاحتفال.

خيار ممتاز لأي Perr حديثا، لأن السندويشات هي في المقام الأول، ولكن هذه الوجبات الخفيفة الصغيرة هي ما تحتاجه. عند البوفيه اليوم، من الصعب تخيل الجدول دون canapsek، لذلك دعونا نكتشف كيفية طهيها، والتي يتم تضمينها في تكوينها وكيفية الخدمة على الطاولة.

1
كانابل على الطاولة

تجدر الإشارة إلى أن الأنباد ليس فقط إمدادات ناجحة ومريحة من السندويشات، ولكن أيضا زخرفة إضافية إلى الطاولة. هناك الكثير من الوصفات لمثل هذا canape، وكل منها أصلي ولذيذ، سنكتشف ذلك بمزيد من التفاصيل.

الأنباد هي نوع من السندويشات ومخطوط الخبز مع حشوات مختلفة على سيخ. عادة ما يكون عرض شطائر مصغرة رائعة جدا وجميلة.

جعل كاناديا بشكل صحيح:

الأنباد ليست كبيرة، لأن ساندويتش مصغرة يجب أن تؤكل في وقت واحد، لا يحتاج إلى قطع، لا يكسر.
دعونا معرفة ذلك من حيث المبدأ، فإنه يمثل الأنباد:
يجب أن تكون كتلة الكروت صغيرة جدا، من 50 إلى 85 غرام
يمكن أن يكون حشو هذا الساندوهري أي أي، بدءا من الأسماك، حيث تنتهي مع الخضروات النيئة.
تجدر الإشارة أيضا إلى أنه غالبا ما يتم العثور عليها ونباتات حلوة، كل هذا يتوقف على مناسبة إيداعهم ورغبة المستهلكين.
يتم تغذية بعض أنواع الأنباب إلى الجدول دون مكبرات الصوت فيها، وهذا لا يعني أن الخلاصة غير صحيحة. في هذه الحالة، يحتاجون إلى أخذ أيديهم ببساطة.
سمك الأزمة صغيرة أيضا، هو فقط 4-7 ملم. يمكن إعدادها بعدة طرق - تجفيف في خزانة نحاسية لنفس القلي على الزيتون الزيت.
لا يوجد شكل محدد للأزمة، هنا يمكنك أيضا الاعتماد على ذوقك والخيال. الركيزة لملء يمكن أن تكون مستديرة، مربع، البيضاوي، بشكل عام، أي.
من بين أمور أخرى، يمكن أن تكون الركيزة أيضا لا تخذ فتات الخبز فحسب، بل أيضا الخضروات والجبن وغيرها من المنتجات، حتى يتمكنوا من تناول الطعام وأثناء نظام غذائي، وفي المنشور، لأن أي منتجات يمكن أن تعقد النموذج يمكن أن يكون.

يمكن تحضير الأنباب في العديد من الطبقات، الخيار الأمثل هو ساندويتش مصغرة في ثلاث طبقات، لتشكيل والجمع بين أي منتجات في أي حزما.
للجمال في بعض الحالات، هناك العديد من الطبقات، مثل هذا الإصابة تبدو جميلة، ولكن هناك غير مريحة للغاية. من بين أمور أخرى، لا تحظى مثل هذه الأنباد بشعبية كبيرة أيضا لأنه من الصعب للغاية أن تجمع 5-7 منتجات صعبة للغاية على أن تكون لذيذة وموضوع.
يفاجأ البعض بأن الركيزة الصحيحة في Canape يتم ترسب الخبز، وليس طازجا، ولكن في الواقع، فهي ليست تحية للأزياء أو الخيال البسيط، والحالة في التطبيق العملي - لا تحريف Sukharik، على عكس الخبز الطازج عند تطبيقه المنتجات وتحتفظ بإلقاء نظرة مثالية طوال المنائب، بغض النظر عن مقدار ما استمر.

