pancar nasıl saklanır

Bir kürk altında bir selenyum salata olmadan ne yeni yıl, en Ruslar panoları, beetners, salata sosu seviyorum. Yani masaya tüm yıl boyunca taze, el yapımı pancar vardı, onu doğru tutmak öğrenilmeye değmez. En mükemmel tat ve gibi bakımlı bir görünüm geç pancar çeşitleri, korunur saklandığında: Mulatto, Libero, Salata, Bathardi ve yerel tarımı da dahil olmak üzere birkaç çeşit.

1
Doğru toplamak pancar daha uzun saklamak için

Toplayın Hasat yağmur olmadan birkaç gün sonra, soğuk hava başlangıcı öncesinde, Eylül ayında daha iyidir. Aynı zamanda, hasat toplama önce 18-20 gün içinde durdurulur. Pancarı yüzeyi zaten depolama için uygun değildir bile beetted çünkü en ufak donma, pancardan sollamak yok olması önemlidir. Bahçe olgunlaşmış sebze sarımsı belirlenir, biraz kuru kaynaklanmaktadır. yerden hemen dışarı çekmek için değil bahçesinden pancar kazma zaman çok önemlidir. Yüzeye yakın onu yükseltmek için kök bitkinin etrafında zeminin kürek yenmek için gereklidir. Sonra, rootpode ve kökleri zarar yüzeyinde çıkartmamaya çalışıyorum dikkatle üstleri ve dikkatle önemsemeliyiz.

2
Nasıl mağaza pancar için - işleme kazma sonra

depolama sürecinde bir sebze için, kurutma ve pancar hazırlama işleminin dikkat çekmek gerekir.

zarar vermeden dikkatlice olmalıdır yerden kök köşe çıkarın.
sapının uzunluğu 1.5 cm kadar bir boyutu olan doldurulmuş. büyük önem tam olarak en alt ve büküm değildir bırakarak temizlenir.
Sonra el aşırı alanlarına meyve temizlemek gerekir. Bu pancarından toprağın dengesini çıkarmadan değmez, kök bitki üzerinde kalan arazinin az miktarda daha iyi depolama yardımcı olacaktır.
süreci saklamadan önce, sebze kurutmak gerekir. Kök plakaları ama sadece toprak kuruluk ve düşük hava nem koşulu altında, onlar toplanmış hangi yatağa atıyoruz. Bu formda, pancar tek katmanda ortaya koydu ve 3-4 saat kurumaya bırakın edilir.
Havada uzun kalmak üretken depolama zararlı - pancarından su buharlaşır bir sürü ve solmaya başlar.
Hava ıslak ve toplama gününde yağışlı, pancar odasında kurutulur, iyi havalandırma sağlamak için gereklidir. Böylece, eş süresi 3-8 gün artmaktadır.
O kuruyup, depolama için boyut olarak çürüyen sağlam ve orta başlayan bölümleri yok değil tüm kökleri, ancak yalnızca tek parça, hazırlamak için gerekli değildir o dikkat değer.
iyi bir hasat durumu kurutma veya depolama öncesi pancar yıkamak için değildir.

3
pancar nasıl saklanır

dilate çukurları veya siperlerde, pancar veya kapalı alanda (bodrum, balkon, buzdolabı, bodrum) Mağaza veya sokakta. pancar depolamak için tüm yöntem de eşit derecede verimlidir.
Pancar uzun süre depolanır ve raf bir slayt ile istif halinde bozulmayan, açık veya kutulara veya patates kum ile kapatılır saklayın.
sıfırın üstünde 0 ila 2 derece arasında bir sıcaklık rejimi, en az 15 cm, hava nem oranı% 90 ve serbest hava dolaşımı sağlanır içinde olmalıdır yerden koyu ve donmaya dirençli alanı: Depolama koşulları önemlidir.
Sürekli depolama için, birkaç derece onun en ufak bir değişiklik büyük ölçüde raf ömrünü azaltacaktır üstleri, büyümesine sebep olacağından, sıcaklık rejimi uymak önemlidir.
Daire iyi saklama yöntemi var - balkon, kum kutularında, boşluk donuyor olması kaydıyla. Bunun için, kutunun alt kum ile uykuya dalma olan, pancar bir tabaka yerleştirilir, sonra, tek bir tabakada, pancar biraz daha kum ve daha sonra aynı uykuya - çekmece üstüne doldurulur şekilde. Bunun yerine kum, talaş kullanılabilir.

Pancar - tüm yıl boyunca insanlar borş, sirke ve ünlü salata olarak mutluyuz yararlı bir kök çatı. Şimdi hep şimdi tat korunması ve kök kökü ile saklanabilir bilinmektedir masa, doğal pancar olacaktır.