Fără morcovi, este imposibil să gătești multe feluri de mâncare din carne și legume. Ei bine, dacă această legumă crește în țară și recolta te-a plăcut. Nu știți cum să păstrați în timpul iernii în pivnița de morcovi, astfel încât să nu piardă gustul și să beneficieze corpul? Carrot - Capricioasă de legume. Pentru a-l păstra, întregul și nevătămat ar trebui să aibă cunoștințe bune în domeniul grădinării.
Cum se păstrează în pivniță în iarna de morcovi - Pregătirea camerei
Dacă condițiile de depozitare sunt inadecvate pentru morcov - se va germina sau se va roti. Pregătiți în mod corespunzător pivnița pentru a depozita cultura pentru iarnă:
- curățarea în pivniță. Îndepărtați rămășițele culturii de anul trecut și a nisipului vechi;
- dezinfectarea camerei. Începeți dezinfectarea cu o lună înainte de depozitarea culturilor. Cumpărați 1 kg de var de var și 100 g de sulfat de cupru în magazinul de ferme. Împărțiți vitriosul și scufundați varul într-o altă găleată. Trageți varul în vigoare și amestecați tot timpul. Ai amestecul Bordeaux. Utilizați pentru a lucra o perie. Lubrifiați toate pereții cu un tavan în pivniță;
- lapte de var. După câteva săptămâni după dezinfecție, întoarceți pivnița de var. Puteți adăuga vitrios la el;
- transportați camera. După procedurile de mai sus, ele se ridică bine și au uscat pivnița.
Temperatura perfectă pentru depozitarea morcovilor este de la 0 la 3 grade de căldură. Umiditatea nu trebuie să depășească 97%. După recoltare, uscați legumele din soare. Înainte de plasarea în pivniță, țineți morcovul în hambar la o temperatură de la 12 la 15 grade de căldură cel puțin două săptămâni. Îndepărtați cu legume din vârfuri, instanțele din spate pentru depozitarea pe termen lung nu sunt potrivite. Cutii din lemn sau plastic sunt potrivite pentru depozitarea rădăcinii.
Cum se păstrează iarna în morcovul pivniței în nisipurile de nisip
Nisipul va păstra temperatura la normal și nu va da legume pentru a obține ciuperci. Pentru depozitare, nisipul de argilă umidificat este potrivit, dar nu râul. Se diluează găleata de nisip a litrului de apă. În plus, acțiunile dvs. sunt după cum urmează:
- așezați stratul de nisip umed pe partea inferioară a cutiei;
- pe nisip pune stratul de morcov;
- se încadrează pe legume următorul strat de nisip cu o grosime de aproximativ 10 mm.
Nisip alternativ cu morcov până când sertarul este plin. Încercați ca morcovii să nu se atingă prea mult. Puteți folosi nisipul uscat și puteți depozita legume în găleată. Pe partea inferioară a găinei se toarnă nisipul uscat și alternați cu morcovi înainte de umplerea ambalajului. Perioada de stocare în astfel de moduri este de la 6 la 8 luni.
Cum să păstrați iarna în pivnița de morcovi - mușchi și rumeguș conifere
Tehnologia de așezare a morcorpului în cutii cu mușchi sau a ferestrelor de conifere este aceeași ca în metoda de depozitare de mai sus. Rumegusul a fost alternativ cu legume. Cu același succes puteți folosi coji de ceapă. Pentru depozitarea cu mușchi, faceți legume în mod corespunzător;
- după recoltare, morcovii nu se spală;
- uscați-l în soare;
- după uscare, puneți morcovul pentru o zi într-un loc răcoros;
- bucurați-vă de cultura cu mușchi pe cutiile straturilor.
Cum să păstrați iarna în pivnița de morcovi - alte moduri
Există mai multe modalități de a păstra cu succes morcovul de iarnă:
- în saci de polietilenă. Găsiți pungi de polietilenă cu o capacitate de până la 30 kg. Din partea de jos a sacului, faceți câteva găuri, astfel încât condensul să nu fie format. Puneți rădăcinile rădăcinii în saci și depozitați în pivniță în formă deschisă. Dacă evaporarea începe în pachete - aruncați un pic de var aproape de ele, va absorbi umiditatea excesivă și nu va da legume;
- În cazul "cazului". Fă-te din apă și lut o soluție care seamănă cu o smântână groasă. Fraja morcovul la ei și se descompune să se usuce. După o uscare completă a "cazului" pune legumele în cutii deschise sau coșuri;
- În hârtie. Puteți stoca legume pentru o lungă perioadă de timp folosind ziare vechi și orice hârtie. Dar dacă pivnița este foarte umedă - metoda nu este potrivită. Aduceți morcovul și descompune-o în cutii astfel încât să nu intre în contact. Trageți hârtia rădăcină cu hârtie.
Înainte de a plasa în pivniță, nu spălați morcovii și nu ștergeți într-o cârpă umedă, se rotește. Mătură în soare, curățați de la sol și alegeți oricare dintre metodele de mai sus pentru depozitarea lungă de iarnă.
0
1700
