Hostess ne želi pripremiti jela od smuđ zbog složenog čišćenja od vaga, koji začepljuje svu kuhinju. Ne odbijajte ukusne i kuhane u bilo koju vrstu ribe. Naučit ćete kako brzo očistiti od vaga i oštrog peraja ne obuhvaća vaše ruke, au kuhinji će biti čista.
Brzo očistite od vage - odaberite desni nož
Za čišćenje smjera koristite sljedeće kuhinjske uređaje:
- oštro čelični nož sa širokim i debelim oštricom. S njim se lako možete nositi s perajama, kralježnim ribom i vagama. Odaberite nož s ručkom koja je izrađena od materijala protiv klizanja. Takav nož nikada neće ispasti iz ruku tijekom čišćenja klizavog smjera;
- lonac nož. Jedna od njegovih strana namijenjena je običnim proizvodima, a drugi je za ribu i meso. Oštri zubi brzo će izrezati kosti riba i pomoći u brzom brišenju vaga;
- strugač noža. Neophodan za ljubitelje riba, možete lako nositi ljuske s njim.
Pa, ako kupite posebnu ploču za rezanje za ribu. Kopirajte Ochenka na ploči s posebnim stezaljkama, a obje ruke će biti slobodne. A ako dobijete bubanj stroj, namijenjen za čišćenje vage iz bilo kojeg riblje neugodnog kuhinjskog rada će ići brže. Umetnite ribu u pisaći stroj i pospite vodom. Stroj radi u poluautomatskom načinu rada, a sama skale nestaje s smuđ.
Brzo očistite od skale s kožom
Rezati s oštrim škarama iz pripremljenih riba svih peraja. Odrežite glavu i malo smrznute ribe u zamrzivaču. Stavite ruke rukavice i izvedite jednostavne radnje:
- stavite ribu na ploču za rezanje;
- napraviti rez na ribe području iznad glave;
- patty kožu nožem i pažljivo ga izvadite zajedno s ljuskama, poput čarapa, počevši od vrha leđa prema repu.
Nedolazak način - pržena riba bez kore gubi okus.
Brzo čišćenje smuđa od krljušti s kipućom vodom
U ovoj metodi, temperaturne razlike igraju brzo čišćenje. Izrežite sve peraje na početku procesa s smuđa i izvadite škrge. Nadalje vaši postupci su kako slijedi:
- stavite ribu s jednim slojem u sudoperu;
- kuhati puni kotlić vode;
- izlije ribe s kipućom vodom na jednoj strani;
- okrenite ocanks na drugoj strani lopatu i opet posuti s kipućom vodom.
Nakon par minuta, započeti s čišćenjem ribe. Nevjerojatno, ali uklonite krljuštima i prste! Ali, to je bolje uzeti škare.
Brzo očistiti od krljušti pasti - Ostale metode
Ima zanimljivih načina da brzo očistite smuđ vaga:
- postavite ribarskog ulova u zdjelici i posolimo. Ostavite preko noći. U jutarnjim satima, sluz na ribe će postati mnogo manji, vaga će omekšati, i ubrzo ćete ga ukloniti s oštrim nožem;
- izvorni način. Umetnuti u mali bušaće mlaznice u obliku metalne četke i ukloniti Ijuskava iz ribe;
- pulse ribu u kipuću vodu. Imajte iza repa i na 5-6 sekunde pošalji lonac s kipućom vodom. Nemojte pretjerivati \u200b\u200bs vremenom, inače vaga će poletjeti s kožom.
Brzo očistiti od krljušti morskih smuđ
Brancin je pušten iz vage kao rijeke. No, postoji jedna važna točka - oštri šiljci na peraje na moru ribe su opremljeni otrovnim žlijezdama. Ako sakrijete - rana će povrijediti i liječiti za dugo vremena. Dakle, stavite rukavice i rezanih rebara.
Nadamo se da će jednostavnih savjeta će vam pomoći da brzo nositi s smuđ ljuskama. Mali perchs su teže čiste, a sve gore navedene metode su prikladne za njih. I priprema ukusna riba će biti u radosti.
1
524
