چگونگی طبخ جوجه تیغی با شراب؟

اگر شما یک تعطیلات در خانواده دارید، یا تصمیم گرفتید که گوشت نزدیک خود را نزدیک به ظرف غیر معمول تعجب کنید، برای غذاهای این مقاله بسیار مناسب خواهید بود. در منو، جوجه های گوشتی غیر معمول در دو نسخه، برای بزرگسالان و رژیم غذایی برای کودکان. دستور العمل های ما تمام اسرار فرآیند پخت و پز گام به گام این ظروف فوق العاده را نشان می دهد.

1

کباب جوجه های گوشتی با برنج در سس گوجه فرنگی

ما امیدواریم که شما را دوست دارید گوشت کباب - جوجه تیغی. آنها توسط آبدار و اشتها آور به دست می آیند. در داخل میائو و برنج، و آنها خود را در سس گوجه فرنگی.

عناصر:

• 500 گرم مرغ گوشت مرغ و گوشت خوک؛
• 250 گرم برنج گرد؛
• به طعم آب، نمک، فلفل زمینی؛
• 1 قاشق غذاخوری. آرد درجه بالا؛
• 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• 1 قاشق غذاخوری. قاشق سوپراستارها، ترجیحا سفید؛
• سیر، جعفری، ورق لورل؛
• 1/2 قاشق چای خوری oregano؛
• 1 تخم مرغ؛
• 4 میخک سیر؛
• دو فلفل سبز؛
• دو سیب زمینی بزرگ؛
• 1 کیلوگرم گوجه فرنگی بالغ؛
• 2 قاشق غذاخوری قند (برای سس).

• مرحله 1 اول از همه، آب را در یک ظرف قرار دهید. هنگامی که آب جوش می دهد، سیر را فقط یک دقیقه اضافه کنید. سرد در آب سرد. آب جوش شما هنوز نیاز دارید.
• گام 2. در گوجه فرنگی نیاز به برش های کرونیکی با یک چاقوی تیز دارد. این نباید یک برش عمیق باشد، به اندازه کافی پوست جنین را برش دهد. در حال حاضر در آب جوش غوطه ور گوجه فرنگی برای یک دقیقه. ما سر و صدا را از بین می بریم و در آب سرد تغییر می کنیم. پس از این روش، شما می توانید به راحتی گوجه فرنگی را از پوست تمیز کنید.

• مرحله 3 گام بعدی سس خارپشت است. شش قاشق غذاخوری روغن را در یک ظرف بخار حرارت دهید. دو گلدان باقی مانده سیر را اضافه کنید. سیر تمیز و برش برش. یک برگ خلیج را اضافه کنید، کمی گرما را حرارت دهید. سیر باید عطر خود را بدهد، اما نمی سوزد.
• مرحله 4 نگاهی به فلفل و برش را به راه راه های کوچک و اضافه کردن سیر به ماهی تابه. تمرین نمک 0.5 قاشق چای خوری و ترک در حرارت متوسط \u200b\u200bتا فلفل نرم می شود. همه گوجه فرنگی است که شما پاک، سخت کار کردن مخلوط کن. هنگامی که فلفل نرم می شود (از 15 تا 20 دقیقه)، اضافه کردن گوجه فرنگی و نصف قاشق کوچک با نمک. ترک است که میانگین دمای و آماده (25-30 دقیقه).
• مرحله 5. در حالی که سس دم، گوشت را گوشت چرخ شده. سخت کار کردن seashest سیر و اضافه کردن به گوشت چرخ کرده. قرار دادن گوشت چرخ کرده را به کاسه بزرگ، به آن اضافه پونه کوهی، تخم مرغ خام، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق مربا خوری از ستاره های بزرگ، 0.5 ساعت. قاشق نمک و فلفل. خوب مخلوط کنید و متورم دست چرخ شده. آخرین، برنج اضافه کنید، پس از آن به نیمه آمادگی پیش گرم.
• مرحله 6. فرم خارپشت. آماده کردن یک صفحه با آرد. مرطوب دست خود را به مرطوب. قاشق را بخشی از گوشت چرخ شده، یک کوفته کوفته، حدود 4 سانتی متر با قطر تشکیل می دهد. روند تا زمانی که گوشت چرخ شده را تکرار کنید.

• مرحله 7. خارپشت فرای. روغن نباتی پور در تابه، گرم کردن به گرم است. متناوب renger خارپشت در آرد، لرزش کردن آرد اضافی. کوفته فرای با دو بخش تا زمانی که تبدیل شدن آنها به قهوه ای طلایی.

