Како направити генератор дима за димњак

Када купујете димљене производе у продавници или на тржишту, увек постоји ризик да ће они бити лошег квалитета или не баш свеже. То се може избећи ако сами пушите рибу или месо. Технологија прераде је врло једноставна, па чак и димњак ће то моћи сами да уради.

Дизајн диземова укључује: кабинет са полирањем или кукама за производе и генератор дима у којем пиљевина заспи. Између себе, херметички су повезани цеви. А ако је са орманотом мање или више ведро, тада је генератор дима технички сложенији. Његова суштина димлица је да се дим и обожава у комору са будућим димљеним месом. Генератор дима може се направити од било каквих импровизованих средстава. Стари гашење пожара аутомобила погодан је сегмент профилне цеви или дела дренаже.

Да бисте направили генератор дима из профилне цеви, требаће вам сегмент дужине 60 цм. Величина погодног одељка за накнадно одржавање је величина од 10 цм. Дно генератора дима може бити уклоњиво, што ће брзо уклонити пропадање пиљевине. претходно пушење. Дно може бити херметички заварен, али тада је потребно обезбедити могућност да се одвојите генератор дима из цеви дима или направите ову цев еластичну. Такође ће бити једноставно за издвајање пиљевине у овом случају. Дизајн поклопца је опција за креативност. Дакле, понекад користе ватросталне плочице, једноставно покривају цев, а понекад су озбиљније погодни за процес и одабиру густи чеп топлоте -ресистантне гуме.

У најсвечности цеви направимо неколико рупа. Прво ће послужити као место за паљење пиљевине или чипса са гасним гориоником, утакмицама, турбо-губитницима. Налази се у наставку. Друго је потребно за повезивање црева за снабдевање ваздухом. Имамо га поред прве рупе. Можете да пумпате ваздух акваријум пумпом капацитета око 1,5 литара у минути, као и хладњак са рачунара. У последњем случају, хладњак је херметички чврсто причвршћен на пластичну боцу, а ваздушне ударце са сечивима, а ваздух улази у генератор дима дуж црева обученог на врат. Још једна погодна опција: ваздух за паљење улази кроз надувено у наставку и излази кроз додатну рупу на врху. Дакле, можете се ослободити електричних елемената. До треће рупе која ће бити на врху генератора дима, заварила је мали сегмент металне цеви. Ставили смо се на еластично црево на њему и поправимо га монтажном стезаљком. Други сегмент еластичног црева, такође уз помоћ стезаљке, причвршћен је на кабинет за дим.

Одабир дужине црева, можете постићи потребну температуру у димлозији. Увести завојницу са хладном водом за текућим водама у цев за дим да би се смањила његова температура превише проблематична. Идеална температура за хладно пушење је око 30 степени. Пушење температуре унутар ормара више од 60 степени сматра се врућом. Затим се еластично црево може искључити из овог дизајна и повезан са генератором дима директно до кабинета, једноставно заменити горњу заварену металну цев у рупу димне куће.

Кућно пушење добија велику популарност међу занатлијама и добрим куварима. Запамтите да једном третирате госте са месом или рибом из ваше димне куће, бићете присиљени да га користите за припрему својих пријатеља - доћи ће до пуно захтева.