Cara menyiapkan teh Ivan di rumah

Ivan Tea adalah tanaman yang sangat berguna bagi tubuh, yang digunakan dalam bentuk teh. Anda dapat membelinya di farmasi internet khusus atau mempersiapkan diri. Menumbuhkan teh Ivan hampir di mana-mana, hanya perlu tahu tampilannya. Tanaman abadi yang cukup tinggi dengan perbungaan memanjang terang dari pink-violet ke raspberry jenuh atau bahkan merah. Bunga dan daun cocok untuk menyeduh. Boot Teh Ivan di rumah sangat mungkin, tetapi jika Anda membayar cukup waktu untuk itu.

1
Mengumpulkan warna dan daun teh ivan

Seperti tanaman terapi lainnya, teh Ivan hanya akan berada di tempat yang ramah lingkungan. Di sepanjang jalan, dekat jalur kereta api atau di taman kota itu tidak sepadan. Lebih baik pergi melampaui batas pemukiman dan mengumpulkannya di tepi hutan atau di padang rumput. Untuk merobek bunga dan daun harus awal cerah di pagi hari, tetapi ketika embun sudah pergi. Ivan Tea Blooms dari pertengahan Juni dan hampir sampai pertengahan Juli - selama bulan-bulan ini harus dipanen.

2
Bukit teh Ivan.

Dikumpulkan bunga dan daun harus didekomposisi dengan lapisan sekitar 5 cm dan tahan 24 jam di bawah naungan. Bahan baku ditempatkan pada kain bersih atau kertas putih. Selama kerusakan, bahan baku yang lembut akan menjadi lamban dan menjadi siap untuk pemrosesan selanjutnya.

3
Memutar teh Ivan.

Bunga dan daun, yang melewati kerusakan, twist. Untuk melakukan ini, mereka harus diambil dalam porsi kecil dan sangat hati-hati menggosok antara telapak tangan dalam satu arah. Sebagai hasil dari manipulasi ini, bahan baku akan menjadi jus basah akan dimulai dari pabrik. Karena fakta bahwa bunga dan daun akan menjadi basah, mereka akan menjadi lebih kompatibel dengan memutar.

4
Fermentasi Ivan Tea.

Tahap ini adalah hal yang paling penting. Pada saat ini, di bawah aksi oksigen, enzim yang berguna untuk tubuh akan disorot dari teh. Fermentasi dilakukan seperti ini:

leaflet memutar diletakkan oleh lapisan sangat tipis (1 cm) di atas permukaan yang cocok. kaca cocok atau keramik piring lebar dengan sidelights rendah (misalnya, bentuk dipanggang). Dalam hal tidak bisa mengambil loyang logam - logam dari enzim akan mulai mengoksidasi dan bagian itu akan masuk ke teh.
Bentuk dengan daun bengkok dan flowerflowers ditutupi dengan handuk basah dan dipindahkan ke tempat yang hangat. Suhu lingkungan harus 24-27 derajat.
Memegang teh di ruang hangat dan dalam kondisi tertutup berlangsung dari 6 sampai 12 jam. Itu semua tergantung pada suhu. Dengan tinggi (27 derajat), teh dibungkus lebih cepat, dengan rendah (24 derajat) - lambat. Ketika proses fermentasi selesai, teh akan menjadi sangat harum dan, kecuali untuk bau bunga, juga buah akan muncul.

5
Grinding Ivan Tea

Setelah fermentasi, teh dipotong menjadi pecahan yang lebih kecil. Untuk melakukan hal ini, dilipat di atas talenan dan getar pisau berat besar.

6
Pengeringan Ivan Tea

Smalled teh difermentasi Ivan akan kering dalam oven atau di bawah sinar matahari. Di bawah sinar matahari, pengeringan terjadi 2-2,5 jam, di oven - 1-1,5 jam. Suhu kabinet kuningan harus diinstal pada 100 derajat dan teh yang tidak dibakar, pintu dapat dibiarkan terbuka.

7
Memegang Ivan Tea sebelum digunakan

Dikeringkan Ivan Tea dilipat ke dalam botol kaca dan tertutup rapat dengan selimut. Bank dipindahkan ke tempat yang gelap dan berdiri di sana setidaknya satu bulan.

8
Penyimpanan Ivan Tea

Toko teh dalam kantong kain atau paket dari kertas tebal. Shelf hidup - hingga dua tahun. Penikmat teh ini berpendapat bahwa waktu selama itu menjadi lebih jenuh dengan selera dan lebih bermanfaat bagi tubuh.