Коктейль «Лонг-Айленд»

Багатокомпонентний коктейль «Long Island Iced Tea» має свою історію і легенду. За основною версією вперше цей коктейль був приготований в США. До його складу не входить чай, проте зовні коктейль нагадує чай з льодом.

У будь-якого коктейлю, як і у будь-якої страви, є як оригінальний рецепт, так і його варіації. Спочатку використовували по 20 мл горілки, джина, апельсинового соку, світлого рому, 10 мл лікеру з апельсиновим ароматом, а також невелика кількість кока-коли. З плином часу рецепт неодноразово змінювався.

Всі компоненти «Лонг-Айленда» легко змішуються, тому для його приготування не потрібно купувати спеціальний шейкер, блендер або стакан для змішування. Його готують і подають в келиху, наприклад, тумблер, хайболл, Коллінз. Заздалегідь варто тільки підготувати кубики льоду, скибочки лимона і соломинку.

Будь-який алкогольний коктейль в основному готують на базі будь-якого виду алкогольних напоїв. В основі «Лонг-Айленда» лежать кілька компонентів. Вони такі: текіла, білий ром, джин, горілка, лікер з ароматом апельсина, безалкогольний напій Кока-Кола, лід. Іноді додають цукровий сироп або апельсиновий сік.

Щоб приготувати коктейль «Лонг-Айленд»:

наповніть високий келих великими кубиками льоду (150-200 г);
влийте по черзі по 20 мл горілки, джина, білого рому, текіли і лікеру;
додайте Кока-Колу (до 80 мл) майже доверху, щоб аромат коктейлю не сильно розсіювався;
злегка розмішайте соломинкою або коктейльної ложечкою;
при бажанні вичавити сік часточки лимона;
прикрасьте келих часточкою лимона;
поставте соломинку.

Якщо пропорції всіх складових трохи змінити, то можна отримати новий смак. Великою популярністю користується трохи видозмінений коктейль «Лонг-Айленд», до складу якого додають малинову горілку. Цікавий блакитний коктейль можна отримати, якщо використовувати замість лікеру з апельсиновим ароматом лікер Блю Кюрасао, а також додати в коктейль лимонну содову.