Cum să gătești cartofi în rustic

Oamenii care obișnuiau să trăiască în sate, efectuat cea mai mare parte a timpului pentru munca grea. Gazdele au avut nici o ocazie de a pregăti capodopere culinare, astfel încât bucătăria sat a fost întotdeauna distins prin simplitate și calorii. Al doilea a fost necesar pentru ca oamenii muncii fizice ar putea lucra fără a pierde puterea lor. Vremurile s-au schimbat și forța de muncă a devenit mai ușor, dar consistent feluri de mâncare rustice rămân încă în favoarea. În același timp, cartofii rustice sunt servite chiar și în restaurante. Acum vei învăța cum să-l gătească și să înțeleagă cât de mult acest cartof este gustos.

1

Cum de a găti cartofi într-un cadru rustic în cuptor

Pentru feluri de mâncare, pentru a alege aceleași tuberculii mijlocii. Pe 4 porții veți avea nevoie de 1 kg.

• Se spală cartofii cu o perie și se usucă cu un prosop. Fără a scoate pieile, se taie tuberculii aceleași felii, 1-1,5 cm grosime.
• felii de cartofi pune într-un bol și interval cu două linguri de ulei vegetal. le stropiți cu o sare de mare (1 linguriță) și piper negru măcinat (2 chips-uri). Se amestecă cartofii să fie complet acoperite cu ulei și condimente.
• Amplasati lobii de pe frunze prezentat de pergament. Încercați, astfel încât piesele individuale nu sunt în contact cu țara vecină - astfel încât cartofi va fi mai bine beat și se pare uniform rumen.
• Leaf a pus în prealabil încălzit la 190 de grade cuptor. cartofi bătut până moale - l ciupit cu scobitoare și asigurați-vă de pregătire. Pentru copt, veți avea nevoie de la 35 la 45 de minute (în funcție de dimensiunea de cartofi).

Prin această rețetă puteți găti un pic de cartofi tineri - nu este necesar să-l taie pe felii.

2

Cum de a găti cartofi într-un rustic într-un aragaz lent

Se prepară cartofi în același mod ca în rețeta precedentă. Pune-l în vas Multivarka și a stabilit parametrii astfel: o funcție - coacere, timp - 40 de minute. Porniți dispozitivul electric. După 20 minute, cu spatula de silicon, se amestecă cartofii si se continua fierberea. După semnalul sonor, mutat cartofii într-o placă rustic și decora cu verdeață proaspătă.

3

Variațiuni pe cartofi în rustic

O reteta clasica implica folosirea de ulei, sare și piper într-un vas. Aceste condimente sunt destul de suficient pentru a stoarce cartofi, mai ales în cazul în care ar trebui să servească cu orice produs din carne. Dar dacă cartofii doresc să facă un fel de mâncare de bază, atunci se poate face mai gustoasa cu alte mirodenii. Magazinul vinde condimente speciale pentru cartofi rustic. Dar ele sunt destul de posibil să se înlocuiască atât fierte independent.

• Ia oregano uscat, mărar, pătrunjel, frunze de dafin. Ierburi zdrobi cu un cuțit sau râșniță de cafea. Se amestecă amestecul parfumat cu sare si piper si se presara feliile de cartofi inainte de a le pune în cuptor.
• Este minunat la un astfel de cartofi a și usturoi - mischieving-l prin presă și se amestecă cu ulei vegetal.

Se servesc cartofi rustic cu smantana, ketchup-ul, acasă adzhika. Pial cu sos pus pe mijlocul unui vas larg, iar în jurul feliile parfumate fierbinte în jurul valorii.