Od file Selegum možete kuhati mnoga jela. Izreže se, grickalice i salate. To jednostavno ne zna kako brzo očistiti haringu. Počinjemo čistiti haringu.
Kako očistiti haringu iz kostiju - metoda 1
Ovom metodom, fileti hranjenja nastavit će se u savršenom obliku, pogodan za rezanje riba.
- U početku, na slanoj harinzi s oštrim nožem odrezao je rep s perajama i glavom. Da ne bi odrezali glavu s pulpom, ne prekidamo, a približno 45 °, počinjemo odrezati iznad velike peraje i pokušati dobiti nož ispod škrga. Onda započinjemo nož s druge strane i ne brinemo glavu iz škrga.
- Rezali smo trbuh, izvukli unutra, kavijar, mlijeko, ako jesu - mi odemo, a preostale unutrašnjosti se bacaju, uklanjamo crni film unutar ribe, moje hladne vode.
- Izrezao sam kožu nožem duž kralježnice i uklonite ga s dvije strane trupa
- Pažljivo odvojiti od grebena s prstima tijelu jedne polovine ribarstva.
- Mi ukloniti greben na drugoj polovici ribu, nastojimo dobiti više kosti što je više moguće bez puknu.
- Slomljene kosti (mogu se vidjeti, oni isplaziti) izvadi prste ili pincetu. File spreman.
Kako čistiti haringe iz kostiju - Metoda 2
Na ovaj način, profesionalni kuhari koriste se za brzo čiste haringe. Haringa, pumpa ovako, pogodan je za salate, grickalice i sendviče.
- Riba je proveo sa stažiranja, odrezati glavu (ostaviti rep), uklonite kožu, uzmi rep s dvije ruke, okrenuti svoju os vertikalno, tako da se riba trancheled malo po repu, mi i dalje povući haringe u različitim stranama za rep, spore pokrete sve dok se lomi na otvorenom riba.
- To će ispasti 2 polovice od haringe: trbušni dio - bez kostiju i kostiju kralježnice.
- Pola haringe s greben oprezno odvajanja iz kostiju, prvi dio, a zatim drugi. imali smo 3 haringe fileta.
Dakle, sada znamo kako brzo očistiti slanu haringu iz kostiju, do tada pripremiti haringu od nje ispod krznenog kaputa, sendviča ili drugih grickalica.
0
522
