Nah, siapa yang akan menolak SALA Yunani yang segar dan harum, mungkin hanya mereka yang memiliki alergi terhadap beberapa komponennya. Hari ini saya ingin mempertimbangkan resep untuk salad Yunani yang lezat, memilah bahan-bahan yang sebenarnya.
Bahan untuk Salat.
Hingga saat ini, di Internet dan di banyak sumber lain, Anda dapat menemukan banyak resep untuk salad Yunani, bahan-bahannya serupa, esensinya tetap sama, tetapi pada saat yang sama, mereka semua berbeda satu sama lain. Mari kita berurusan dengan Anda bagaimana menyiapkan salad Yunani klasik nyata, resep yang tidak berubah sejak tanggal fondasinya. Jadi, mari kita mulai mempertimbangkan bahan-bahannya:
- Bahan pertama, yang merupakan salah satu yang utama - mentimun. Pilih mentimun untuk salad yang dipertimbangkan perlu hati-hati. Pertama, ukuran mereka harus rata-rata, tidak ada mentimun besar atau root - tengah emas.
- Tomat - harus padat, elastis, tetapi pada saat yang sama, benar-benar matang, ekor pada mereka harus sedikit kering, ini adalah tanda utama dari kedewasaan mereka. Tomat perumahan tidak cocok sebagai merah muda. Untuk salad Yunani, bulat, halus, tomat merah diperlukan.
- Salad "Romano", adalah bahwa subspesies dari bubut ini adalah yang paling renyah dan pada saat yang sama, seprai berair. Banyak yang digantikan oleh daun salad biasa, yang merupakan gangguan kotor ketika menyiapkan salad Yunani nyata. Romano juga digunakan untuk persiapan salad klasik Caesar.
- Jeruk lemon. Dalam hal ini, buah-buahan harus matang, tetapi pada saat yang sama padat, lemon dengan kulit lembut tidak cocok untuk salad kita.
- Bawang. Pilihan dalam hal ini tidak ambigu - merah. Tidak mungkin untuk menggantinya dengan hijau, atau yang ditekan, jadi faktor ini juga layak dipertimbangkan ketika salad Yunani disiapkan.
- Zaitun. Beberapa bingung mereka dengan zaitun, jadi kita perlu zaitun hitam, di dalam yang tidak ada tulang. Menggantinya pada zaitun hijau - tidak diperbolehkan, karena dalam resep klasik semuanya pasti, dan untuk menggantikan bahan untuk orang lain - itu tidak mungkin, karena tidak akan menjadi salad Yunani, tetapi parodi dari dirinya.
- Mentega. zaitun wajib, itu akan datang ke salad dari takik khusus kesedapan.
- Orego. Tanpa rempah-rempah ini, salad Yunani tidak lagi akan klasik, jadi jika Anda memutuskan untuk memasak segala sesuatu sebagaimana mestinya, maka tanpa bumbu ini hanya tidak melakukannya.
- Chees Feta. Beberapa berhasil menggantikannya dengan keju dengan kenari atau Suluguni, tetapi karena Anda sudah mengerti. Jika keju feta diperlukan, itu berarti seharusnya tidak ada keju lain dalam salad.
petunjuk penyusunan
Dan satu detail yang lebih penting, salah satu fitur dari salad tersebut adalah pemotongan besar bahan. Mari kita tidak berjalan sekitar untuk sekitar, dan mempertimbangkan petunjuk rinci dan jelas untuk persiapan salad indah ini:
- Yang pertama dalam "melawan" pergi mentimun. Hal ini diperlukan untuk memotong tepi mentimun, dan menyingkirkan kulit (tetapi hanya jika itu adalah dengan kepahitan). Kami memotong mentimun di setengah dan dipotong menjadi setengah cincin kecil. Tuangkan sayuran cincang ke dalam piring yang mendalam dimasak terlebih dahulu, di mana semua bahan untuk salad akan dicampur.
- Tomators akan pergi ke salad. Kami memotong mereka dalam setengah untuk menyingkirkan hati dan masing-masing bagian akan perlu dibagi menjadi tiga bagian yang sama, sehingga dari setiap tomat, kita akan memiliki 6 bagian (jumlah bagian akan tergantung langsung pada ukuran tomat, pilihan yang optimal adalah tomat rata-rata). Tuangkan dalam piring dengan mentimun.
- bawang merah akan menjadi komponen ketiga. Kami dipotong setengah bola lampu dan memotongnya dengan setengah cincin.
- Chees Feta. keju tersebut adalah kebutuhan wajib untuk dipotong-potong cukup besar (kubus). Lembut berbaring di piring untuk sisa potongan bahan feta, tapi rapi sehingga mereka tidak rusak, karena keju sangat lembut dan cukup lembut.
- Ingat Salad Romano tidak dapat dipotong, seperti salad senapan dengan tangan pada bagian-bagian yang cukup besar dan membusuk keju feta dari atas.
- Komponen selanjutnya dalam salad akan menjadi zaitun hitam tanpa biji. Tentu saja, Anda dapat membeli dengan tulang, tetapi kemudian wruffs akan lebih, dan itu juga bisa terjadi bahwa tulang tidak akan ketinggalan di belakang yang membuat dakwah, dan ini akan menyebabkan kerusakan pada penampilan zaitun. Mereka dituangkan ke dalam salad sepenuhnya dan Anda dapat menambahkan jumlah yang cukup besar, karena dalam hal ini, salad rampasan praktis tidak mungkin.
- Sekarang tetap kecil, untuk mengisi saus saus. Pertama, dalam salad kami menekan jus lemon dari lemon segar, dan secara manual, bahkan sepotong kulit atau vena di piring.
- Setelah itu, sejumlah kecil minyak zaitun akan ditambahkan ke salad.
- Oregano akan membutuhkan sedikit, tidak lebih dari setengah sendok teh.
Setelah semua komponen berada di piring yang sama, campur dengan lembut, dan dapat disajikan ke tabel. Di restoran seperti restoran yang disajikan, untuk informasi umum, jadi memiliki fakta ini dalam pikiran.
0
466
