Kako Wrap polnjene

Ocena takšne jedi kot zelje ne vpliva samo na njegovo kakovost okusa, ampak tudi nahraniti funkcije. Kako zaviti zelje, da bi dobili ne le kulinarično, temveč tudi estetski užitek?

1

Skuffing oprema - slikanje zelje

Pomemben pogoj za udobno delo z zelja listov je njihovo pravilno pripravo.

• Pred oblikovanjem zelje, da je potrebno zmanjšati knockerel, in potem - pošljite vilice prevlečen s filmom v mikrovalovni pečici. Čas kuhanja je 6 minut. Alternativni način priprave liste v slani vodi do mehkega njihovi krsti vnaprej.
• Razporeditev prostorov na krovu in širjenje vsak zelje list. Notranja stran od stanja "pogled" na vas. Oborožen z ostrim nožem odstranite debele žile (če delate z mlado zelje, brez prebivalci ne sme biti).

2

Drsenje Tehnika - Classic Rolls

• Obnovitev 3-4 cm od stranskega roba, postavitev 2 žlici. l. Frash - višina polnjenja odvisen od velikosti lista.
• Put zelje iz lokacije mletega mesa - rob mora v celoti pokrivati \u200b\u200bpolnjenje.
• Pobiranje zgornji in spodnji rob lista, jih položite na vrhu nadeva.
• Stroj zavit nadev.
• Roll na roll na vrednosti zelje lista.

3

Skuffing Tehnika - Mala Roots

Ta metoda bo pomagalo oblikovati Sarma tudi iz najmanjših zeljni listi.

• Na robu pripravljenega lista objavili 1 žlica. l. Meso polnjenje.
• Polnjenje rob zelja lista, obrnite zelje cev.
• Previdno potiska mehke robove cevi proti sredini.

Ta metoda namenja ne le preprostost, temveč tudi zanesljivost skladiščenja polnila. Piling je cabarpe na ta način, je verjetnost, da se je "po delih" zmanjšati.

4

Drsenje tehnika - trikotni odseki

• Jemanje kuhanega lista zelja, rezanje toga telesa. Vaš cilj ni samo, da odstranite grobe fragmente, temveč dajo tudi list podolgovati (pravokotni, ovalni) obrazec. Če je zelje tanek, mehka in zelo puffy, samo odstranite trde dele.
• Postavite nadev bližje središču pločevine.

• Pobiranje najbližjega roba robov, izrežite zelje. Nežno držite polnilo, tvorijo zelje KULEK.
• Zgornji rob lista, ki se potiska znotraj.

5

SKISHING TEHNIKA - NOT

• Pripravite majhno krilo ali skodelico za kavo.
• Postavite list zelja na vrh. V središču lista bi moralo biti majhno poglabljanje, v katerem je nadetek bitke postavljen.
• Prvi, ki prenaša en rob lista. Nadalje pobrati in pošljite na sredino stranskih robov zelja. Preostali del je pokrit s celotno Cabarpe.