Come cucinare il caffè

Il fragrante, di spessore, affascinante caffè con i baffi di schiuma Divino e tenera può essere ottenuto solo dal compimento incondizionato delle regole della sua preparazione. Il caffè viene preparato in diversi modi: usi qualcuno espresso apparecchi di cottura, qualcuno preferisce "conclusiva" sopra il turco, e qualcuno appena versa l'acqua bollente in una tazza con polvere di caffè e la copre con un piattino. Ma, in qualsiasi versione ci sono sottigliezze. Dopo tutto, saldare il capolavoro caffè perfetto è un'arte che è a disposizione di tutti, avete solo bisogno di rivelare diversi segreti di esperti di caffè - Barista.

1

Come cucinare il caffè in Turco

Questo non è solo il più popolare, ma anche il modo più antico per fare il caffè. Il segreto principale di una macchina da caffè di successo è bene fresco caffè macinato, ghiaccio acqua filtrata, un piccolo turco di non più di 150 mg.

Fasi del caffè Preparazione:

• prendiamo il Turku e versare 1 o 2 l in esso. caffè a seconda della fortezza desiderato;
• opzionalmente, è possibile aggiungere lo zucchero e spezie (cannella, coriandolo, vaniglia, pepe, garofano);
• mettere sul fuoco e versare acqua fredda senza raggiungere 1,5 cm al bordo dei piatti;
• rompere il drink in un piccolo fuoco, senza distratto dal processo, altrimenti al posto del velivolo si lavare la stufa a gas;
• quando in un cerchio si inizierà a salire con fiducia l'anello fuori della schiuma, rimuovere il Turku dal fuoco e lasciate fermentare due minuti in modo che il chicco di caffè è deliced \u200b\u200bsotto la schiuma.
• si può godere di caffè profumato.

2

Come cucinare il caffè in una pressa francese

Per ottenere una bevanda eccellente nella stampa, è necessario il caffè al coltivatore più cool, la temperatura dell'acqua 98 ⁰c e la stampa francese vero e proprio.

fasi di fermentazione:

• il vaso litro sarà necessaria in media 50-60 g di caffè, che viene versato acqua bollente;
• dare in infusione non più di 4 minuti e premere con il filtro sul pistone;
• girare il caffè finito nelle coppe per fermare il processo di estrazione, altrimenti il \u200b\u200bcaffè diventa amaro e insapore.

3

Come cucinare il caffè in una macchina per il caffè geyser (caffettiera Moka)

Infatti, un tale dispositivo è simile al mini vulcano, da cui coppie sono spuntati sotto pressione enorme. E 'stato inventato dai suoi italiani, ma la popolarità di un modo di fare il caffè sparsi in tutto il mondo.

Come cucinare il caffè in essa:

• svitare il serbatoio inferiore e versare acqua fredda lì;
• versare mezzo macinacaffè nello scomparto superiore dell'imbuto con fori;
• rimuovere con cautela chicchi di caffè dal sigillante e girare la nave;
• mettere la caffettiera sul gas sciolto e attendere che il suono caratteristico rapida;
• togliere dal fuoco e godere intenso il gusto delle bevande.

4

Suggerimenti di professionisti

• Per una perfetta preparazione del caffè, il necessario per cucinare per un unico approccio non più di 1-2 porzioni (150 mg), in quanto, il più volume si bollire, il peggio non v'è un processo di rinculo tacca.
• Gli amanti del caffè turco necessità di scegliere un turco con un collo stretto e un ampio fondo. In tale sostegno di una, il caffè completamente dare il suo gusto e sapore.
• Prima di servire il caffè, scaldare la tazza con acqua calda o vapore. utensili freddo vizia in modo significativo il gusto del caffè.
• cereali fortemente fritti (3 ° grado) sono adatti per fare il caffè espresso, e 1 e 2 gradi di tostatura notevolmente rivelare il gusto quando birra in una pentola Turk e caffè.