У овом чланку желимо да вам представимо рецепт за једноставно белоруско јело које има веома смешно име "Кромпир бака". Има укусне, задовољавајуће, иако врло високо-калорие. Али ако више не знате шта да вас молим за вечеру или за ручак својих домаћинстава, можете да кувате ово јело за разноликост.
Историја појаве кромпира
Упркос чињеници да се јело сматра традиционалним у Белорусији, а њих није измислио становници ове земље, већ и дависпора Јевреја, који су овде живели у 18. веку. Врло су често припремали кокс - јело од куцара, купуса. Али, стигао је у Белорусију, почели су да користе кромпир као поврће, што је у овом стању увек у обиљу.
У ствари, бака кромпира је иста каса која је припремљена у рерни са додатком другог поврћа и неко месо. Главна ствар је да се кромпир сруше у стање пире кромпира. Затим ћемо вам представити детаљан рецепт за кухање кухиња кромпирних касерола код куће.
Корак-би -степ рецепт за кромпир
Производи који су неопходни за припрему кромпира бака:
- 2 кг кромпира било које сорте;
- 200 г било којег меса (ако желите да јело буде масно, користите свињетину, али са пилетином филетом јело ће бити мање укусно);
- 2 главе лука (можете чак и да користите црвени лук);
- тврди сир - 100 мл;
- путер - 50 г;
- Јаја - 2 ком;
- брашно - 1 Тбсп.;
- гарлић-2-3 клинчице (ако волите зачињена јела, можете да користите више од овог производа);
- вежно уље - 2 Тбсп.;
- зачин по укусу (моља и бибер је обавезан, остатак на укусу).
Процес прављења кромпира бака:
- Прво, направите све потребне празнине поврћа: огулите и исеците лук са малим коцкицама, исеците месо коцкицама.
- Топлотно биљно уље у посуди, а затим пржите месо са луком на њему тако да ови састојци стичу предивну златну нијансу. Не заборавите у ову фазу да се засељите месо соли и бибером по вашем укусу.
- Након тога, рад са кромпиром. Мора се очистити из огуљавања, испрати под водом и реше се на фином гратеру. Пошто ће сок проћи из кромпира у овој држави, то ће требати бити добро стиснути.
- Кромпир труру се треба помешати са челачицом од белог лука добијених давилком и брашном. Све помешајте са кашиком до хомогене масе.
- Додајте пола меса до добијене масе, које би до овог тренутка требало да се охлади.
- Припремите лим за печење у којем ћете испећи баку кромпира. Подмажите га маслацем, ставите преостало месо на дно, равномерно га дистрибуира преко целе површине лима за печење, ставите кромпир празан на исти начин.
- Загријте рерну на 180 °, а затим поставите да испече баку кромпира 60 минута. 10 минута пре кувања, сипајте врх баке кромпира са сиром, који се прво мора навити на грубим гратеру.
- Послужите јело вруће. Као сос, можете да користите павлаку или мајонезу.
Ако желите да јело буде мршаво, уместо меса можете користити било које гљиве. У овом случају, сир се може заменити орасима или другим састојцима које ћете размотрити потребне за употребу. Јело је увек укусно и мирисно.
0
442
