Fiatal burgonya sokkal ízletesebb, mint általában - ő nagyon szelíd, és van egy sajátos édes ízű. Ma ez a csemege lehet vásárolni egész évben - nagy szupermarketekben azt eladják, hozott meleg országokban. És ez legalább burgonya burgonya elég drága, de néha, hogy kényeztesse a hét ízletes ételeket. A legfinomabb a fiatal burgonya főzve, különösen akkor, ha alkalmas, jó mártással vagy rusztikus vajat.
Főzni fiatal burgonya hámozva
Válassza a fiatalabb burgonyát azonos méretű, vagy tisztítás után vágva ugyanazon darab. Tisztítsuk meg a gumókat a bőr. Ehhez egyszerűen összetörik őket egy késsel vagy egy tiszta fém szivacs. Burgonya tegye egy tálba, és töltse le hideg vízzel. Fedjük le a tálat fedővel, és rázza az ételek többször - ez fogja megmenteni vétel burgonya a maradványok egy vékony bőrt. Ezután forraljuk burgonya, mint ez:
- Engedje meg forró vízben.
- 5 perc elteltével megfelelnek a vizet, és tegye a napernyő és babérlevél bele.
- Forraljuk burgonyát még 10 percig.
- Squeeze víz.
- Forró krumpli hamis a tejszín vagy tejföl.
Fiatal burgonya jól kombinálható fokhagymás. Tejföl helyett, a takarmány a szósz a tejföl (200 g), zúzott fokhagyma (3-4 fogak), sók (1 teáskanál), hűtve kapor (1 evőkanál.).
Főzni fiatal burgonya a héja
Ehhez a módszerhez használja burgonya azonos méretű. Mossuk meg folyó víz alatt egy puha szivaccsal. Öntsük a burgonyát forrásban lévő vízzel, és küldje el a lemezt. Öt perc forralás olyan sok sós vizet, hogy kiderült, elég sós. Mivel a burgonya főtt bőrük, akkor szüksége lesz több sót. Ne félj, hogy túlzásba a gumókat erősen - héj nem fog hiányozni a felesleges sót. Is fel lehet használni, ha a főzés és fűszerek: édeskömény, lavrushku, fokhagyma, hagyma. A főzés után, távolítsa el a fűszereket. Forrón tálaljuk burgonyát héjában és egyenes. Számára tökéletesen: hering, friss zöldség, rántott gomba. Ne felejtsük el, hogy külön tálat önteni olvasztott vajat, tejfölt, ketchup vagy otthoni adzhika.
A fiatal főtt burgonyát héjában a használatát meg kell tisztítani. Ha nem akar, akkor az elkészült burgonyát, megszórjuk olívaolaj vagy növényi olaj. További megszórjuk bármely sózatlan fűszerek és elterjedése egy rétegben egy lapon sütés. Küldj burgonyát héjában a sütőben (200 fok) és várja meg, amíg a gumókat ropogós finom héja. Forrón tálaljuk.
0
764
