Cheesecakes sú obľúbeným jedlom v ruskej kuchyni od vypúšťania dezertov. Ale niekedy sa používa ako hlavný. Hospips a kuchári so skúsenosťami majú svoj korunný recept na syr. Začiatočník kulinárstva musí prejsť trnitovej ceste procesu a chýb. Bude tu opísaný o tom, ako variť bujnú, jemnú, lahodnú cheeériu, a niektoré tajomstvá budú otvorené, čo urobí nejaký účes.
Zložky na varenie syry
Zoznam produktov, ktoré sa používajú na prípravu chýlí, je veľmi jednoduché, často sú všetky zložky už v chladničke a nemusia ich kúpiť. Ale len v prípade, nižšie povedie kompletný zoznam výrobkov na varenie syrov pre 2 osoby:
- 1 balenie chatového syra. Mimochodom, existuje názor, že obsah tuku v chatových syrových látkach ako syr tukovej chaluty, jemnejší syr. Takže to nie je celkom. Experimácia spôsob, akým sa zistilo, že tukom nezáleží. Tvorba hmotnosti je zvyčajne 200 gramov.
- Teraz cukor. Zvyčajne v receptoch hovoria o 30 gramov cukru na takomto počte chatových syrov. V skutočnosti je možné určiť množstvo cukru a chuť preferencií tých, ktorí budú mať syr. Môžete znížiť alebo naopak, zvýšiť dávku. 30 g cukru je asi 3 lyžičky.
- Soli. So soli, veci sú tiež s cukrom. Sólo je potrebné ochutnať. Obvykle sa však podáva veľkosť soli - štipka, na špičke noža alebo lyžičky.
- Vajcia na jednom balení chatovej syry bude potrebovať len jeden.
- Múka. To je najzákernejšie ingrediencie v recepte syra. Musíte dať to presne toľko, koľko je potrebné, nie viac a nie menej. Ak nechcete hlásiť múku, to dopadá príliš tekuté hmoty, ktoré nebudú schopné tvoriť. Ak posuniete - potom bude palacinky s kvapkách tvarohu, nie cheesery. Tento recept vyžaduje 2 lyžice múky. Ale odporúča sa pridať postupne, pol lyžičky. Pridajte pol lyžičky, mix, vyhodnotí výsledok, potom pridať ďalšie.
Pamätať! Hlavná vec je, aby preháňať múku!
Tajomstvo nehy, okázalosti a zvláštnu chuť syra
- Aby syry, ktoré budú šetrné, tvaroh potreba utrieť cez jemné sito. To umožní, aby sa štruktúra tvarohu, aby sa stal homogénny, bude ho uložiť od zrnitosti, ktorý je charakteristický najmä pre nízke mastné tvarohu, nasýti tvaroh množstvo kyslíka.
- Často nežnosť tvarohové je vzhľadom na ich obláčiku. K tomu, v mäse tvarohom a ďalších zložiek, ktoré budú pripravené, treba naliať balíček pečenia. Samozrejme, môžete si vziať a odmietnutý v octe alebo v pare potravín sóda vo výške 1. lyžičkou. Ale sóda nemusí vždy priniesť potrebné výsledky. A práškom do pečiva nikdy nepodarí.
- Ďalším tajomstvom nežnosti cheesens je dôkladné premiešanie hmoty. Dávajte pozor na to a neľutujem silu, aj keď budete musieť stráviť trochu viac času, než ste chceli.
Spôsob varenie cheesery, s prihliadnutím na všetky odporúčania pre poskytovanie mäkkosť
- Tvaroh sa trieť cez jemné sitko do zmiešavacie nádoby.
Kapacita môže byť plast smaltované. Hliníkové misky sú lepšie sa vyhnúť, pretože môže poskytnúť hmotnosť zbytočné kovového chuť.
- Piť do hmotnosti vajcia.
- Pridáme cukor a soľ.
- Pridanie ruch vo výške 1 sáčku.
- Dôkladne premiešajte.
- Pridajte polovicu lyžicu múky, mix, pozrite sa na výsledok, pridajte ďalšie polovicu lyžicu a toľkokrát, kým sa zdá, čo je dosť, ale nie viac ako 2 lyžice. lyžice. Maas na syre by mala byť koncentrácia trochu ako cesto na placky.
- Potom, čo sú všetky manipulácie boli vykonávané, umývanie hmoty čo najstarostlivejšie ako je to možné.
- Pripravte panvicu, olej na vyprážanie, strúhanke.
Strúhanka môže slúžiť ako múka, strúhanka či Manka. Mimochodom je Manka dáva surovín neuveriteľnú chuť a očarujúce zlatistú farbu. Tiež každý strúhanka umožňuje, aby overcover cheesery pri smažení.
- Nalejte trochu oleja na panvici, zahrejte, vytvorte malé palacinky alebo gule z výslednej hmotnosti, nakrájame na chlieb, smažiť až do zlatých farieb.
Cheesecakes sa prijímajú, aby slúžili s džemom, kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom. Dobrú chuť!
0
310
