Ako variť grécky šalát?

No, kto odmietne čerstvé, voňavé grécke salát, pravdepodobne len tí, ktorí majú alergie na niektoré z jeho zložiek. Dnes by som chcel zvážiť recept na lahodný grécky šalát, vyriešiť skutočné zložky.

1

Zložky pre Salat

Doteraz, na internete av mnohých iných zdrojoch, môžete nájsť veľa receptov na grécky šalát, zložky sú podobné, podstata zostáva rovnaká, ale zároveň sa všetci líšia. Poďme s vami, ako pripraviť skutočný klasický grécky šalát, ktorých recept sa nemení od dátumu jej nadácie. Začnime uvažovať o zložkách:

• Prvá zložka, ktorá je jedným z hlavných it - uhorky. Vyberte si uhorky pre posudzovaný šalát. Po prvé, ich veľkosť by mala byť priemerná, žiadne obrovské uhorky alebo rootice - zlatý stred.
• Paradajky - musí byť husté, elastické, ale zároveň úplne zrelé, chvosty na nich by mali byť mierne sušené, toto je hlavné znamenie ich splatnosti. Bývanie paradajok nie sú vhodné ako ružové. Pre grécky šalát, okrúhle, hladké, červené paradajky sú potrebné.
• Šalát "Romano", je to, že toto poddruženie lúčov je najviac chrumkavý a zároveň, šťavnaté plechy. Jeho mnoho sú nahradené listy obyčajného šalátu, čo je hrubá porucha pri príprave skutočného gréckeho šalátu. Romano sa používa aj na prípravu Caesarovho klasického šalátu.
• Citróny. V tomto prípade by ovocie mali byť zrelé, ale v rovnakom čase pevné, citróny s mäkkou kožou nie sú vhodné pre náš šalát.

• Cibuľa. Voľba v tomto prípade je jednoznačná - červená. Nie je možné ho nahradiť zeleným, ani potláčaným, takže tento faktor stojí aj zvážiť, keď je grécky šalát pripravený.
• Olivy. Niektorí ich zmiasť s olivami, takže potrebujeme čierne olivy, v ktorých nie je kosť. Vymeňte ich na zelených olivách - nie je prípustné, pretože v klasickom recepte je všetko určite, a nahradiť ingrediencie iným - je to nemožné, pretože to nebude gréckym šalátom, ale paródia z neho.
• Maslo. Povinné olivy, príde na šalát špeciálneho zárezu pikvidácie.
• Oego. Bez tohto korenia, grécky šalát už nebude klasický, takže ak sa rozhodnete variť všetko, čo by malo byť, potom bez tohto korenia, nerobte.
• Syrov feta. Niektorí sa im podarí nahradiť syrom s vlašskými orechami alebo Suguny, ale ako ste už pochopili. Ak sa vyžaduje syr Feta, to znamená, že by nemal byť žiadny iný syr v šaláte.

2

Návod na prípravu

A jeden veľmi dôležitý detail, jedna z vlastností takéhoto šalátu je veľké rezanie zložiek. Nechápejme okolo seba, a zvážte podrobné a jasné pokyny na prípravu tohto nádherného šalátu:

• Prvý v "boji" Choď Cucumbers. Je potrebné znížiť hrany uhoriek a zbaviť sa kože (ale len ak je s horkosťou). Cucumber rezali na polovicu a nakrájame na malé polovice krúžkov. Nakrájajte zeleninu do hlbokých jedál varených vopred, kde budú zmiešané všetky zložky šalátu.
• Prejdú do šalátu. Znížili sme ich na polovicu, aby sme sa zbavili srdca a každý z polovice bude potrebné rozdeliť na tri rovnaké časti, takže z každého paradajky budeme mať 6 dielov (počet dielov bude závisieť priamo na veľkosti Tomato, optimálna možnosť je priemerná paradajka). Nalejte riad na uhorky.
• Červená cibuľa bude tretia zložka. Znížili sme sa na polovicu žiarovky a nakrájame ho s polovičnými krúžkami.
• Syrov feta. Takýto syr je povinný byť narezaný na pomerne veľké kúsky (kocky). Jemne vyložil v riadoch na zvyšok zložiek Feta, ale úhľadne, aby sa nerozpadli, pretože syr je veľmi jemný a dostatočne mäkký.

• Pamätajte si, že románsky šalát nemôže rezať, také šalátové pušky s rukami na pomerne veľkých častiach a rozpadať sa feta syr zhora.
• Ďalším komponentom v šaláte bude čierne olivy bez semien. Samozrejme, môžete si kúpiť s kosťami, ale potom budú vrace viac, a môže sa tiež stať, že kosť nebude zaostávať za medickosťou, a to bude viesť k poškodeniu vzhľadu olívy. Sú naleje do šalátu úplne a môžete pridať dostatočne veľké množstvo, pretože v tomto prípade je šalátová korisť prakticky nemožná.
• Teraz zostáva malé, naplniť omáčkou omáčkou. Po prvé, v šaláte stláčajte citrónovú šťavu z čerstvého citrónu a ručne, dokonca kúsok odlúpnutia alebo žily v miske.
• Potom sa do šalátu pridá malé množstvo olivového oleja.
• Oregano bude potrebovať dosť, nie viac ako polovica lyžičky.

Potom, čo sú všetky komponenty v rovnakej miske, jemne ich premiešajte a môže byť podávaný tabuľke. V reštauráciách je táto reštaurácia podávaná časť, je to tak, pre všeobecné informácie, takže táto skutočnosť máte na mysli.