Мелісса часто плутається з м'ятою, але це зовсім інша рослина. Мелісса має тонкий і делікатний аромат, і це вважається набагато кориснішим, ніж звичайна м'ята. Завод це в основному використовується для заготовки ароматного чаю, але вони також можуть відрегулювати деякі проблеми зі здоров'ям. І Мелісса широко використовується при готуванні як спецій.
Чи можете ви їсти Мелісса
Якщо ви виросли в своєму родині в країні або купили її траву на ринку, то не поспішайте заварити з ним чай. Як і будь-яка інша рослина, вона має протипоказання:
- виразки шлунку та дванадцятипалої кишки на етапі загострення;
- захворювання центральної нервової системи;
- вагітність - друга половина;
- печінкова недостатність.
Чай з Мелісса також не рекомендується давати дітям до трьох років.
Корисні властивості Мелісса
Мелісса дуже любить лікарі і рекомендую її пацієнтам у вигляді чаю та інфузії. Трава має сильне заспокійливе майно. З його допомогою ви можете лікувати конвульсії, астму, сердечний м'язовий невроз і сильні головні болі. Вона також відновлює роботу шлунково-кишкового тракту (усуває коліка та здуття), запобігає блювоту, збуджує апетит. Пити чай з Меліссом протягом ночі, ви не можете боятися безсоння, і якщо ви п'єте чай у другій половині дня - тоді зменшується менструальний біль і зменшення тиску. Якщо немає проблем зі здоров'ям, то трава може бути п'яною, а не звичайним чаєм або компоченим. Меліса для чаю підходить принаймні свіжою, навіть сухою. Влітку краще віддати перевагу тільки розбитий з ліжка, а на зиму необхідно підготувати його шляхом сушіння.
Чай з Мелісса - Рецепти
Напій можна готувати по-різному:
- Чорний чай з Меліссом.Змішайте столову ложку чорного кава-чаю та чайної ложки сухої меліси. Заповніть суміш одним склянкою киплячої води і, покриваючи рушником чайника, наполягайте на 15 хвилин. Пийте добре вранці, щоб заряджати енергію на весь день.
- Зеленый чай с мелиссой. В чайник для заварки положите две чайные ложки мелиссы и одну – зеленого чая. Настаивайте напиток 30 минут. Этот чай очень вкусен холодным – его можно рекомендовать во время летней жары.
- Чай с мятой и мелиссой. Возьмите в равных количествах две травы. На одну порцию чая приготовьте 1 столовую ложку смеси. Заварите чай, как обычно. Чай хорош как успокаивающее средство – его лучше пить на ночь.
- Чай с ромашкой, чабрецом и мелиссой. Заварите по 1 чайной ложке трав и пейте чай при проблемах с желудочно-кишечным трактом. В день можете выпивать до трех порций.
- Холодный напиток с мелиссой. Горсть свежей мелиссы разомните в ступке с долькой свежего лимона. Выложите массу в стакан, добавьте столовую ложку меда, залейте водой. Этим освежающим напитком летом вполне можно заменить компот или сок.
Мелиссовый чай лучше пить натуральный, т. е. без сахара. Но если вы “сладкоежка” и не получаете удовольствие от чистого природного вкуса, пейте чай с медом, ягодами или фруктами.
Правильная заварка чая
Любой чай, с мелиссой – не исключение, нужно заваривать правильно:
- Обдайте заварочный чайник кипятком.
- Всыпьте в него подготовленные ингредиенты.
- Влейте кипящую воду – возьмите ее всего 1/3 от необходимого количества.
- Накройте заварник полотенцем.
- Через пять минут долейте остальную воду.
- Настаивайте чай время, указанное в рецепте.
Для заваривания чая берите только фильтрованную или родниковую воду. Не кипятите ее долго – старайтесь поймать тот момент, когда вода только начнет закипать, т.е. ее толщу пронизывает множество мелких белых пузырьков. Эта стадия кипения воды называется “белый ключ”, и именно в это время воду можно вливать в заварочный чайник с сухим сырьем.
Если вы не знаете, как выглядит мелисса, а на рынке вам пытаются продать под ее видом другие травы, то запомните: мелисса имеет тонкий лимонный запах. Чтобы точно удостовериться в подлинности травы, оторвите от веточки один зеленый листик и разотрите его между пальцами. Запахло лимоном – смело покупайте и пейте ароматный и вкусный чай с мелиссой.
0
1380
