Kako zamotati ankete

Evaluacija takvog jela kao kupus utječe ne samo na njegovu kvalitetu okusa, već i obilježja hrane. Kako omotati kupus da ne bude samo gastronomski, već i estetski užitak?

1
Skiffing tehnika - Priprema kupusa

Važno stanje za udoban rad s kupusnim listovima je njihova pravilna priprema.

Prije dizajniranja kriški, potrebno je odrezati nokarela, a zatim - poslati vilicu obloženom filmom u mikrovalnu pećnicu. Vrijeme kuhanja je 6 minuta. Alternativna metoda pripreme lišća je njihovo pre-krštenje u slanoj vodi do mekog.
Stavite na ploču i raširite svaki list kupusa. Unutarnja strana lista "izgleda". Naoružani oštrim nožem, uklonite guste vene (ako radite s mladim kupusom, nema stanovnika ne može biti).

2
Skiffing tehnika - klasične role

Povlačenje s bočnog ruba 3-4 cm, postavite 2 tbsp. l. Pritisak - broj popunjavanja ovisi o veličini lista.
Strojni kupus s mjesta mljevenog mesa - rub mora potpuno pokriti punjenje.
Pokupite vrh i donji rub lista, položite ih na vrh punjenja.
Punjenje stroj.
Roll na rolu na veličinu liste kupusa.

3
Slipping tehnika - male role

Ova metoda će pomoći u obliku valjaka kupusa čak i od najmanjih listova kupusa.

Na rubu pripremljenog lista post 1 umjetnost. l. Punjenje mesa.
Napuhan punjeni rub liste kupusa, okrenite cijev kupusa.
Pažljivo guranje mekih rubova cijevi prema sredini.

Ova metoda ne dodjeljuje ne samo jednostavnost, već i pouzdanost skladištenja punjenja. Peeling Cabarpe na taj način, vjerojatnost da je "kampanja" minimizirana.

4
Slipping tehnika - trokutasti dijelovi

Uzimajući kuhani list kupusa, rezanje krutih tijela. Vaš cilj nije samo ukloniti grube fragmente, već i dati listu duguljasti (pravokutni, ovalni oblik). Ako je kupus tanak, mekan i vrlo nategnut, samo uklonite tvrde dijelove.
Stavite nadjev bliže sredinu lista.

Pokupite najbliži rub rub, vješti kupus. Nježno držeći nadjev, oblik kupus kulek.
Gornji rub lista koji gura unutra.

5
Skiffing tehnika - uredni kvadrati

Pripremite malu pilotu ili šalicu kave.
Stavite list kupusa na njega. U središtu lista treba oblikovati malo produbljivanje, u kojem je postavljeno nadevanje bitke.
Prvi pretvoriti jedan rub lista. Nadalje pokupiti i poslati na sredinu kupusa 2 bočne rubove liste kupusa. Preostali dio je pokriven cijelom žitaricama.