Verjetno nihče od nas ne bodo odrekli okusen dimljen, niso pripravljeni v proizvodnih pogojih. Pripravite tako bo okolju prijazno poslastico lahko vsak. Preprost dimnica iz soda bo pomagalo.
1
Potrebovali bomo:
kovinski sod velikega volumna od 100 do 200 litrov;
kovinska žica okoli 10 mm v premeru;
jekleno rešetko;
iz jeklene pločevine;
vrata zank 2-3 kosov;
cevi 10-15 cm v premeru;
desko, pri širino enako premeru cevi.
Cev, iz katere želite, da bi dimnica mora biti popolnoma čisto notri. V ta namen je treba spali ali temeljito sprati. Bolgarski treba zmanjšati pokrov soda. To ni vredno metati ven - ona bo prišel prav.
2
Na dnu soda prestregla kvadratni luknjo. Približna velikost 30x30 cm, na odrezanega dela, smo pripisujejo zank vrat, ročaj in ventil. Namestite vrata na sod, kjer si izrežemo ta del. Peč dimnica je pripravljen. Tukaj boste prenesete drva ko kuhanje dimljeni.
3
S pomočjo mlinom ob dnu sodov naredimo 3-4 vzdolžne luknje. Ti bo služil kot neke vrste zmede. Z njimi bo tudi pepel iz peči.
4
Na nadmorski višini 1/3 cevi, varjene cut-off pokrov s sod. To bo spodnji del dimnice. Bolje je, seveda, za opravljanje dno jekla debeline 4 mm. Potem spodaj ne Procee in toplota bo bolje porazdeljena.
5
Cev mora biti pretepen in pasma v sod z nasprotne strani strani. Ne delaj cev previsoka. To bo pomenilo močno hrepenenje, in okus prekajene, poslabšalo.
6
Iz jeklene pločevine, kar potrebujete, da bi pladenj za zbiranje odvečne maščobe. Paleta mora biti 3-5 cm manjši premer kot sod. Znotraj cevi na višini 15 cm od dna dimnico, varimo križ bo povečala železniških palice. To bo dal tukaj.
7
Na vrhu varjenih sodov kratkih zatičišč s štirih strani. Ohranili bodo rešetko kajenja. Višina namestitve mreže je enaka kot število rešetk je odvisno od začetne velikosti sodja. Upoštevati je treba, da varjeni zatiči ne smejo posegati v vdolbino palete. Če se odločite, da boste naredili več lazine, morate zamašiti zatiče, tako da je razdalja med rešetkami 15-20 cm.
8
Pokrov za dimnohouro iz lesenih plošč. Nekaj \u200b\u200blukenj je narejenih v pokrovu za dodatno vlago. Če želite dno dima, se lahko borite z nogami, vendar ga lahko preprosto namestite na opeke, da zagotovite pretok zraka v peč.
Takšna dimna hiša je primerna za skoraj vse vrste izdelkov. Na izstopu dimljenih vdihov ima dišeči vonj, čudovita zlata barva in edinstven okus.
0
8928
