Beyaz mantar haklı olarak akrabalar arasında bir ideal olarak kabul edilir. Görünüşü iştah açıcı - kar beyaz ağır bir bacak üzerinde etli kahverengi bir şapka ve tadı muhteşem. Beyaz denir çünkü pişirirken ve kuruturken kararmaz.
Daha yakın zamanlarda, beyaz mantarlara girmenin zor ve tabaklanmış olduğuna inanılıyordu. Bugün, efsane bu tür sınıfta uzmanlaşmış birçok çiftçi tarafından reddedilecek. Verimsiz ekimin nedeni, mantarın ağaçlarla programlanmış karmaşık bir simbiyozu, mikoriza için olağanüstü koşulları yeniden üreten köklerle güçlü bağlantıları olarak kabul edildi. Hollandalı bilim adamları koltuklarının yeni gelişmeleri, yaz kulübelerde, seralarda ve mahzenlerde çoğaltılabilecek yeterli hacimler yapabilen özel beyaz mantar çeşitleri gösterdi.
Teknolojiler ve Yetiştirme Teknikleri. İki çeşit vardır: kapsamlı (doğal ortamda) ve yoğun (yapay olarak). Kapsamlı büyüme yöntemleri:
- Beyaz mantarın miselyumunu alıyoruz.
- Yaprak döken veya iğne yapraklı türlerin büyüyen ağaçları olan bir yer seçiyoruz.
- Dikim için bir site hazırlıyoruz. Namludan uzak olmayan, üst toprak tabakasını (8-15 cm) çıkarıyoruz. Orta bir ağaç gövdesi olan 1.2-1.7 m çıplak bir platform elde edilmelidir.
- Bu sitede ince bir tabaka ve bir dama tahtası deseninde (22-30 cm'den sonra) üst kısımlara kompost bırakıyoruz.
- Bir toprak tabakası ile örtüyoruz. Sprey boyunca işlenen alanı sulayın.
- Daha sonra yeri küçük bir saman tabakası ile örtmeniz tavsiye edilir. Nemi korumak için.
- Mikroorganizmalar eklenmesi ile periyodik sulama gereklidir.
- Donlardan düşmüş yapraklarla örttüğünüzden emin olun. Isı başlangıcında barınak çıkarılmalıdır.
- Ortaya çıkan bileşimi (metrekare başına 2,5 litre) toprağın temizlenmiş alanına dökün.
- Filtreleme sonucunda kalan bir mantar dokusu üstte düzenlenir. Arsa toprakla kaplıdır ve su ile sulanır.
- Toprağın nem içeriği sürekli olarak korunur.
- Yer kış için gizlidir ve ilkbaharda barınak çıkarılır.
- Haftada bir ağaç gövdesine 6-7 kova su eklenmelidir.
- Bir mantar serası yaratması planlanan ağaç ırklarının altında büyüyen mantarları seçin. Sitedeki ağaçlar sağlıklı olmalıdır.
- Koleksiyondan sonra mantar ıslatılır ve ertesi gün toprağa yerleştirilir. 8 saatten fazla bir süre boyunca, mahsul malzemesini korumak imkansızdır. Dondurulmuş miselyum ekim için uygun değildir.
- Önce alkol dökülür, suya müdahale edilir ve daha sonra şapkalar eklenir (1.5-2 çorba kaşığı L. 5 l su ve 25 g şeker).
- Dikimden önce saflaştırılmış toprak bir dezenfektan çözelti ile tedavi edilmelidir. Bir tanen karışımı kullanıyoruz. Ahşap üzerinde - 4 L çözelti. Çay veya meşe kabuğundan hazırlanır.
- Dahası - 15 Eylül'e kadar. Daha sonra, miselyum kök almayacaktır.
- Özellikle boğucu bir yazda, siteyi düzenli olarak sulamayı unutmayın.
Bununla birlikte, gerçekçi olacağız, beyaz mantarların (mevcut mantar yetiştiricilerinin tüm başarılarıyla) yetiştirilmesi sevenler için kalır - zor bir görev. Başarısızlıktan geçerse üzülmeye gerek yok. Beyaz mantarın başarılı bir şekilde yetiştirilmesinin birçok hikayesi vardır, bu nedenle her girişimde bir ürün alma olasılığı artacaktır.
0
1655
