როგორ საზ ზღარბი ერთად gravy?

თუ თქვენ გაქვთ დღესასწაული ოჯახის, ან თქვენ გადაწყვიტა გაოცება თქვენს ახლო ხორცის ახლოს უჩვეულო კერძი, თქვენ იქნება ძალიან შესაფერისი კერძები ამ სტატიაში. მენიუში, უჩვეულო ხორცი ზღარბი ორი ვერსია, მოზარდები და დიეტური ბავშვებისთვის. ჩვენი რეცეპტები გამოავლენს ყველა საიდუმლოებას ნაბიჯ ნაბიჯ სამზარეულო პროცესი ამ მშვენიერი კერძები.

1

ზღარბი Meatballs ბრინჯით ტომატის სოუსით

ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ თქვენ მიყვარს meatballs - ზღარბი. ისინი მიღებული წვნიანი და გემრიელი. Inside miao და ბრინჯი, და ისინი თავად ტომატის სოუსი.

შემადგენლობა:

• 500 გრ minced ხორცი ქათმის და ღორის;
• 250 გრ მრგვალი ბრინჯი;
• გასინჯვა წყალი, მარილი, დაფქული პილპილი;
• 1 tbsp. ფქვილი დაბრუნება კლასის;
• 4 tablespoons ზეითუნის ზეთი;
• 1 tbsp. კოვზი Superstars, სასურველია თეთრი;
• ნიორი, ოხრახუში, დაფნის ფურცელი;
• 1/2 ჩაის კოვზი ორეგანო;
• 1 კვერცხი;
• 4 კბილი ნიორი;
• ორი მწვანე წიწაკა;
• ორი დიდი კარტოფილი;
• 1 კგ mature პომიდორი;
• 2 tablespoons შაქარი (for სოუსით).

• Ნაბიჯი 1. პირველ რიგში, დააყენა წყლის saucepan. როდესაც წყლის boils, დაამატოთ ნიორი ეს მხოლოდ ერთი წუთით. Cool ცივი წყალი. მდუღარე წყალი, თქვენ კვლავ უნდა.
• ნაბიჯი 2. On პომიდორი უნდა მიიღოს ჯვრის შემცირება მკვეთრი დანა. ეს არ უნდა იყოს ღრმა ჭრილობის, საკმარისად მოჭრილი კანის ნაყოფს. ახლა მდუღარე წყალში immerse პომიდორი ერთი წუთით. ჩვენ გამეხადა ხმაური და ცვლილებაზე ცივი წყალი. შემდეგ ეს პროცედურა, თქვენ შეგიძლიათ ძალიან მარტივად გაწმენდა პომიდორი კანის.

• ნაბიჯი 3. შემდეგი ნაბიჯი არის ზღარბი სოუსით. სითბოს ექვსი tablespoons ნავთობის saucepan. სანიშნეს დარჩენილი ორი კბილი ნიორი. ნიორი სუფთა და მოჭრილი ნაჭერი. დაამატეთ დაფნის ფოთოლი, გათბობის ცოტა საშუალო სითბოს. ნიორი უნდა მისცეს მისი სურნელი, მაგრამ არ დაწვა.
• ნაბიჯი 4. მიიღეთ წიწაკა და დაჭრილი შევიდა პატარა ზოლები და დაამატეთ ნიორი saucepan. დაასხით 0,5 tsp მარილი და გაემგზავრება საშუალო სითბოს სანამ წიწაკა არის ტენდერი. ყველა პომიდორი რომ თქვენ არ გაწმინდეს, chop ბლენდერში. როდესაც წიწაკა ტენდერი (15-დან 20-ე), დაამატეთ პომიდორი და ნახევარი პატარა კოვზი მარილი. დატოვე საშუალო ტემპერატურა და ორთქლის (25-30 წუთი).
• ნაბიჯი 5. მიუხედავად იმისა, რომ სოუსით მზარეული, მზარეული ადგილზე საქონლის ხორცი. Crush ჩამოართვა clove ნიორი და დავამატოთ ჩაყრა. მოათავსეთ საქონლის ხორცი დიდი თასი, დამატებას ორეგანო, კვერცხი, 1 tbsp. ორცხობილა კოვზი, 0.5 სთ. tablespoons მარილი და პილპილი. შეურიეთ კარგად და მოგერიება ხელში შიგთავსით. ბოლო დავამატოთ ბრინჯი, წინასწარ მოვხარშოთ ნახევრად მოხარშული.
• ნაბიჯი 6. კონფიგურაცია ზღარბი. მომზადება დისკო ფქვილი. სველი ხელები, ისე, რომ მათ სველი იყო. მიიღოს ნაწილი minced კოვზი, ხელები ერთად Meatballs განსაზღვრავენ, დიამეტრი დაახლოებით 4 სმ. გაიმეორეთ ეს პროცესი, სანამ ჩაყრის დასრულდა.

• ნაბიჯი 7. Roast ზღარბი. ჩაასხით ზეთი frying პან, სითბოს ცხელი. მონაცვლეობით zapaniruyte ზღარბი ფქვილი, shake off ჭარბი ფქვილი. ფრაის meatballs ორი batches, სანამ ისინი გახდებიან ოქროსფერი ყავისფერი.