• مرحله 8. سعی کنید جوش سس، نمک و فلفل در صورت لزوم، حذف برگ سرخ مایل به قرمز. به آرامی در ظرف کوفته قرار داده است. Protomate یک ظرف از 30 دقیقه. خارپشت مناقصه تامین اجازه دهید با یک ظرف سمت و سبزی، آبیاری سس.

2

"باربری" خارپشت کودکان ساخته شده از برنج خرد شده

آماده زیبایی گوشت در رژیم غذایی از خارپشت. آنها نوزادان خود را دوست دارم، و شاید این غذا تبدیل خواهد شد عزیزان خود. آسان پخت و پز، خوشمزه و ملایم آنها را هر دو یک میز جشن و گاه به گاه تزئین. سس به خارپشت کودکان توصیه می شود برای خدمت به طور جداگانه. این می تواند توسط خامه ترش معمول جایگزین شده است.

عناصر:

• 1 قطعه ای از ساندویچ - نان؛
• 2 قاشق غذاخوری شیر؛
• 500 گرم از گوشت چرخ کرده کم چرب؛
• 1 تخم مرغ؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• یک لیوان برنج دانه بلند.

دستورالعمل آماده سازی:

• قرار دادن یک قطعه نان و شیر را در یک کاسه بزرگ، آن را تا به همگنی است. اضافه کردن گوشت، تخم مرغ، نمک، سیر و فلفل. مخلوط مخلوط را با دست خود تا زمانی که همه مواد تشکیل دهنده تماس با یکدیگر.
• برنج جوش در آب شور به مدت 5 دقیقه (بدون نیاز دیگر). گرفتن بر روی صافی، اجازه دهید آن را خوب پیش برود. را کنار بگذارند.

• در حال حاضر مسئول ترین - شکل "بدن از جوجه تیغی". اگر یک مایع چاشنی پیدا کنید، یک قاشق چایخوری از کراکر یا مانی اضافه کنید. یک طرف کیک باید تیز باشد، این میوه ای از خارپشت است. طرف دوم گرد شده است. "بدن" را در برنج خشک شده به طوری که میوه های آینده بدون برنج باقی می ماند. آماده سازی HARP بلافاصله در دیگ دوگانه قرار داده شده است. اندازه ی خودسرانه خارپشت.
• به عنوان یک گزینه، شما می توانید به قطعات کوچک کوچک پیچ های پخته شده یا پنیر اضافه کنید. شما می دانید که فرزند شما بیشتر دوست دارد.
• قهرمان قهرمان چهل دقیقه.
• شما وقت خود را برای تهیه سس مورد علاقه خود خواهید داشت. شگفت انگیز اگر سس سبز باشد، با اضافه کردن اسفناج. یا زرد با اضافه کردن زعفران.
• خرگوش های آماده شده از مخزن را بسیار دقت کنید، به طوری که به آسیب های برنج آسیب نرسانید. جوجه های خوشمزه را بر روی برگ های کاهو سبز خدمت کنید.

3

سس زرد به جوجه کشی کودکان

شما نیاز خواهید داشت:

1. 1 پیاز بزرگ؛
2. 7 قاشق غذاخوری کره؛
3. 250 میلی لیتر جوجه مرغ؛
4. 1 قاشق چای خوری آرد؛
5. 1/2 نمک قاشق چای خوری؛
6. زعفران طبیعی

سس را بساز

• ما یک ظرف بزرگ را برای گرم کردن بر روی گرمایش متوسط \u200b\u200bو روغن آرام قرار می دهیم. پیاز را بسیار ریز خرد کنید و آن را به روغن داغ اضافه کنید. اجازه دهید تا رنگ طلایی رنگ شود.
• نمک و آرد را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. ما یک آرد کوچک قهوه ای را برای 1 دقیقه پیوستیم، و سپس پور را بریزید.
• گرما را گرم کنید و زعفران را اضافه کنید. آتش را به یک سطح پایین کاهش دهید و سس را بشویید تا 10 تا 15 دقیقه طول بکشد تا ضخیم شود.
• خدمت به جوجه های گوشتی همراه با یک سس زرد.

توجه داشته باشید: سس را می توان از طریق مخلوط کن از بین برد تا کمان ریز خرد شده به طور کامل مهاجرت شود.

جزئیات فوق العاده - این ظرف را می توان از انواع مختلف گوشت (گوشت گوساله، گوشت خوک، گوشت گاو، ترکیه، مرغ) تهیه کرد. در این مورد، شما می توانید هر ترکیبی از گوشت چرخ شده یا حتی ماهی را ایجاد کنید.