ควันเหลวเป็นสารสกัดจากน้ำที่ได้จากการเผาไหม้ที่ไม่สมบูรณ์ของไม้ ด้วยมันคุณจะได้รับรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกับการสูบบุหรี่ ควันเหลวสามารถใช้ในรูปแบบเข้มข้นหรือเจือจางสำหรับอาหารทุกประเภท ผู้ผลิตอาหารเนื้อสัตว์ไส้กรอกเนื้อรมควันได้เปลี่ยนมาใช้วิธีนี้มานานแล้ว เพื่อให้ได้เนื้อมีกลิ่นหอมไม่เลวร้ายไปกว่าบาร์บีคิวคุณสามารถปรุงรสซุปที่บ้าน
สามารถเพิ่มควันเหลวเพียงไม่กี่หยดลงในฮ็อดจ์จ์, ซุปถั่ว, หู ในเวลาเดียวกันอาหารจานแรกที่ได้รับรสชาติที่ไม่สังเกตเห็นของเนื้อสัตว์รมควันการใช้ควันเหลวคุณสามารถกระจายโต๊ะของคุณและให้รสชาติใหม่รสชาติใหม่กลิ่นหอม เขาจะทำให้กระบวนการสูบบุหรี่, เนื้อสัตว์, ปลาง่ายขึ้น