Жимолость – полезные свойства и противопоказания

Жимолость ― кустарник с красиво изогнутыми ветвями и мелкой зеленой листвой. В период цветения эта культура укрывается желтыми соцветиями, на месте которых завязываются сизо-синие плоды бочкообразной формы. В народе они ценятся своими полезными свойствами и необычным вкусом.

1

В чем заключается биологическая ценность жимолости

Плоды жимолости, с точки зрения диетологии, являются ценным продуктом питания. Их состав обделен жирам и белками, и представлен преимущественно сахарами и витаминными веществами.

Жимолость ― низкокалорийный плод. Его калорийность колеблется между 30 и 40 ккал/100 г, что зависит от ареала произрастания и сорта жимолости.

В составе жимолости преобладают такие нутриенты:

• органические кислоты;
• витамины А, В1, В2, С;
• макроэлементы (фосфор, калий, натрий, кремний);
• микроэлементы (йод, стронций, алюминий, медь, железо);
• усвояемые углеводы.

Интересно! Ягоды жимолости способствуют более эффективному похудению.

2

Жимолость ― применение и полезные свойства

В диетологии жимолость рассматривают, как низкокалорийный и при этом питательный продукт. Его часто включают в меню при ожирении, пониженной перистальтике кишечника, авитаминозе.

Куда большую популярность заслужила жимолость в народной медицине. Ее с успехом употребляют при запорах, цинге, хронической диареи, гипертензии, а также при заболеваниях глаз, кожи, крови, мочеполовой и сосудистой систем.

Жимолость оказывает отличный лечебный и профилактический эффект при нарушениях иммунной системы. Причем пользу несут не только плоды жимолости, но и листва, ветки, соцветия.

Чем же полезна жимолость и как она влияет на организм:

• Ягоды в любом виде ― свежие, замороженные, фреш, компот ― это эффективное противопростудное снадобье.
• Жимолость существенно оздоровляет людей, которые живут в плохих эко-условиях. Плоды оказывают радиопротекторный эффект и успешно выводят соли тяжелых металлов.
• Ягод жимолости способствует обильному выделению желудочного сока, а это, в свою очередь, налаживает процесс переваривания пищи.
• Компрессы из сока жимолости быстро выводят лишай и язвенные образования.
• Отвар сушеной жимолости и корней куста ― это хорошая примочка для глаз и ополаскиватель для горла. По 1 ст. л. ягод и кореньев заливают 1 л воды и варят 10-12 минут.
• Чай из жимолости оказывает противовоспалительное действие, понижает температуру тела, облегчает протекание ОРВИ, гриппа. Одна столовая ложка ягод заваривается в 500 мл кипятка, а потом принимается по 50 мл 3 р. в день.
• Маски на основе ягод жимолости обновляют кожный покров: снимают воспаление, улучшают тургор, выводят прыщи. Для этого хватает размять свежие ягоды и наложить кашицу на лицо минут на 20.
• Травяные ванны на основе листьев и веток жимолости помогают снять ревматоидный приступ.
• Полезны ягоды и при беременности. Всего 50 г ягод в день избавят от отечности ног, возникновения варикоза, укрепят сердечную мышцу.
• Благодаря содержанию селена, жимолость положительно влияет на репродуктивную функцию у мужчин и эндокринную систему у женщин.

Совет! Жимолость сохраняет свою пользу даже после термообработки. Поэтому из нее можно варить компот, делать морс, готовить варенье.

3

Кому нельзя употреблять жимолость

Жимолость бывает разных сортов: со сладкими и горькими плодами, с кислинкой или терпким привкусом, съедобная и ядовитая. Поэтому перед употреблением нужно убедиться в ее съедобности.

Важно! Большое распространение в диком виде обрел ядовитый сорт, который все знают под название «волчья ягода». Ее можно узнать по темно-желтым или красным ягодам, округлой формы и без характерного сизоватого налета.

От неограниченного поедания ягод может возникнуть запор. По этой причине, людям, которые склонны к этой проблемы, жимолость употреблять не стоит.

Также есть риск развития аллергической реакции, поэтому аллергикам нужно быть осторожнее с этой ягодой.

При беременности введены ограничения для употребления этой ягоды ― не более 40-50 г в день.

Как видите, строгих противопоказаний у жимолости нет, зато перечень ее полезных свойств поражает. Употребляйте эти ягоды в разумных пределах, тогда вы оздоровите свое тело и наберетесь жизненной силы.