Шта су пушачи

Радите -иоурселф димхоусе је предмет поноса сваког рибара и летњег становника. Главне компоненте делова било којег димлица: сам димњак, генератор дима, хладњак дима.
Постоје огроман број производних кругова дима са властитим рукама. Можете да направите било коју од њих својим рукама од импровизованих материјала.

ЦОПТИЛИЈСКИ КОПТИЛА. Користи се за вруће пушење - чинећи димљено месо на уделу. Узми канту од челика (није поцинковано). Унутра, уметните два челична решетка са жице помоћу пресјека од 3 мм. Један роштиљ на удаљености од 10 цм од ивице, други - 5 цм већи. Сипајте алдер чипове, мале штапове, пиљевину на дно. Канта прекривена поклопцем постављена је на постоље. Погодно на кампањи.

Смацк-ЦОББЛЕ. Случај је најбољи од нехрђајућег челика или белог лимена у облику кутије са поклопцем. Унутра, поставите углове наиме на надморску висину од 15 и 25 цм. Ставите оквире са мрежом великом иконом за полагање производа на њима. Сипајте пиљевину или мале гране о алдер на дно. Покријте димлоку са поклопцем, запали се.

Сложени ров (хладно пушење). Може се договорити на обале реке. На падини глинене обале, ископајте ров хоризонтално, а затим вертикално горе. Ставите широку цеви изнад рупе са камења. Можете да користите било коју бачву: Гвожђе, дрвени без дна. На металној шипци, гудачкој риби или месу, место у димњаку. Покријте поклопцем. Огревно дрво је положено у хоризонталној рупи.

Цилиндрична димњак. Погодно за његову производњу било које бареле: дрвена или метална запремина 120 литара. Из цеви направите "чашу" пречника 50 мм 50 цм високих. Спремите крај цеви. Ставите бачву на постоље, прекријте лим шперплоче, убаците чашу пиљеве одоздо. Загрејати чашу лемљење лампицом, почевши од горе наведене, док се пиљевина не изгори.

Дим у кухињи. Кутирајте кутију са поклопцем нерђајућег челика. Да бисте уклонили дим у поклопац, заварите металну цев, причврстите црево и донесите је до прозора. Поклопац се поставља на врх кутије, који је убачен у стране заварене напољу, вода се сипа у бочне стране тако да дим не напусти кутију. Ставите пиљевину у димну кућу и ставите палету да сакупите текуће масноћу на завареним кантима, чак и виши - решетка са производима. Уређај се затим поставља на гас или електричну пећи.

Генератор дима из "буржоазије" је направљен врло једноставно. Потребно је додати неколико колена и контејнера са поклопцем за пушење. Метода пушења је хладна или полу -анов, све зависи од удаљености између контејнера за пушење и фокуса. Температура пушења је до 60 степени. Време пушења је 10-12 сати, у зависности од дужине колена.

У производњи уређаја за производњу дима, пре свега, потребно је одабрати извор топлоте, затим дрвени материјал за сагоревање и систем за снабдевање дима. Извор топлоте може бити електрична енергија, гас, угаљ или огревно дрво. Избор зависи од тога где ће се користити овај генератор дима.