Depolama için havuç nasıl kırpılır

Her yerde havuçlarımızda yetiştirilir: ev arazileri, ülke bahçeleri, çiftlikler üzerinde, bu vitamin kökü kan temizliği, sindirim sisteminin operasyonunu iyileştirir, görsel keskinliği ve diğer her şeyi arttırır, çünkü çok lezzetli. Ancak bazen mahzendeki depolamaya yatırılan sebzeler, düşüşte yenilenmiş ve ayrıştırıldığına rağmen, fungal hastalıkları ile gizlenmeye, atmaya ve hayran kalmaya başlar. Deneyimli bahçıvanlar, bunun kazıktan sonra kök bitkilerin yanlış kırpmasından geldiğini iddia ediyor. Gerçekten mi, hadi anlayalım.

1

Depolama için sonbaharda havuç nasıl toplanır?

Orta şeritte, havuçlar Eylül ayının sonunda Ekim ayının başında kazıyorlar. Daha sonra, en önemlisi, donmaya zamanınız var. Ayrıca, havuç toplama süresi doğrudan depolama alanına bağlıdır:

• Katı bir rustik mahzende (sınır), havuçlar Eylül ayının son günlerinde döşenmiştir. Soğuk bir yerde geçecek ve başlamayacak.
• Kökleri kutulardaki sahnelerde saklarken, sokaktaki sıcaklık + 4ºC'ye düştüğünde hasadı beklemek ve çıkarmak daha iyidir. Bu durumda, havuç doğal olarak serin ve tüm uzun kış vitaminleri tutun.

ÖNEMLİ: Havrotun iyi havalandırma ile optimal depolama sıcaklığı 0º ila + 3ºC'dir, hava nemi yaklaşık% 80'dir.

• Havuç plastik torbalara yerleştirilirse ve evin altındaki sığ bir bodrum katında saklanırsa, Ekim ortasından (kuru sonbahara tabi) ortadan kaldırın.

2

Depolama için havuç nasıl kırpılır - ortak bir yol

Havuçların kesilmesi, yani kökün üst kısmının çıkarılması, çürümüş ve kurutma işlemlerini durdurmak ve faydalı maddeleri korumak için gerçekleştirilir.

Havuç budama memosu:

• Havuçları kazdım, ince cilde zarar vermemek için, araziyi ondan buzdolma. Aksi takdirde, sebzeleri çürük karmaşa yaranın içinden çevirecek mikroplar.
• Toplanan havuç, bir avuç içinde katlanır, yaprakları keserek, onlardan küçük yeşil penetler bırakır. Sonra sebzeleri, karton tabakalarında ince bir tabaka ile parçalayın, kurumayınız ve artıkları keskin bir bıçakla turuncu bir etle kesin.
• Pisti geciktirmek için verin, ardından kesimin yerini kutsal bir kül veya kalabalık olarak dilimlenmiş ve tekrar kurutulur. Sonra - mahzen içine atlayın, kutuları yerleştirin ve sıcaklık rejimini koruyun.

3

Depolama için havuç nasıl kırpılır - bir alternatif

Birçok DACHES, radikal kesme, bu durumda, havuçların Mayıs ayının sonuna kadar çekilmeyeceğini savunarak tavsiye eder.

Nasıl yapılır:

1. Havuçları kazdım, saatlerini altı ya da sekiz tankta kuruturum.
2. Belirtilen süre sona erdikten sonra, portun kökünün kökündenini kesin, turuncu eti 1-2 cm olarak yakalayın. Şimdi, kalınlığının 3-5 mm'lik bir yerde kökünün kökünün kökünden kesilir. .
3. Havuç, plastik bir film üzerindeki bir tabakaya bir katmana yayılır ve kırpılmış parçaların kararlanıncaya kadar kuru (2-3 saat). Saatin sebzelerini dört kişilik serin bir yerde (bir terasta veya bir gölgelik altında) yerleştirin, sonra mahzenlere düşün.

4

Kırpılmış havuçları nasıl saklanır?

En iyi karbon paketleme kapları ve dezenfekte edici dolgu maddeleri farklı olabilir:

• Kum. Konteynerin dibindeki ıslak kumdan 3-5 cm kat. Yukarıdan, havuç yerleştirin ve tekrar kum koyun. Kutuyu doldurmadan önce alternatif katmanlar. Kum, iyi bir çekimlere katkıda bulunan havuçtan nemin buharlaşmasını azaltır.

• İğne yapraklı talaş. Havuç ayaklanmasını, geniş bir ucu yerleştirin ve talaşla boşalayın. Şimdi putrid hastalıkları, phomose, beyaz ve gri çürüklük gibi havuçlarınızın korkutucu olmadığı için, reçine ladin ve çamlarda, mikropların ve bakterilerin çoğaltılmasını önleyen fittonsidleri içermektedir.

• Kil. Kili suya kalın ekşi krema durumuna bölün. Kazanma kökleri, o zaman - karton kutularda - kelepçelere gönder. Etkili bir yol, ama zaman içinde harcanan, kil dalağı üretimi için üç saat süreceği için.

Bu nedenle, depolamayı saklamadan önce havuçları düzeltme - zorunlu bir prosedür, doğru yürütülmesi, mahsulünüzü koruyacak ve tüm vitamin ailesini neredeyse yeni mahsullere sağlayacaktır.