2
قواعد التغذية

لخدمة Canapes على الطاولة، كأنها ترغب في رغبات الروح، ولكن هناك قواعد أساسية لتغذية الطبق قيد الدراسة، وهذا هو قواعد الآداب:

مرفقة من Canapes على لوحات واسعة، والخيار الأمثل هو خدمتهم على القذائف (الأطباق في عدة طوابق، والأوسع السفلي من الأعلى).
خدم canapes الباردة. يوصى باحتفظ بها مسبقا في مكان بارد، من أجل تنسيق الأذواق من المنتجات الخلط.
عادة ما يتم وضع العنصر عادة في طبقة واحدة، ولا يتم سكبها في جبل ولا تضع واحدة على آخر، حيث تم وضع كل شيء بلطف، متماثل وسلاسة.
يمكن أيضا تقديم النزعة بطرق مختلفة، الخيار الأول هو التمسك على الفور في كل canapshku من قبل سيخ، أو لوضع زجاجا شفافا مع أسياخ، بحيث أخذ الضيوف أنفسهم على أنفسهم وحدقوا مصغرة ساندبروكس.
يقدم الإصابة بالضيوف على الطاولة، بحيث عندما يندفع، كانت الوجبات الخفيفة جاهزة للأكل.

يتم تقديم القنادقة تحت أي نوع من المشروبات، سواء الشاي أو الكحول أو الكوكتيل.

3
وصفات شطائر مصغرة

يحدث ذلك أنه عند عتبة المنزل، يظهر الضيوف فجأة، والوقت لإعداد شيء عالمي، لا، وهنا يأتون إلى الإنقاذ، نعم، إنه Canapshirts. قم بإعدادها ببساطة، وبسرعة، وككون مكونات يمكنك استخدام كل ما لديك في الثلاجة.

لذلك، المكونات الرئيسية للأنابيب:

خبز الجاودار (يمكنك استخدام أي خبز - أسود، أبيض، خشب الرغيف الفرنسي، إلخ)
الكافيار الأسماك، الفاكهة، النقانق، اللحوم، إلخ.
تمتص أو مسواك

أول شيء ضروري لإعداد canape، هو إعداد الخبز:

في حالة حدوث الرغيف الفرنسي الفرنسي هو الأساس للتثبيت، يجب أن يتم قطعها إلى قطع صغيرة، سيكون من الأسهل قطعها إلى دوائر. بعد القطع، تحتاج إلى تجفيف الخبز. في حالة الخبز العادي، يتم قطعها بواسطة القطع التقليدية، المجففة وفقط بعد تلك القطع بالقطع الصغيرة جدا.
الخبز الجاف هو الأفضل في الفرن. إذا كان الوقت في العبث، فيمكنك أن تقلى الخبز بسرعة في مقلاة. للقيام بذلك، سيأخذ الزيتون الزيتون أكثر ملاءمة، بحيث لا توجد فطيرة وذات فائضة، ولكن في أي حال، يجب أن تضع كسارات على منديل من الورق بحيث يمتص كل الدهون وبعد

4
ملء وديكورات للأكساد

يمكن أن يكون التعبئة الأكثر ومتنوعة من:

اللحوم (الدجاج، بووتشين، لحم الخنزير، النقانق، إلخ)
الأسماك (سمك السلمون، الكافيار، إلخ)
الخضروات (جميع الخضروات تماما، والتي يمكن قطعها دون إضاءة مفرطة)
الفاكهة (الموز، البرتقال، الفراولة، التفاح، الكمثرى، الأفوكادو، إلخ)

يمكن أن تكون العناصر الزخرفية أيضا من مجموعة واسعة من المنتجات:

العنب
كورنشونز
البيض السمان
زيتون
الخضر، إلخ.

بالنسبة للضيوف أن يكونوا راضين، ولم يخرج من الجدول جائع، فإنه يكلف 7-9 كانافيا للشخص الواحد.

5
كانابل مع السمك

لإعداد هذه القواصات لن تحتاج إلى أكثر من 12 دقيقة:

أساس لهذه canapsec - grenochki من الخبز الأسود
من فوق قاعدة الخبز، الزبدة هي طبقة دسم رقيقة جدا، ومن الأفضل أن تجمعها على الفور مع الخضر وتطبيقها في شكل مختلط.
على رأس طبقة النفط وضع الأسماك (الأسماك الحمراء - النسخة المثالية، ولكن الرنجة مناسبة أيضا)
أعلى كل هذا يجلس على سيخ قطعة من الليمون، إنه لذيذ وجميل.

لأنه كان من الممكن أن نلاحظ من المكتوبة أعلاه، كان canape حلم من خيال، ولذيذ، وجميلة وسريعة، لذلك، تجربة واستمتع بإبداعاتك.

ليس من الضروري توصيل المكونات في Canape، والتي لن يتم خلطها في الأطباق الأخرى، أولا وقبل كل شيء، في عملية "الإبداع"، من الضروري الانتباه إلى توافق المنتجات، وفقط بعد ذلك ظهور "تصميم".