Menschen, die früher in den Dörfern leben, führten den Großteil der Zeit für harte Arbeit aus. Die Gastgeber hatten keine Gelegenheit, kulinarische Meisterwerke vorzubereiten, sodass die Dorfküche immer von Einfachheit und Kalorien unterschieden wurde. Die zweite war notwendig, damit körperliche Arbeit arbeiten konnte, ohne ihre Kraft zu verlieren. Die Zeiten haben sich verändert und die Arbeit ist leichter, aber die herzhaften rustikalen Gerichte bleiben noch zugunsten. Gleichzeitig werden die rustikalen Kartoffeln sogar in Restaurants serviert. Jetzt lernen Sie, wie man es kocht und verstehe, wie diese Kartoffel lecker ist.
Wie man Kartoffeln in einem rustikalen im Ofen kocht
Wählen Sie für Gerichte die gleichen mittelgroßen Knollen. Auf 4 Portionen benötigen Sie 1 kg.
- Waschen Sie Kartoffeln mit einer Bürste und getrocknet von einem Handtuch. Schneiden Sie die Knollen, ohne die Fellen zu entfernen, schneiden Sie dieselben Scheiben, 1-1,5 cm dick.
- Kartoffelscheiben in eine Schüssel geben und mit zwei Löffeln Pflanzenöl bestreuen. Streuen Sie sie mit einem großen Salz (1 Teelöffel) und bodenschwarzes Pfeffer (2 Chips). Mischen Sie die Kartoffeln, um vollständig mit Öl und Gewürzen bedeckt zu sein.
- Legen Sie die Scheiben auf dem von Pergament gezeigten Blatt auf. Versuchen Sie, dass einzelne Teile nicht mit benachbarten Kontakt aufgenommen werden können - so werden Kartoffeln besser geschnitten und es erweist sich gleichmäßig rötlich.
- Blatt im Voraus erhitzt auf 190 Gradofen. Kartoffeln vor weich - zenken Sie es mit Zahnstocher und stellen Sie sicher, dass Sie bereit sind. Zu gebacken, benötigen Sie 35 bis 45 Minuten (abhängig von der Größe der Kartoffeln).
Für dieses Rezept können Sie eine kleine junge Kartoffel kochen - es ist nicht notwendig, es auf den Scheiben zu schneiden.
Wie man Kartoffeln in einem rustikalen in einem langsamen Kocher kocht
Erstellen Sie Kartoffeln auf dieselbe Weise wie im vorherigen Rezept. Setzen Sie es in die Multivarka-Schüssel und stellen Sie die Parameter ein, wie: eine Funktion - Backen, Zeit ist 40 Minuten. Schalten Sie das elektrische Gerät ein. Mischen Sie nach 20 Minuten Silikonspatel die Kartoffeln und kochen weiter. Nach dem Tonsignal verschobene die Kartoffeln in einen rustikalen zu einem Teller und verzierten sie mit frischen Grünen.
Variationen zu Kartoffeln in rustikalem
Ein klassisches Rezept schlägt nur Öl, Salz und Pfeffer in Gericht vor. Diese Gewürze reichen ganz aus, um Kartoffeln zu quetschen, insbesondere wenn es mit jedem Fleischprodukt serviert werden soll. Wenn Kartoffeln jedoch ein grundlegendes Gericht herstellen wollen, kann es mit Hilfe anderer Gewürze noch schmeckend gemacht werden. Der Laden verkauft spezielle Gewürze für Kartoffeln in rustikal. Sie sind jedoch durchaus möglich, sowohl unabhängig gekocht zu ersetzen.
- Nehmen Sie trockener Oregano, Dill, Petersilie, Buchtblatt. Kräuter zerquetschen mit einem Messer oder Kaffeemühle. Mischen Sie die duftende Mischung mit Salz und Pfeffer und streuen Sie die Kartoffelscheiben, bevor Sie sie in den Ofen legen.
- Es ist wunderbar für solche Kartoffeln und Knoblauch - passieren sie durch die Presse und mischen Sie mit Pflanzenöl.
Er servieren rustikale Kartoffeln mit Sauerrahm, Ketchup, Home Adzhika. Kuchen mit Sauce setzen auf die Mitte einer breiten Teller und um die heißen duftenden Scheiben.
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