Comment faire cuire des œufs de taureau

Les œufs de taureau sont une délicieuse délicatesse, mais tout le monde ne le sait pas. Les légendes s'adressent aux avantages de ces abats - les œufs de taureau augmentent l'immunité du corps et sont utiles pour la puissance masculine. Au goût, ils ressemblent à la viande et sont peu coûteux. Si vous savez comment cuisiner correctement les œufs de taureau, vous pouvez traiter votre famille et vos invités avec un nouveau plat délicieux et sain.

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Cuisinier des œufs de taureau - Traitement approprié du produit

Préparez d'abord les œufs de taureau à la préparation des plats pour éliminer le liquide et une odeur inutile:

• faire tremper pendant plusieurs heures ou toute la nuit les abats dans l'eau froide;
• coupez la peau avec un couteau avec un couteau. Pour ce faire, faites une coupe longitudinale sur une graine d'environ 3-5 mm avec un couteau bien aiguisé. Sécher votre doigt sous la peau et retirer soigneusement le noyau;
• après avoir séparé la peau, coupez la pulpe en deux et en bandes longitudinales. Vous aurez 4 ou 5 lobules;
• lavez à nouveau les tranches à l'eau froide pour laver tout le liquide des semences ou tremper pendant 10 minutes. Vous pouvez maintenant commencer à cuisiner des plats.

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Cuire des œufs de taureaux frits

Ingrédients nécessaires:

• 4 choses. œufs de taureau;
• 2 ampoules;
• 75 ml d'huile végétale;
• épices, verts et sel au goût;
• 80 ml de vin blanc (facultatif).

Placer les œufs de taureau préparés dans une casserole, verser de l'eau froide et cuire 8 minutes. Égoutter l'eau et rincer les œufs avec de l'eau bouillante. Coupez l'oignon en demi-anneaux et placez-le sur une poêle chauffée avec du beurre. Envoyez les épices sélectionnées et les légumes verts écrasés. Faites frire une demi-minute et mettez des œufs de taureau dans une poêle. Faites frire tous les produits pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que la croûte dorée soit formée. Vous pouvez utiliser des craquelins de craquelins et des œufs fouettés pour faire frire les abats. Si vous utilisez du vin, versez-le dans la poêle et remettez-le pendant encore 10 minutes. Mettez la délicatesse finie sur le plat et servez avec des pommes de terre bouillies et des légumes cuits.

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Cuisinier des œufs de taureau - délicieux barbecue

Des produits:

• 2 pcs. œufs de taureau;
• 10 ml de vinaigre;
• 50 ml d'huile d'olive;
• 70 g d'oignons;
• ½ cuillère à café de poivron rouge moulu.

Coupez environ 2 centimètres avec des tranches pelées et lavées avec des tranches et mettez dans un navire. Faites de la marinade à partir du vinaigre, du poivre et de l'huile. Coupez les oignons et mélangez avec des œufs. Versez tout avec la marinade. Mettez de côté le navire avec le futur barbecue de côté pendant quelques heures pour le décapage. Prenez des tranches d'oeufs et tracez-les sur des brochettes en bois à leur tour avec des oignons. Faites cuire un barbecue dans le four préchauffé à 200 degrés pendant 15 à 20 minutes.

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Cuire des œufs de taureau avec de la crème sure

Produits nécessaires:

• 600 g d'œufs de taureau;
• gros oignon;
• 3 dents d'ail;
• 100 g de crème sure;
• cuillère à café de grain de moutarde française;
• baie, épices et sel au goût.

Dans cette recette, vous n'avez pas besoin de retirer la peau de la délicatesse. Il suffit de rincer les œufs dans de l'eau bien ou de tremper avant la cuisson. Placer les œufs dans de l'eau froide, ajouter la feuille de laurier et la dent à l'ail. Faire bouillir pendant 10 minutes. Sortez les œufs de l'eau bouillante et versez de l'eau froide, la peau sera plus facile. Retirez la peau. Séparément, faites frire dans une casserole avec de l'huile hachée d'oignon et retirez-la de la casserole dans l'assiette. Faites frire des œufs de taureau bouillis coupés avec des tranches pendant cinq minutes. Vous verrez que le liquide a cessé de libérer - mettre les œufs dans la friture sur l'oignon de friture, le remplir de crème sure et mettre les tranches coupées d'ail, d'épices et de sel. Couvrir la casserole d'un couvercle et laisser mijoter 10 minutes.

Ne passez pas sur le marché après ces abats utiles! Certaines femmes au foyer sont gênées d'acheter des œufs de taureau ou du dédain. Mais ils ne savent pas comment les faire cuire correctement. Votre plat se révélera savoureux, car vous connaissez toutes les subtilités et les règles pour faire des abats. Dans les peuples orientaux, cette délicatesse est considérée comme un plat exquis, et les œufs de taureau sont toujours présents sur la table des fêtes.