De ce nu este recomandat Cognacul să mănânce lămâie și cu care este cel mai mult combinat, veți afla prin citirea articolului nostru. Cel mai probabil, nu toți cititorii vor fi de acord cu declarațiile noastre, dar vă sfătuim încă să ascultați recomandări. Mai mult, se bazează pe experiența celor mai renumiți restauratori mondiali.
Merită coniacul să mănânce lamaie?
În Rusia, împăratul Nicholas al II-lea a introdus gustări de limon de cognac. Indiferent dacă el însuși a venit cu această combinație de gust sau cu cineva la sfătuit - nu există date despre el. Dar, în timpul domniei sale, că toate curtenii și oaspeții vizitatori au început să mănânce cu felii de citrice acide. Cine nu a dorit în mod special această combinație, sa propus să se presară cu lămâie de zahăr.
Restaurantele moderne nu servesc niciodată clienților lor Cognac cu lămâie. Acestea susțin că intrarea în gură a acidului citric dezactivează complet receptorii aromatizanți, iar clientul nu se poate bucura pe deplin de gustul unei băuturi nobile. Snack-ul de lamaie de cognac poate fi justificat doar într-un caz, dacă brandy-ul de pe masă este o calitate foarte scăzută, cu spiritul evident al uleiurilor de fuziune. În acest caz, lămâul va face să ajute la îneca un gust neplăcut în gură.
Ce coniac este forțat în patria sa - Franța
Cognac este Patrie Franța. Este acolo, în departamentul numit Sharanta, există un mic oraș de coniac. Numele unei băuturi puternice aromate și a plecat de la numele acestui oraș. Francezii nu bea niciodată brandy de calitate mică - este chiar dificil de găsit în vânzare. alcool Elite cu un extras de 10-25 ani. gurmanzi Real bea deloc, fără o gustare. Francezii cred că este în acest fel, pe care le puteți experimenta pe deplin gustul și aroma băuturii.
Destul de des, turiștii din Franța se află pe degustări de diferite tipuri de patine și sunt foarte surprinși că nu există gustări pe mese. În schimb, numai ape minerale bune fără gaz. Pretenția franceză că a fost apa care reîmprospătează complet receptorii de gust și clientul chiar simt cele mai subtile nuanțe ale soiurilor luate separat.
Cognac cu un fragment de puțin mai puțin de zece ani, oferta franceză de a mânca ciocolată sau o pate de carne de pasăre de carne de pasăre. Un astfel de set (brandy, ciocolată sau pate) este servit în toate restaurantele din Franța.
Connoissele reale de brandy preferă să o bea în conformitate cu regula "trei C" (cafenea, cognac, țigare). În primul rând, ei beau o ceașcă de cafea, după aceea, fac niște sârmă de skate, apoi aprinse trabucul parfumat.
Apă, ciocolată, pate, cafea și trabuc - cu greu o astfel de gustare va aranja un alcool connoisseur rus. Spre deosebire de francezi, care sunt Cognac să folosească literalmente degetele, omul nostru iubește să vadă sticle sau decantoare pe masă.
Ce poate urca brandy - profesioniști
Cognacul în sine este o băutură foarte parfumată și saturată la gust. Pentru ca aceste senzații minunate de la alcool bun să se oprească, profesioniștii sunt recomandați pe masă ca gustări:
- Căpșuni, struguri, pere, mere dulci.
- Măsline cu oase sau umplute cu brânză sau nuci.
- Rate dure ale soiurilor de elită.
- Roșu sau negru caviar.
- Somon spălat.
- Gătit cu o cantitate minimă de condimente de carne de vită sau o pasăre cu conținut scăzut de grăsimi.
Luând produsele de mai sus, este ușor să pregătiți diverse canape și sandwich-uri. Canapes să facă mai bine pe frigerii și combinați, de exemplu, astfel de produse:
- Brânză și struguri.
- Măsline și brânză.
- Carne și măsline.
- Brânză, căpșuni și nuc.
- Somon, măsline și castravete proaspete.
Caviarul pentru Cognac Se recomandă să servească pe cooloane mici din pâine albă sau în coșuri speciale din aluat proaspăt. Pentru acei oaspeți care sunt obișnuiți să bea băuturi alcoolice cu lichide, puteți aplica suc de struguri albi sau apă curată fără gaz.
Acest videoclip va spune despre Brandy: unde este produsă tehnologia de fabricație, așa cum este furnizată, ceea ce o băutură necesită mâncăruri și ceea ce este încă posibil să mănânce o băutură nobilă.
0
430
