Без салата оливье не обходится новогодний стол. Сочетание продуктов вам давно известно. Но как красиво украсить оливье на Новый год, чтобы удивить гостей? С нашими советами вы сможете придать старому салату изюминку.
Украшаем оливье на Новый год – простое украшение
- Зелень. Полейте салат в посудине майонезом. Сверху красиво разложите укроп, зеленый лук, петрушку, стебли сельдерея или салатные листки. Раскладывайте зелень ветками или листами.
- Овощи. Порежьте на дольки вареные яйца, соленые огурцы. Морковку нарежьте кружочками. Оригинально разложите на салате, политом майонезом. Из всех овощей можете сделать звездочки, снежинки или маленькие елки. Используйте для их вырезания формы для печенья. Проявите фантазию. Можете сделать из овощей стрелки часов, которые показывают полночь. Второй вариант – цветы на лугу.
- Продукты, не входящие в состав оливье. Яблоки и лимон порежьте дольками и украсьте салат сверху. Подойдут оливки, гранат или виноград. Элементы украшения выкладываете на поверхности оливье в свободном порядке или придумайте интересные узоры. Сделайте сверху на закуске майонезную сеточку. В каждую клетку помещаете по виноградине или по зернышку граната.
Украшаем оливье на Новый год – формируем елку
Съедобная елка из оливье смотрится красиво. Ваши действия по оформлению салата:
- Возьмите плоское блюдо. Выложите на него горкой оливье. Можете сформировать елочку просто на блюде без создания конуса;
- Возьмите несколько веток укропа. Это будут иголки. Начинайте втыкать в салат укроп в одном направлении – снизу вверх;
- Сделайте для елки звезду. Используйте сладкий перец или морковку. Вырезаете звезду ножом или формой для печенья из овощей. Помещаете ее на вершину съедобной елки.
- Украсьте елку игрушками. Нарежьте кубиками сладкий желтый и красный перец. Украсьте закуску.
Украшаем оливье на Новый год – интересные способы
- Украшение миндалем. Выложите оливье на плоское блюдо. Придайте овальную форму. Очищенный миндаль немного прожарьте на сковороде. Выложите орехи друг за другом на салат в форме шишки. Пустые места на тарелке заложите ветками укропа.
- Украшение в виде сундука. Разрезаете буханку белого хлеба или батона пополам для формирования сундука, но не до конца. Вынимаете из нижней части мякиш. Оставляете только стенки из корки. Помещаете готовый салат в своеобразный сундук. Верхнюю часть хлеба обмазываете майонезом. Сверху украсьте кубиками красного перца и кукурузой. Верхнюю часть сундука закрепляете зубочисткой. Ваше «сокровище» гости увидят и обязательно попробуют на праздничном столе.
- Подача в бокалах. Выложите в бокалы для вина оливье слоями. Салат займет меньше места на столе, чем салатница. Второй вариант – положите оливье в креманки.
- Новогодний подарок. Выложите салат на плоской тарелке квадратом. Кухонной лопаткой придайте ему ровную форму. Нарежьте вареную морковку тонкими и широкими полосками. Выложите крестом морковь на оливье. Сверните оставшиеся морковные полоски пополам и выложите сверху в виде цветка.
Украшаем оливье на Новый год зеленым горошком
- Елочка. В салатницу помещаем готовую закуску. Выровняйте ложкой поверхность. Консервированный горошек выложите сверху в форме елки. Из красного перца сделайте звезду.
- Змея. На большое блюдо выложите оливье в форме змеи. Сверху разложите зеленый горошек. Покройте им всю змейку. Глаза сделайте из маслин, рот – из красного перца. Из свежей редиски можете вырезать корону.
- Цветы. Выложите на блюдо ровным слоем салат. Разложите по периметру горошек. Разложите на середине закуски листья петрушки. Вырезаете из вареной морковки цветы и уложите на петрушку.
Не убирайте из списка новогодних блюд оливье. Проявите фантазию, придумайте оригинальное украшение традиционной закуске. Гости оценят по достоинству кулинарное творение хозяйки и вкусный салат не останется на другой день.
0
1262
