Cum se păstrează sfecla

Ce un nou an, fără o salata de seleniu sub o haină de blană, majoritatea ruși iubesc placi, beetners, vinegreta. Deci, pentru tot parcursul anului pe masă era o proaspătă, sfecla crescut de mână, este în valoare de învățare să-l păstrați dreapta. Cel mai bun atunci când este depozitat este păstrat un gust excelent și aspect soiuri de sfeclă târzii prezentabil, cum ar fi: Mulatto, Libero, salată, Bathardi și câteva soiuri, inclusiv cultivarea locală.

1

Corect sfecla colecta pentru a stoca mai mult

Colecta recolta este mai bine, în septembrie, înainte de debutul de vreme rece, după câteva zile fără ploaie. În același timp, recolta este oprit în 18-20 de zile înainte de colectare. Este important ca, chiar și cea mai mică înghețarea nu sfecla asupra depÄƒÈ ™, deoarece beetted chiar și pe suprafața sfeclă este deja nepotrivită pentru depozitare. legume coapte pe grădină este determinată de culoare gălbuie, ușor uscată tulpini. Este foarte important atunci când săpat sfecla din grădina de a nu-l scoate imediat de la sol. Este necesar să se bată lopata de sol în jurul plantei rădăcină să-l ridice mai aproape de suprafață. Atunci ar trebui să aibă grijă cu atenție pentru topuri și cu atenție, încercând să nu deteriora rootpode și rădăcinile sale, scoate la suprafață.

2

Cum să sfecla magazin - prelucrare după săpături

Pentru ca o legumă în procesul de stocare, este necesar să se aibă grijă de procesul de preparare de uscare și sfeclă.

• Scoateți colțul din rădăcină de la sol ar trebui să fie atent, fără a deteriora.
• Lungimea tijei este curățată, lăsând umplute cu o dimensiune de până la 1,5 cm. De mare importanță este tocmai partea de jos a sus, și nu prin răsucire.
• Apoi, trebuie să curățați manual fructele din motive în exces. Nu este în valoare de a scoate echilibrul de sol din sfeclă, o cantitate mică de restul terenului de pe planta rădăcină va ajuta chiar mai bine de stocare.
• Înainte de a depozita procesul, legumele au nevoie să se usuce. Plăcile rădăcină se întind pe pat, cu care au fost colectate, dar numai cu condiția de uscare a solului și umiditatea aerului scăzută. În această formă, sfecla sunt prevăzute într-un singur strat și se lasă să se usuce timp de 3-4 ore.
• O lungă ședere în aer este dăunătoare pentru depozitare productiv - o mulțime de apă se evaporă din sfecla și începe să se estompeze.
• În cazul în care vremea este umedă și ploioasă în ziua recoltării, sfecla sunt uscate în cameră, este necesar numai pentru a asigura o bună ventilație. Astfel, durata de la egal la egal crește la 3-8 zile.
• Este demn de atenție pentru că nu este necesar să se usuce și să se pregătească pentru depozitare, nu toate rădăcinile, ci doar o singură bucată, care nu au secțiuni de pornire putrezire, intacte si de marime medie.
• Condiția recoltă bună nu este să se spele sfeclă înainte de uscare sau de depozitare.

3

Cum se păstrează sfecla

• Păstrați sfeclă sau în interior (pivniță, balcon, frigider, subsol), sau pe stradă, în gropi dilatate sau tranșee. Toate metodele de depozitare a sfeclei sunt la fel de productive.
• Sfecla sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp și nu se deteriorează dacă este stivuite cu un tobogan pe raft, magazin deschis sau închis cu nisip în cutii sau pe cartofi.
• Condițiile de depozitare sunt importante: Dark și rezistent la îngheț spațiu deasupra podelei cu cel puțin 15 cm, cu un regim de temperatură de la 0 la 2 grade peste zero, umiditatea aerului trebuie să fie în este asigurată de 90% și circulația liberă a aerului.
• Pentru stocare continuă, este important să se respecte regimul de temperatură, deoarece cea mai mică schimbare prin mai multe grade va duce la creșterea topuri, ceea ce va reduce considerabil termenul de valabilitate.
• Apartamentul are o metodă bună de depozitare - pe balcon, cu condiția că nu există spațiu îngheață, în cutiile cu nisip. Pentru aceasta, în partea de jos a casetei este adormirea cu nisip, pune un strat de sfecla, apoi adormi ceva mai mult nisip și apoi același lucru, într-un singur strat, sfecla - astfel încât sertarul este umplut la partea de sus. În loc de nisip, rumeguș pot fi folosite.

Sfecla - un acoperiș rădăcină util, pe care toți oamenii pe tot parcursul anului sunt fericit ca borș, oțet și salată celebru. Acum, va exista întotdeauna sfecla naturale de pe masă, care este acum cunoscut pentru a fi stocate cu păstrarea gustului și rădăcina rădăcinii.