Jak gotować grecką sałatkę?

Cóż, który odmówi świeżych, pachnących greckich Sali, prawdopodobnie tylko tych, którzy mają alergie na niektóre ze swoich składników. Dzisiaj chciałbym rozważyć przepis na pyszną sałatkę grecką, uporządkowaniem prawdziwych składników.

1
Składniki na salat

Do tej pory w Internecie iw wielu innych źródłach można znaleźć wiele przepisów do sałatki greckiej, składniki są podobne, esencja pozostaje taka sama, ale jednocześnie wszyscy się różnią. Radzę sobie z tobą, jak przygotować prawdziwą klasyczną sałatkę grecką, której przepis nie zmienia się od daty jej fundacji. Zacznijmy wziąć pod uwagę składniki:

Pierwszy składnik, który jest jednym z głównych go - ogórki. Wybierz ostrożnie ogórki do sałatki. Po pierwsze, ich wielkość powinna być średnia, nie ma ogromnych ogórków ani korzeni - Złoty środek.
Pomidory - muszą być gęste, elastyczne, ale jednocześnie całkowicie dojrzałe, ogony na nich powinny być lekko wysuszone, jest to główny znak ich dojrzałości. Pomidory obudowy nie są odpowiednie jako różowe. Dla sałatki greckiej potrzebne są w rundzie, gładkie, czerwone pomidory.
Sałatka "Romano", jest to, że te podgatunki lathouse są najbardziej chrupiące, a jednocześnie soczyste arkusze. Wiele zastępuje liście zwykłej sałatki, która jest zaburzeniem brutto podczas przygotowywania prawdziwej sałatki greckiej. Romano jest również wykorzystywany do przygotowania klasycznej sałatki Caesara.
Cytryny. W takim przypadku owoce powinny być dojrzałe, ale jednocześnie stałe cytryny o miękkiej skórze nie nadają się do naszej sałatki.

Cebula. Wybór w tym przypadku jest jednoznaczny - czerwony. Nie można zastąpić go zielonym, ani tłumionym, więc warto również rozważyć, gdy sałatka grecka jest przygotowana.
Oliwki. Niektórzy mylą je z oliwkami, więc potrzebujemy czarnych oliwek, w środku, do którego nie ma kości. Zastąp je na zielonych oliwkach - niedopuszczalne, ponieważ w klasycznym przepisie wszystko jest zdecydowanie, i zastąpić składniki innym - jest to niemożliwe, ponieważ nie będzie to sałatka grecka, ale parodia go.
Masło. Obowiązkowa oliwka, przyjdzie do sałatki o specjalnym wycięciu pikantności.
Orego. Bez tej przypraw, grecka sałatka nie będzie już klasyczna, więc jeśli zdecydujesz się gotować wszystko tak, jak powinno być, to bez tego przyprawy po prostu nie robią.
Sery Feta. Niektórzy udaje się zastąpić go serem z orzechami włoskimi lub sulumieniami, ale jak już zrozumiałeś. Jeśli wymagany jest ser feta, oznacza to, że nie powinno być innego sera w sałatce.

2
Instrukcje przygotowania

I jeszcze jeden bardzo ważny szczegół, jedna z funkcji takiej sałatki jest dużym cięciem składników. Nie chodźmy dookoła, i rozważmy szczegółowe i jasne instrukcje przygotowania tej wykwintnej sałatki:

Pierwszy w ogórkach "walczyć". Konieczne jest przecięcie krawędzi ogórków i pozbyć się skór (ale tylko wtedy, gdy jest z goryczką). Wycinamy ogórek na pół i pokroimy małe pół pierścieni. Wlej posiekane warzywa do głębokich potraw gotowanych z wyprzedzeniem, gdzie wszystkie składniki sałatki będą mielone.
Tomators pójdą do sałatki. Przecinamy je na pół, aby pozbyć się serc, a każda z połówek będzie musiała być podzielona na trzy równe części, więc od każdego pomidora będziemy mieli 6 części (liczba części będzie zależała bezpośrednio od wielkości Pomidor, optymalna opcja jest przeciętnym pomidorem). Wlać naczynia do ogórków.
Czerwona cebula będzie trzecim komponentem. Ciężymy w połowie żarówki i przecinamy połową pierścieni.
Sery Feta. Taki ser jest obowiązkowy, należy przeciąć na dość duże kawałki (kostki). Delikatnie położyć w naczyniach do reszty składników kawałków feta, ale starannie, aby nie rozpadli się, ponieważ ser jest bardzo delikatny i wystarczająco miękki.

Pamiętaj, że sałatka Romano nie może wyciąć, takie karabiny sałatkowe z rękami na dość dużych częściach i rozpadu sera feta z góry.
Kolejnym składnikiem sałatki będą czarne oliwki bez pestek. Oczywiście, można kupić z kości, ale wtedy wruffs będzie więcej, a to może się zdarzyć, że kość nie będzie w tyle za meakty, a to doprowadzi do uszkodzenia wyglądu oliwek. Są wlewa się całkowicie i sałatki można dodać wystarczająco dużej ilości, ponieważ w tym przypadku, urobek Sałatka jest praktycznie niemożliwe.
Teraz pozostaje mała, aby wypełnić Sos. Po pierwsze, w sałatce możemy wycisnąć sok z cytryny z cytryny, a następnie ręcznie, nawet kawałek skórki lub żyły w naczyniu.
Następnie, niewielką ilość oleju z oliwek zostaną dodane do sałatek.
Oregano będzie potrzebował sporo, nie więcej niż połowę łyżeczki.

Po tym jak wszystkie składniki są w tym samym naczyniu, delikatnie wymieszać i mogą być podawane do stołu. W restauracji serwowane taka restauracja część, to jest tak, aby uzyskać ogólne informacje, więc mieć ten fakt na uwadze.