Om du har en semester i familjen, eller om du har beslutat att överraska din närbild kött nära den ovanliga skålen, kommer du att vara mycket lämplig för rätter i den här artikeln. I menyn, ovanliga kött igelkottar i två versioner, för vuxna och kost för barn. Våra recept kommer att avslöja alla hemligheter steg-för-steg tillagningen av dessa underbara rätter.
Hedgehog köttbullar med ris i tomatsås
Vi hoppas att du kommer att gilla köttbullar - igelkottar. De erhålls genom saftiga och aptitretande. Inne Miao och ris, och de själva i tomatsås.
Ingredienser:
- 500 g köttfärs kyckling och fläsk;
- 250 g av rund ris;
- Till smak vatten, salt, peppar;
- 1 msk. mjöl av högsta kvalitet;
- 4 matskedar av olivolja;
- 1 msk. en sked av superstjärnor, företrädesvis vitt;
- Vitlök, persilja, laurel arket;
- 1/2 tesked oregano;
- Ett ägg;
- 4 vitlöksklyftor;
- Två gröna paprikor,
- Två stora potatis;
- 1 kg mogna tomater;
- 2 matskedar socker (för sås).
- Steg 1. Först av allt, lägger vatten i en kastrull. När vattnet kokar, tillsätt vitlök det bara en minut. Svalna i kallt vatten. Kokande vatten du fortfarande behöver.
- Steg 2. På tomater måste göra kors snitt med en vass kniv. Detta bör inte vara ett djupt snitt tillräckligt skära in i huden hos fostret. Nu i kokande vatten fördjupa tomaterna i en minut. Vi tar bort buller och förskjutning i kallt vatten. Efter denna procedur kan du mycket enkelt rengöra tomaterna från huden.
- Steg 3. Nästa steg är igelkotten sås. Värm sex matskedar olja i en kastrull. Lägg de återstående två vitlöksklyftor. Vitlök ren och skär skivor. Lägg till en lagerblad, värme lite på medelvärme. Vitlök måste ge sin doft, men inte brinna.
- Steg 4. Ta peppar och skuren i små ränder och tillsätt vitlök i en kastrull. Öva 0,5 tsk salt och ledighet på medelhög värme tills peppar blir mjuk. Alla tomater som du rensas slipa mixern. När peppar blir mjuk (från 15 till 20 minuter), tillsätt tomater och halv en liten sked med salt. Lämna den genomsnittliga temperaturen och förbereda (25-30 min).
- Steg 5. Medan sås bryggs, make kött köttfärs. Grind vitlök seashest och lägga till färs. Sätt färsen till stor skål, tillsätt oregano, rått ägg, 1 msk. En matsked super, 0,5 h. Skedar av salt och peppar. Blanda väl och bukta malet händer. Senaste, add ris, efter att ha förvärmt det till halv-beredskap.
- Steg 6. Bilda igelkottar. Förbereda en tallrik med mjöl. Fukta händerna för att vara våt. Sked Ta en del av malet kött, bilda en Köttbulle Köttbulle, ca 4 cm med en diameter. Upprepa processen tills det malda köttet.
- Steg 7. Fry igelkottar. Häll vegetabilisk olja i pannan, värma upp till heta. Alternativt Renger de igelkottar i mjölet, skaka ut en extra mjöl. Fry köttbullar med två portioner tills de blir gyllenbruna.
- Steg 8. Försök att koka sås, salt och peppar om det behövs, ta bort lagerblad. Försiktigt sätta i container köttbullar. Protomate en maträtt av 30 minuter. Låt anbuds tillförsel igelkottar med en sida skålen och gröna, vattna sås.
"Bearing" barns igelkottar gjorda av malet ris
Förbered kostkött vackra igelkottar. De kommer att älska dina barn, och kanske denna maträtt blir sina nära och kära. Enkel matlagning, läckra och skonsam de kommer att pryda både fest och vardag bord. Sås barns igelkottar rekommenderas att tjäna sig. Den kan ersättas med vanliga gräddfil.
Ingredienser:
- En bit av sandwich - bröd;
- 2 matskedar av mjölk;
- 500 g av mager mince;
- Ett helt ägg;
- Salt och peppar;
- Ett glas långkornigt ris.
Berednings Instruktioner:
- Placera en bit bröd och mjölk i en stor skål, få upp till homogenitet. Lägg köttfärs, ägg, salt, vitlök och peppar. Blanda blandningen med händerna tills alla ingredienser i kontakt med varandra.
- Koka riset i saltat vatten i ca 5 minuter (inte längre behöver). Fånga upp på durkslag, låt det gå bra. Avsätta.
- Nu är den mest ansvariga - utforma "Hedgehogs kropp". Om du hittar en fyllnadsvätska, lägg till en sked av kakor eller mänskliga. En sida av kakan måste vara skarp, det är en frukt av igelkotten. Den andra sidan är avrundad. Obravel "kroppen" i det torkade riset så att den framtida frukten förblir utan ris. Harp-förberedelsen sätter omedelbart i en dubbelkedja. Hedgehog godtycklig storlek.
- Som ett alternativ kan du lägga till de små små bitarna av kokta skruvar eller ost. Du vet vad ditt barn älskar mest.
- Koka hjältar fyrtio minuter.
- Du kommer att ha tid att förbereda din favoritsås. Underbart om såsen är grön, med tillsats av spenat. Eller gul med tillägg av saffran.
- Ta bort de färdiga igelkottarna från tanken mycket försiktigt, för att inte skada barberna från ris. Servera läckra igelkottar på gröna salladsblad.
Gul sås till barns hedgehogs
Du kommer behöva:
- 1 stora lök;
- 7 matskedar smör;
- 250 ml kycklingbuljong;
- 1 teskedmjöl;
- 1/2 tsk salter;
- Naturlig saffran.
Göra sås.
- Vi lägger en stor stekpanna för uppvärmning på medelvärme och lugn olja. Slipa lökar mycket fint och lägg den till varm olja. Låt det smutsa fram till guldfärg.
- Tillsätt salt och mjöl och blanda allt. Vi lägger lite brunt mjöl i 1 minut, och sedan häll buljong.
- Värm buljongen och lägg till saffran. Minska elden på en låg nivå och ge sås att koka 10-15 minuter tills den tjocknar.
- Servera igelkotten åtföljda av en gul sås.
Notera: Sås kan hoppas över en mixer så att den finhackade bågen var helt ovärderad.
Underbar detalj - denna maträtt kan förberedas från olika typer av kött (kalvkött, fläsk, nötkött, kalkon, kyckling). I det här fallet kan du göra någon kombination av malet kött eller till och med fisk.
0
1327