• ნაბიჯი 8. სცადეთ მდუღარე სოუსი, მარილი და პილპილი, საჭიროების შემთხვევაში, ამოიღონ დაფნის. ნაზად ეყრება რანგში meatballs. Protomai კერძი 30 წუთის განმავლობაში. მიირთვით შემკული დახვეწილი ზღარბი და მწვანილი, სარწყავი სოუსით.

2

"Scratchy" ბავშვი ზღარბი minced ხორცი ბრინჯით

მომზადება დიეტური ხორცი handsome ზღარბი. შენი ბავშვები მიყვარს, მაგრამ შესაძლოა, ეს იქნება მათი საყვარელი კერძი. მარტივი მომზადება, გემრიელი და სატენდერო მათ adorn ორივე სადღესასწაულო და ყოველდღიური მაგიდასთან. Sauce ბავშვი ზღარბი უნდა მსახურობდა ცალკე. მას შეუძლია შეცვალოს ჩვეულებრივი არაჟანი.

შემადგენლობა:

• 1 ნაჭერი sandwich - პური;
• 2 tablespoons რძე;
• 500 გრ minced მჭლე;
• 1 მთელი კვერცხი;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით;
• მინის ხანგრძლივი წვრილმარცვლოვანი რაისმა.

სამზარეულო ინსტრუქციები:

• ადგილი ნაჭერი პური და რძე დიდი თასი, knead ეს სანამ გლუვი. სანიშნეს minced ხორცი, კვერცხი, მარილი, ნიორი და წიწაკა. Knead ნარევი თქვენი ხელები, სანამ ყველა ინგრედიენტი არ დაუკავშირდა ერთმანეთს.
• მოვხარშოთ ბრინჯი წელს დამარილებული წყალი დაახლოებით 5 წუთი (აღარ არის საჭირო). ჩამოყაროს colander, საშუალებას იძლევა გამოშრობა საფუძვლიანად. გათვალისწინებულია.

• ახლა ყველაზე საპასუხისმგებლო - ფორმა "სხეულის ზღარბი". თუ თქვენთვის ჩაყრის თხევადი, დაამატოთ spoonful კრეკერი ან mankey. ერთ მხარეს ტორტი უნდა იყოს მკვეთრი, ეს არის ხილის ზღარბი. მეორე მხარეს არის მომრგვალებული. Obravel "სხეულის" in გამხმარი ბრინჯი ისე, რომ მომავალში ხილის გარეშე რჩება რაისმა. Harp მომზადება დაუყოვნებლივ დააყენა ორმაგი საქვაბე. ზღარბი თვითნებური ზომა.
• როგორც ვარიანტი, შეგიძლიათ დაამატოთ mince მცირე ცალი მოხარშული ხრახნები ან ყველი. თქვენ იცით, რა თქვენი შვილი უყვარს საუკეთესო.
• საზ გმირები ორმოცი წუთის განმავლობაში.
• თქვენ გექნებათ დრო მოამზადოს თქვენი საყვარელი სოუსით. Wonderful თუ სოუსი მწვანე, ერთად დამატებით ისპანახი. ან ყვითელი დამატებით ზაფრანა.
• ამოღება მზა ზღარბი სატანკო ძალიან ფრთხილად, ისე, რომ არ დაზიანდეს barbs ბრინჯი. მიირთვით გემრიელი ზღარბი მწვანე სალათის ფოთლები.

3

ყვითელი სოუსით ბავშვთა ზღარბი

თქვენ უნდა:

1. 1 დიდი ხახვი;
2. 7 tablespoons კარაქი;
3. 250 მლ ქათმის ბულიონი;
4. 1 კოვზი ფქვილი;
5. 1/2 ჩაის კოვზი მარილები;
6. ბუნებრივი ზაფრანა.

ჩადება სოუსით.

• ჩვენ განათავსებს დიდი frying პან გათბობის საშუალო სითბოს და მშვიდი ზეთი. Grind ხახვი ძალიან წვრილად და დაამატეთ ცხელი ზეთი. მოდით ეს იტანჯება, სანამ ოქროსფერი.
• დამატება მარილი და ფქვილი და აურიეთ. ვანიჭებთ პატარა ყავისფერი ფქვილი 1 წუთი, და შემდეგ დაასხით ბულიონი.
• სითბოს ბულიონი და დაამატოთ ზაფრანა. შემცირება ცეცხლი დაბალი დონე და მისცეს სოუსით იმატებს 10-15 წუთი სანამ thickens.
• მიირთვით ზღარბი თან ახლავს ყვითელი სოუსით.

შენიშვნა: Sauce შეიძლება გამოტოვებენ ბლენდერი ისე, რომ წვრილად დაჭრილი bow მთლიანად immeasured.

Wonderful დეტალი - ეს კერძი შეიძლება მომზადებული სხვადასხვა სახის ხორცი (ხბოს, ღორის, საქონლის ხორცი, ინდაური, ქათამი). ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ ნებისმიერი კომბინაცია minced ხორცი, ან თუნდაც თევზი.