วิธีการเลือกกาแฟ

วิธีการเลือกกาแฟ

หนามีกลิ่นหอมรวยการเผาไหม้ - ทั้งหมดนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับหนึ่งในกาแฟทั้งหมด วันนี้มันหายากมากที่จะพบคนที่ไม่ชอบเครื่องดื่มที่กลั่นและเติมพลังนี้ รสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟขึ้นอยู่กับคุณภาพของธัญพืชในระดับของการคั่วและวิธีการเตรียมการ และแน่นอนว่าบทบาทสำคัญมีบทบาทสำคัญในโลกที่มีกาแฟหนึ่งหรืออีกหนึ่งกาแฟเพิ่มขึ้น วิธีการเลือกกาแฟที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่สุด?

1
ในโลกมีการปลูกกาแฟสามสายพันธุ์ซึ่งกิน: อาราบิก้า, robust และ liberica การอาบน้ำ (มิกซ์) ของพันธุ์เหล่านี้ให้รสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ตามเนื้อผ้าผู้คนซื้ออาราบิก้า - มันเป็นความอ่อนโยนและอร่อย มีคาเฟอีนที่แข็งแกร่งมากขึ้นและความหลากหลายนี้ถือว่าเป็นการเติมพลังมากที่สุด Liberica มีรสนิยมที่ละเอียดอ่อนที่สุด แต่แนบเครื่องดื่มที่ขมขื่นมาก

2
หากซื้อกาแฟในแพ็คเกจที่ปิดผนึกเสร็จแล้วบนฉลากคุณสามารถค้นหาอัตราส่วนของพันธุ์ในแบบฟอร์มนี้ มันจะมีลักษณะเช่นนี้: 90/10, 80/20 หรือ 70/30 (Arabica / Robusta) เปอร์เซ็นต์การรวมกันจะช่วยให้คุณเลือกเครื่องดื่มให้พลังงานนุ่มนวลขึ้นไป Liberica ในชุดว่ายน้ำเสร็จแล้วไม่ค่อยมี - ความหลากหลายนี้ส่วนใหญ่จะใช้ในบ้านกาแฟเฉพาะเพื่อให้กาแฟมีรสนิยมของรสชาติ

3
แต่ถึงกระนั้นก็ยังแนะนำให้ซื้อกาแฟสำหรับนม - เพื่อให้คุณสามารถมองเห็นด้วยตาของคุณเองคุณภาพของธัญพืชและเลือกเกรดที่ชอบมากที่สุด มันจะดีที่จะหาร้านค้าเช่นนี้เพื่อให้กาแฟสำหรับผู้ซื้อถูกคั่วกับมัน หากเป็นไปไม่ได้ที่จะทำจากนั้นให้ความสนใจกับความสมบูรณ์ของธัญพืชสำเร็จรูป - พวกเขาไม่ควรได้รับความเสียหายและไม่แตกสีต้องอิ่มตัวและราวกับว่ามัน ให้แน่ใจว่าได้ได้กลิ่นธัญพืชจากผู้ผลิตที่แตกต่างกันและซื้ออันที่มีกลิ่นหอมที่สุด

4
ไม่เคยซื้อกาแฟ "เกี่ยวกับสต็อก" เครื่องดื่มจะดีอย่างแท้จริงหากใช้เพียงค้อนธัญพืชที่สดใหม่ เป็นไปได้ที่จะบดพวกเขาที่บ้านในเครื่องบดกาแฟ แต่ดีกว่าที่จะทำเช่นนี้ในร้านที่มีการขายกาแฟเพื่อพ่ายแพ้

5
ให้ความสนใจกับประเทศของเครื่องชงกาแฟ สภาพการเจริญเติบโตของภูมิอากาศที่แตกต่างกันให้เครื่องดื่มและรสชาติที่แตกต่าง:

  • หมู่เกาะแห่งมหาสมุทรแปซิฟิกและอินเดียเป็นกาแฟที่มีรสชาติที่ซับซ้อน (การผสมผสานของสีทาร์ตเนียนนุ่มและความนุ่มนวล);
  • คิวบาจาเมกาสาธารณรัฐโดมินิกันเปอร์โตริก้า - กาแฟที่มีความเปรี้ยวเริ่มต้นและมีค้างอยู่ในคอ
  • บราซิล - มัสตาร์ดที่เด่นชัดเหนือกว่าในเครื่องดื่ม แต่กาแฟมีกลิ่นหอมมากและมีค้างอยู่ในคอที่ยาวนาน
  • แอฟริกาตะวันออกเยเมนเป็นรสชาติที่อ่อนโยนมากและมีกลิ่นหอมของผลไม้

6
ซื้อกาแฟโปรดจำไว้ว่าระดับของธัญพืชย่างยังส่งผลต่อรสชาติของเครื่องดื่มต้นฉบับ ปรากฎว่าแม้จากความหลากหลายที่คุณสามารถรับความรู้สึกรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ดังนั้นเกี่ยวกับกาแฟคั่ว:

  • ง่าย - กาแฟสามารถเปรี้ยวเล็กน้อยและมีน้ำได้ แต่มันถูกรวมเข้ากับครีมหรือนมอย่างสมบูรณ์แบบ
  • โดยเฉลี่ยอเมริกัน - กาแฟที่มีกลิ่นหอมที่แข็งแกร่งและความขมขื่นเล็กน้อย
  • Vienna เฉลี่ยแข็งแกร่งกว่าชาวอเมริกัน ด้วยการย่างดังกล่าวธัญพืชสามารถแยกสาดสีน้ำตาลเข้ม กาแฟดังกล่าวมีรสขมที่แข็งแกร่ง แต่ยังมีกลิ่นหอมมากที่สุด
  • แข็งแกร่งฝรั่งเศสและสเปน - เครื่องดื่มมีรสขมมากทาร์ตและสดใส

คุณรู้วิธีการเลือกกาแฟและวิธีการผสมผสานพันธุ์และผู้ผลิตในตัวเอง ตอนนี้แน่นอนว่าทั้งครอบครัวจะขอให้คุณปรุงอาหาร "ตรา" ของคุณ กาแฟตอนเช้าที่น่ารื่นรมย์สำหรับคุณ!

เพิ่มความคิดเห็น

อีเมลของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ฟิลด์บังคับถูกทำเครื่องหมาย *

ปิด I